Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Czytaj dalej...
Ross Bridgeford
Alkaliczne
Oczyszczanie
Rewolucyjny plan przywrócenia zdrowia
i utraty wagi bez wyrzeczeń
Słuchaj radia Hay House
na www.hayhouseradio.com
Redakcja: Ewelina Kuryłowicz
Skład: Anetta Piechowska
Projekt okładki: Anetta Piechowska
Tłumaczenie: Karol Wysocki
Wydanie I
Białystok 2020
ISBN 978-83-8168-395-1
Tytuł oryginału: The Alkaline Reset Cleanse: The 7-Day Reboot for Unlimited Energy,
Rapid Weight Loss, and the Prevention of Degenerative Disease
THE ALKALINE RESET CLEANSE
Copyright © 2018 by Ross Bridgeford
Originally published in 2018 by Hay House Inc. USA
© Copyright for this edition by Wydawnictwo Vital, Białystok 2019
All rights reserved, including the right of reproduction in whole or in part in any form.
Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez uprzedniej pisemnej zgody wydawcy żadna część tej książki
nie może być powielana w jakimkolwiek procesie mechanicznym, fotograficznym lub
elektronicznym ani w formie nagrania fonograficznego. Nie może też być przechowywana
w systemie wyszukiwania, przesyłana lub w inny sposób kopiowana do użytku publicznego
lub prywatnego – w inny sposób niż „dozwolony użytek” obejmujący krótkie cytaty zawarte
w artykułach i recenzjach.
Książka ta zawiera porady i informacje odnoszące się do opieki zdrowotnej. Nie powinny
one jednak zastępować porady lekarza ani dietetyka. Jeśli podejrzewasz u siebie problemy
zdrowotne lub wiesz o nich, powinieneś skonsultować się z lekarzem zanim rozpoczniesz
jakikolwiek program poprawy zdrowia czy leczenia. Dołożono wszelkich starań, aby informacje
zaprezentowane w tej książce były rzetelne i aktualne podczas daty jej publikacji. Wydawca
i autor nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek skutki zdrowotne mogące
wystąpić w wyniku stosowania zaprezentowanych w książce metod.
15-762 Białystok
ul. Antoniuk Fabr. 55/24
85 662 92 67 – redakcja
85 654 78 06 – sekretariat
85 653 13 03 – dział handlowy – hurt
85 654 78 35 – www.vitalni24.pl – detal
strona wydawnictwa: www.wydawnictwovital.pl
Więcej informacji znajdziesz na portalu www.odzywianie24.pl
PRINTED IN POLAND
Alkaliczne Oczyszczanie
polecają:
Alkaliczne Oczyszczanie pokazuje nowy sposób myślenia
o twoim ciele, który kompletnie wymiata. Ross pokaże ci, jak
używać uzdrawiającej mocy natury i twojej własnej intuicji –
bez głodzenia się, bez wyrzeczeń, bez tych wszystkich rzeczy
kojarzących się z typowym „detoksem”. Promienne zdrowie
jest w zasięgu ręki; pozwól tej niezwykłej książce cię do niego
poprowadzić.
– Kriss Carr, autorka bestsellera Sexy soki
Gdy ciało zostaje wybite z równowagi, układ odpornościowy
jest zagrożony i powstaje środowisko idealne do rozwoju cho-
rób. Ross Bridgeford odnosi się do obu tych pierwotnych przy-
czyn (niedoboru i toksyczności) w swojej przełomowej książce
Alkaliczne Oczyszczanie. Jest to prosty, łatwy do stosowania
przewodnik, który nauczy cię, jak kontrolować własne zdrowie
i dosłownie uruchomić mechanizm samoleczenia twojego ciała
oraz jak stworzyć wewnętrzne środowisko sprzyjające zdrowiu
w miejsce choroby. Moja rada jest prosta: kup tę książkę.
– Ty M. Bollinger, producent filmów dokumentalnych
i autor bestsellera Cała prawda o raku
Alkaliczne Oczyszczanie to nie jest po prostu kolejna dieta czy
detoks. To mapa wskazująca jak być superzdrowym i rozkwitać
na każdym poziomie – fizycznym, umysłowym i emocjonalnym.
Jest to najlepszy możliwy przewodnik pozwalający na wzrost wi-
talności oraz poprawę zdrowia zarówno ciała i umysłu.
– Jon Gabriel, twórca Metody Gabriela
Ta książka przyniosła mi wiele radości! Zaspokoiła mojego we-
wnętrznego naukowego geeka, który od lat był zaintrygowany
tą całą „alkaliczną dietą”. Niezależnie od tego czy borykasz się
z problemami zdrowotnymi i rozpaczliwie szukasz pomocy czy
może po prostu szukasz czegoś nowego i pragniesz spróbować
czegoś nowego w celu poprawy swojego zdrowia, Alkaliczne
Oczyszczanie zapewni ci to wszystko.
– dr Susan Pierce Thomson,
bestsellerowa autorka New York Timesa
Ross wykonał niesamowitą pracę, w prosty sposób przedsta-
wiając, jak możemy zagwarantować sobie zastrzyk energii bez
polegania na szybkich rozwiązaniach, które pozostawiają nas
w jeszcze gorszym stanie od wyjściowego. Zamiast tego do-
starcza nam wspieranych przez naukę wskazówek, które po-
magają szybko i w naturalny sposób zwiększyć naszą energię,
abyśmy mogli żyć pełnią życia. Przeczytaj tę książkę, zastosuj
się do zwartych w niej prostych zasad i obserwuj, jak zmienia
się twoje ciało i energia.
– Yuri Elkaim,
autor książki Sposób na chroniczne zmęczenie
Nie ma nikogo, komu ufam bardziej niż Rossowi Bridgefordowi
jeśli chodzi o kwestie związane z przystępnym przedstawianiem
kwestii związanych z nauką o zasadowości. Alkaliczne Oczysz-
czanie upraszcza zagadnienia związane z tego typu dietą, dzięki
czemu jest ona łatwa do zastosowania. Obecnie istnieje wiele
modnych diet i wszystkie one prowadzą do różnych niedobo-
rów. Nie przynoszą też trwałych efektów. Podejście Rossa moż-
na zastosować do każdego, niezależnie od pozycji startowej i za-
łożonych celów. Ross jest mistrzem w pokazywaniu, jak można
zresetować swoje zdrowie i poczynić szybkie postępy w życiu,
wypełnić je zdrowiem i niepowstrzymaną energią!
– dr Daryl Gioffre, założyciel i prezes Gioffre Chiropractic
Wellnes Center, Alkamind
Uzasadnienie diety może całkowicie odmienić twoje życie,
a ta książka pokaże ci, jak możesz to osiągnąć.
– James Colquhoun, twórca filmów Food Matters i Hungry
for Change oraz założyciel FMTV (Food Matters TV)
Dla Tani, Leo i Joe
Spis treści
Przedmowa .............................................. 13
Wstęp .................................................... 17
Część I Natura bestii
Rozdział 1: Jak się tu znaleźliśmy? ...................... 33
Rozdział 2: Pięć głównych układów .................... 45
Rozdział 3: Główny cel twojego ciała .................. 69
Rozdział 4: Trzy główne powody utraty równowagi .... 79
Rozdział 5: Przywrócenie równowagi
za pomocą Metody Potrójnego A ..................... 93
Część II Zresetuj swoje zdrowie
Rozdział 6: Pięć filarów Alkalicznego Oczyszczania ..... 123
Rozdział 7: Chodzi o wyniki ............................ 149
Rozdział 8: Wszystko co będziesz jadł
w czasie Alkalicznego Oczyszczania .................. 161
Rozdział 9: Pomoce kuchenne i suplementy
w Alkalicznym Oczyszczaniu ......................... 177
Rozdział 10: Ćwiczenia w trakcie
Alkalicznego Oczyszczania ........................... 191
Część III Do dzieła!
Rozdział 11: Siedem dni przed oczyszczaniem ........... 209
Rozdział 12: Siedem dni Alkalicznego Oczyszczania .... 259
Rozdział 13: Reszta twojego alkalicznego życia ........ 303
Produkty ................................................. 323
Lista zakupów ............................................ 329
Lista przepisów .......................................... 335
Tabele przeliczeniowe ................................... 337
Podziękowania ........................................... 341
O Autorze ............................................... 344
Przypisy .................................................. 345
PRZEDMOWA
To, czego nauczysz się od Rossa Bridgeforda, nigdy nie było
ważniejsze.
Nie jest tajemnicą, że mamy do czynienia z kryzysem zdro-
wotnym, który osiąga rozmiary epidemii. Otyłość, choroby
serca, cukrzyca typu drugiego, rak, choroba Alzheimera i cho-
roby autoimmunologiczne takie jak zapalenie stawów zbierają
straszne żniwo. Mimo miliardów dolarów, które wydajemy na
książki i programy dietetyczne, oraz mimo bilionów, które wy-
dajemy na zaawansowane technologicznie zabiegi medyczne,
większość ludzkości wciąż jest coraz grubsza i bardziej chora.
Co napędza tę spiralę chorób?
To jedzenie.
Badania dowiodły, że najważniejszym czynnikiem napę-
dzającym epidemię chorób zwyrodnieniowych jest współcze-
sna dieta. Od dolegliwości trawiennych i refluksu po takie
schorzenia jak reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie
tarczycy Hashimoto i wiele innych, jedzenie, które spożywa-
my, sprzyja powstawaniu chorób i cierpieniu.
Jeśli twoje tętnice staną się zatkane do tego stopnia, że
umrzesz, to prawdopodobnie przyczyna śmierci zostanie skla-
syfikowana jako „atak serca”. Ale prawda jest taka, że to nie
13
on będzie prawdziwą przyczyną śmierci. Będzie nią dieta i styl
życia, który doprowadził do stanu wywołującego zawał.
Główne choroby naszych czasów nie są w rzeczywistości
przyczynami śmierci – są symptomami. Współczesna dieta
tworzy środowisko, które daje chorobie pożywkę, aż staje się
ona niemal nieunikniona.
Więc co u licha należy jeść?
Większość ludzi ma jakąś opinię na ten temat. Słyszymy
z jednej strony, że tłuszcz jest zły, ale zdarzają się też opinie, że
jest sposobem na pozostanie szczupłym. Słyszymy też, że olej
kokosowy to magiczne lekarstwo na wszystko, po czym stykamy
się ze stanowiskiem, że tak naprawdę jest trujący. Jedni mówią,
że produkty odzwierzęce powodują choroby serca, po czym sty-
kamy się ze stanowiskiem głoszącym powrót masła i bekonu do
łask. Twój akupunkturzysta, twój neuropata, twoja uparta ciot-
ka – każdy da ci różne rady. A jest też szansa, że twój lekarz stoi
na stanowisku, że to co jesz nie za bardzo się liczy.
W dzisiejszych czasach mamy dostęp do miliardów stron in-
ternetowych, dziesiątków tysięcy książek i setek tysięcy tak zwa-
nych ekspertów oferujących wskazówki żywieniowe i informacje.
Niestety wszyscy oni zdają się wskazywać w różnych kie-
runkach. I wielu z nich się myli.
W całym tym zamieszaniu, wciąż utrzymuje się status quo.
Niestety – czy może tragicznie – wszyscy wiemy, do czego to
prowadzi.
Nie znam powodu, z którego trzymasz właśnie w dłoniach
tę książkę. Być może znajdujesz się w kryzysowej sytuacji,
mierząc się z poważną diagnozą lub może pragniesz doświad-
czyć większej ilości energii i witalności w swoim życiu. Lecz
niezależnie od powodów, rzeczywistość jest taka: jeśli chcesz
się rozwijać, jeśli chcesz kochać własne życie, jeżeli pragniesz
14
Alkaliczne OczyszczaniePrzedmowa
mieć żywy, fantastyczny związek z jedzeniem i swoim ciałem,
to jesteś we właściwym miejscu.
Kiedy Ross powiedział mi, że pisze tę książkę, byłem za-
chwycony z dwóch powodów. Po pierwsze, ponieważ wiedzia-
łem, że Ross pomógł odmienić tysiące ludzkich istnień i chce,
aby cały świat skorzystał z jego wiedzy.
Po drugie, jestem zachwycony, ponieważ potrzebujemy te-
raz tej książki. Potrzebujemy wiedzy, którą ona niesie, i musi-
my wprowadzać ją w życie. Podstawy, z którymi zapozna cię
Ros, nauczą cię, jak na zawsze zmienić swoje zdrowie.
To, co odnajdziesz na tych stronach, to proste kroki, po
jednym na dzień, które Ross wykorzystywał, aby pomóc ty-
siącom swoich klientów w odświeżeniu i naprawie ich ciał.
Twoje może być kolejne.
To nie jest typowe „oczyszczenie” czy „detoks”. Jest to re-
start całego ciała – dostatecznie silny, aby odwrócić dewa-
stujące skutki współczesnej diety oraz wystarczająco łagodny,
aby cię odżywić, ukoić i uzdrowić od wewnątrz.
Skupiając się na bliźniaczych mocach 1) natury i 2) zdol-
ności twojego ciała do samoleczenia, Ross ucina wątpliwo-
ści. Jego wytyczne są proste do stosowania i co najważniejsze,
łatwe do wykonywania przez dłuższy czas. Nie jest to żadna
„szybka naprawa” czy „magiczny pocisk”, który zniknie bez
śladu, pozostawiając cię w punkcie wyjścia.
Alkaliczne Oczyszczanie postawi cię solidnie na nowej
ścieżce i dostarczy korzyści, które zostaną z tobą na całe życie.
I nie daj się zwieść faktowi, że plan Rossa jest przystępny
i łatwy do stosowania. To, czego uczy, jest oparte na dowo-
dach i zakorzenione w badaniach naukowych. Wykonał on
wiele badań i ciężko pracował, aby stworzyć ten potężny plan,
który właśnie trzymasz w rękach.
15
Czy wspominałem, że możesz mieć z tego mnóstwo zaba-
wy? Niektórzy ludzie myślą, że zdrowe jedzenie będzie nudne.
Prawdą jest, że przemysł spożywczy odwalił kawał dobrej ro-
boty, produkując najtańsze, najsmaczniejsze i najgorsze od-
żywczo produkty „jedzeniopodobne” w historii świata.
Ale kiedy opierasz swoją dietę na prawdziwych, pełnych war-
tości odżywczych produktach, twoje kubki smakowe zaczynają
się zmieniać. Z czasem przekonasz się, że dojrzewasz do tego,
by kochać jedzenie, które także cię kocha. Możesz doświadczyć
więcej przyjemności i radości, niż możesz sobie wyobrazić.
W ciągu kolejnych 21 dni zaczniesz zmieniać swoje ciało.
A ono może podziękować ci za to na resztę życia.
Jedzenie jest głęboko osobiste – a także polityczne. Zmienia
twoje życie i zmienia twój świat. Postępując zgodnie ze wskazów-
kami zawartymi w Alkalicznym Oczyszczaniu zainicjujesz efekt
kuli śniegowej. Rozpoczniesz własną minirewolucję żywieniową.
Wybory, których dokonasz w lokalnym sklepie spożywczym,
ze swoją rodziną, na spotkaniach towarzyskich, ze swoimi przy-
jaciółmi i współpracownikami, będą niosły ze sobą pozytywny
wpływ. A kiedy ludzie w twoim otoczeniu zobaczą witalność
promieniującą z każdej komórki twojego ciała, mogą także ze-
chcieć dowiedzieć się więcej i rozpoczną swoją własną podróż.
Książka, którą trzymasz w rękach, jest kluczem do nowej
drogi w żywieniu i nowego sposobu życia. Dołączysz do jed-
nego z najważniejszych ruchów naszych czasów – Rewolucji
Żywieniowej, która dosłownie zmienia bieg historii.
Witaj.
Ocean Robbins, listopad 2018
Autor książki 31-Day Food Revolution, założyciel
Food Revolution Network, www.foodrevolution.org
16
Alkaliczne OczyszczanieWSTĘP
Jestem bardzo podekscytowany faktem, że dołączyłeś do mnie
w tej podróży. Będzie ona krótka, ale jej rezultaty wpłyną na
resztę twojego życia. Będzie to proste, lecz jednocześnie przy-
noszące kompleksowe zmiany wewnątrz twojego ciała na po-
ziomie komórkowym. Bezbolesne, lecz będące zaczątkiem
potężnej transformacji. Niezależnie od tego czy zmagasz się
nadwagą, stanem zapalnym, przewlekłym zmęczeniem, wyso-
kim ciśnieniem, cukrzycą typu drugiego czy dną moczanową,
lub po prostu chcesz otrzymać zastrzyk energii, zwiększyć za-
ufanie do własnego ciała, lepiej spać, zwiększyć swoją siłę lub
jasność umysłu, możesz mieć pewność, że ta książka ci pomoże.
Alkaliczne Oczyszczanie (AO) dociera do przyczyn i pozwa-
la twojemu ciału osiągnąć stan, w którym może się leczyć, od-
budować, uzupełnić braki i rozkwitać. Szkoliłem tysiące osób,
które dzięki AO uzyskały wspaniałe zdrowie, a niektóre z ich
historii zawartych w tej książce z pewnością cię zainspirują.
Pierwsza historia o sukcesie, którą chciałbym się z tobą po-
dzielić, nie opowiada o kimś, kto zgubił 100 funtów wagi lub
zwalczył guza mózgu dzięki mojemu planowi (chociaż oba ta-
kie przypadki miały miejsce). Jest to historia zestresowanego,
świeżo upieczonego rodzica, który zaniedbał swoje zdrowie,
mało spał, przybierał na wadze, miał trudności ze skupieniem
17
się, czuł się przytłoczony rzeczywistością i nie radził sobie
z presją, którą wywarło na niego życie.
Tym świeżo upieczonym ojcem byłem ja.
W czasie lata, w którym urodził się mój pierwszy syn, moje
zdrowie przeszło załamanie. Przeprowadzałem się z kraju do kra-
ju, a potem z miasta do miasta (dwa razy). Wraz z moją partner-
ką Tanią zburzyłem dom, by zbudować kolejny. Zrezygnowałem
z udziału w spółce, aby zbudować nowy biznes od zera. Jakby
tego było mało, mierzyliśmy się z największym wyzwaniem ze
wszystkich, jakim było pojawienie się naszego synka Leo.
Jego narodziny były najbardziej niesamowitym momentem
w moim życiu (mogącym się równać jedynie z urodzeniem się
naszego drugiego syna o imieniu Joe), ale moje i tak już moc-
no intensywne życie stało się jeszcze bardziej szalone. Lawi-
rując pomiędzy toną rzeczy do zrobienia, wpadłem w często
występującą pułapkę, kiedy to własne zdrowie znalazło się na
ostatnim miejscu. Znajdowałem masę wymówek typu: „Nie
mam czasu na bieganie” lub „Muszę jechać do biura, sok zro-
bię później”. Bieganie i sok? Nie zrobiłem żadnej z tych rzeczy.
Na początku pogarszanie się mojego zdrowia następowa-
ło stopniowo. Zacząłem coraz częściej czuć się zmęczony, ale
składałem to na karb długich godzin pracy i kiepskiej jakości
snu w nocy (Leo nie był wielkim fanem regularnego snu, de-
likatnie to ujmując). Moja waga poszła w górę, ale powiedzia-
łem sobie, że nie mam czasu na ćwiczenia i wrócę na siłownię
„jutro”. Zaczęły mnie trapić bóle brzucha powracające po
kilka razy w ciągu dnia, ale byłem pewien, że to przez stres
w pracy i jedzenie w biegu.
Kiedy Leo miał sześć miesięcy, nasilenie każdego sympto-
mu, którego doświadczałem, podwoiło się, po czym szybko
potroiło. Znalazłem się w sytuacji „być albo nie być”. Jeśli nie
18
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
dawałbym z siebie wszystkiego, aby wspierać moją nową rodzi-
nę, nie byłbym w stanie dać im tego wszystkiego, co chciałem
by mieli. Pracowałem więc jeszcze ciężej, wyciskając z siebie
ostanie soki, ale wciąż nie widziałem, do czego to prowadzi.
Przez całe miesiące budziłem się w środku nocy spaniko-
wany, niezdolny do snu, analizując wszystkie najgorsze do-
stępne scenariusze i utwierdzając się w przekonaniu, że zguba
jest nieuchronna.
Czułem się uwięziony i bez nadziei na poprawę. Gdy pogrą-
żałem się w rozpaczy – myśląc o tym, że nigdy mi się nie uda, że
jestem chodzącą porażką, że zawiodę moją rodzinę i będę okrop-
nym przykładem dla mojego nowo narodzonego syna – czułem
zaciskającą się wokół mnie pętlę, która zwężała się każdego dnia.
Czułem się zbyt wyczerpany na to, by być ojcem takim, ja-
kim chciałem być, by być dobrym partnerem w związku czy by
osiągnąć sukces w moim nowym biznesie. Czułem się, jakbym
wszystkich zawodził. Nade wszystko pragnąłem tylko wiedzieć,
że moja rodzina jest szczęśliwa a mój syn będzie mnie szanował
i dobrze wspominał swoje dzieciństwo, czas, który spędziliśmy
razem, i życie, które mu zapewniłem.
Sytuacja się pogarszała i być może skończyłoby się to dużo
gorzej, gdyby nie Tania, mój anioł. Mimo że nie nigdy nie
mówiłem o moich problemach – jestem raczej typem milczka,
który dusi wszystko w sobie – dostrzegła ból i stres w moich
oczach. Tania usadziła mnie na miejscu i rzuciła w twarz kilka
trudnych prawd. Przez zapracowywanie się i odkładanie za-
dbania o własne zdrowie „na jutro” robiłem coś dokładnie
przeciwnego do tego, co było moim zamiarem – a było to
wsparcie i ochrona mojej rodziny. Poczułem się szczęśliwy, że
mam kogoś bliskiego, kto nie boi się powiedzieć mi, jak to
naprawdę wygląda. Zmieniło to bieg mojego życia na dobre.
19
Jedną z kluczowych kwestii, którą w końcu zrozumiałem,
było to, że rządzi mną strach. Strach przed porażką to jedna
kwestia. Drugą był lęk przed sukcesem, który według mnie
hamował mnie w miejscu. Co jeśli odniósłbym sukces i cieszył
się świetnym zdrowiem, ale okazałbym się kiepskim ojcem?
Albo jeśli osiągnąłbym swoje cele związane ze zdrowiem, ale
nie osiągnął tych biznesowych?
Kiedy mówiłem o tym ludziom w moim otoczeniu, na po-
czątku wydawali się zaskoczeni, ale potem często mówili:
– Właściwie to wiem, co masz na myśli. Mnie również blo-
kował strach. Martwiłem się, że jeśli będę żył zdrowo, to moja
rodzina i przyjaciele będą mnie osądzać, nie będą się cieszyć
moim szczęściem lub nie będą chcieli spędzać ze mną czasu
w sytuacji, kiedy nie piję i ciągle prowadzę zdrowy tryb życia.
Kiedy już poradziłem sobie z emocjonalną częścią proble-
mu, zwróciłem się w kierunku kłopotów fizycznych. Częścio-
wo moja frustracja wynikała z tego, że bardzo dobrze wie-
działem jak odzyskać zdrowie i formę. Koniec końców moje
dotychczasowe życie charakteryzowało się dążeniem do jak
najlepszej formy – kochałem to, rozkwitałem, będąc w stanie
biegać w maratonach. Jednakże jako trzydziestolatek zdałem
sobie sprawę, że rzeczy, które działały kiedy byłem dwudzie-
stolatkiem, zdają się nie działać. Moje dążenia do porzucenia
„złych” nawyków z dnia na dzień były kompletnie niereali-
styczne i nieosiągalne. Faszerowanie się suplementami rów-
nież zdawało się nie działać tak jak kiedyś.
Musiałem się zatrzymać, zrobić krok w tył i uporządkować
to wszystko. Musiało być jakieś rozwiązanie mojego proble-
mu odpowiednie dla etapu życia, w którym się znajdowałem.
Moje zdrowie pogarszało się a stres, zapracowanie i brak czasu
– standardowe wymówki – brały nade mną górę.
20
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
Pierwszym krokiem do odbudowy mojego życia i zdrowia
była decyzja, by żyć zgodnie z jedną ważną zasadą, która kie-
rowałaby wszystkim, co robię: rodzina i zdrowie to najważ-
niejsze rzeczy w moim życiu. Wszystko musiało zacząć się od
tej podstawowej zasady.
Przyrzekłem sobie tego dnia, że nigdy więcej nie pójdę na
kompromisy, jeśli będzie chodziło o moje zdrowie lub rodzinę.
Zacząłem reorganizować swoje życie, by podporządkować je tym
priorytetom. Zamiast obsesji na punkcie pracy i sukcesu, dałem
sobie na wstrzymanie. Zamiast skupiania się na odległych rezul-
tatach, zainwestowałem ponownie we własne zdrowie.
Czy coś ci to przypomina? Kiedy ludzie opowiadają mi
o swoich zmaganiach, pogarszającym się stanie zdrowia, mogę
jedynie pokiwać głową ze zrozumieniem, ponieważ taka była
również moja ścieżka. Wszyscy zmagamy się z wyzwaniami
i frustracjami związanymi z zaczynaniem od nowa, tylko po to,
by się rozczarować i ponownie rozpoczynać swoje zmagania.
Moja osobista podróż przez frustrację, strach i rozczarowa-
nie jest powodem, dla którego istnieje Alkaliczne Oczyszcza-
nie. Gdybym nie znalazł się w tak desperackim położeniu, nie
odnalazłbym inspiracji do stworzenia programu, który uleczy
mnie i innych. Gdybym nie miał osobistego interesu w uczy-
nieniu AO efektywnym, nie byłbym tak żarliwy w swoich po-
szukiwaniach.
MOŻESZ ODMIENIĆ SWOJE ZDROWIE
Zajmowałem się szkoleniami prozdrowotnymi przez ponad
15 lat, ale odkąd stworzyłem Alkaliczne Oczyszczanie jako
program możliwy do realizowania online, moi klienci weszli
na zupełnie nowy poziom w osiąganych wynikach. Na chwi-
21
lę obecną przeprowadziłem przez AO ponad 9000 osób, ze
stuprocentową skutecznością pośród 92 procentowej grupy
klientów, która ukończyła program.
Zaprojektowałem oczyszczanie w taki sposób, by było proste,
wymagające korzystania z podstawowego sprzętu kuchennego
i wykorzystujące pyszne produkty ogólnodostępne w supermar-
ketach. Nie zagłodzisz się (a wręcz przeciwnie!), według moich
klientów wykonywanie planu jest przyjemne. Od pierwszego
dnia byli w stanie zobaczyć i poczuć rezultaty, co powoduje, że
cały program jest zabawny, ekscytujący i przyjemny w konty-
nuowaniu. Nie ma na świecie niemal niczego, co mogłoby cię
skłonić do tego, byś przestał czuć się tak dobrze.
Jakim cudem jeden program daje tak dobre efekty w stosun-
ku do ludzi o kompletnie różnym stanie zdrowia? Oczywiście
każdy z nas ma indywidualne uwarunkowania genetyczne, uni-
kalną historię komponowania diety, tak samo jak różnią się nasze
motywacje, które skłaniają nas do zresetowania własnego ciała.
Ale niezależnie od tego jak bardzo się różnimy, dzielimy ze sobą
biologię. Wszyscy dysponujemy tymi samymi systemami, hormo-
nami i organami. Dzielimy także to samo środowisko, dietę i kul-
turę, która warunkuje nasz stan zdrowia i problemy, z którymi się
mierzymy. AO dociera do jądra tego, czego potrzebuje ludzkie
ciało, aby się zresetować, przywrócić wewnętrzną równowagę
i osiągnąć warunki optymalne do rozwoju.
Alkaliczne Oczyszczanie nie jest zwyczajowym detoksem,
restartem ani oczyszczeniem. Tak naprawdę większość ludzi
jest zszokowanych tym, jak ten program jest łatwy i bezbole-
sny. Pracowałem nieustannie nad jego udoskonalaniem i po-
prawkami do momentu, w jakim znalazł się dzisiaj. To jest
moja życiowa misja. Nic nie jest dla mnie osobiście tak sa-
tysfakcjonujące, jak obserwowanie ludzi wykonujących plan,
22
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
nad którym pracowałem tak długo, i wiedza, że ich życie za
chwilę się odmieni.
W celu naprawy własnego zdrowia, co ostatecznie po-
skutkowało powstaniem metody AO, szukałem wykwalifiko-
wanych ekspertów – dziesiątek lekarzy, naukowców i specja-
listów w kompletnie innych dziedzinach specjalizacji od mojej
– w celu odbycia z nimi burzy mózgów. Byłem znany jako „gość
od diety alkalicznej” przez ponad dekadę, ale ich doświadcze-
nie w takich dziedzinach jak nierównowaga hormonalna, uwa-
runkowania autoimmunologiczne, stan jelit, insulinooporność
i cukrzyca, metabolizm, krew, stres i mózg uzupełniały moje
dotychczasowe poszukiwania i naukę. Ta dodatkowa wiedza
zaprowadziła moje szkolenia i osiągane rezultaty na zupeł-
nie nowy poziom. A musicie wiedzieć, że chłonąłem wiedzę
jak gąbka. Nagle znalazłem się w miejscu, gdzie zajmowałem
się czymś więcej niż jedynie nierównowagą w naszym pH.
Oczywistym dla mnie było, że nasze pH wciąż leży u podstaw
wszystkiego – zapewnienie ciału równowagi zasadowej jest ab-
solutnie kluczowe – ale zrozumiałem też, że wiąże się to z sys-
temami w naszym ciele w sposób, co do którego nie zdawałem
sobie dotąd sprawy. I kiedy powiążesz te systemy z równowagą
pH twojego organizmu, wszystko to łącznie przynosi potężne
efekty dla twojego zdrowia i prowadzi do jego poprawy.
W trakcie studiów zdałem sobie sprawę, że moja ciekawość
ludzkiego ciała nie ma granic i posiadam talent do odczyty-
wania i ekstrapolacji danych. (Jestem naukowym maniakiem,
ale zawsze przedstawiam ci te informacje w prosty sposób!)
Wykład za wykładem, ekspert po ekspercie, łączyłem ze
sobą wątki, aby odnaleźć rozwiązanie. Jedna rzecz regularnie
powracała. Kiedy dotarło to do mnie, czułem się jakby ktoś
uderzył mnie w twarz.
23
Tym ciągle powracającym zagadnieniem była równowaga.
Nie mówię tu o „równowadze między życiem zawodowym
a prywatnym”. Mimo że jest to istotna kwestia i cierpiałem
również z tego powodu, dotyka problemu jedynie naskórko-
wo. Kluczem do zdrowia i energii dla misternie połączonych
systemów twojego ciała jest zachowanie równowagi, czyli
homeostaza. Niezależnie od tego czy chodzi o pH, hormony,
trawienie, wagę, mózg, wątrobę, nerki, serce czy cokolwiek
innego, jeśli jeden konkretny system lub organ zacznie szwan-
kować, wszystko zacznie się sypać. Musisz leczyć całość, aby
uzdrowić poszczególne części.
W każdej minucie, każdego dnia, twoje ciało pracuje
ciężko w celu utrzymania homeostazy lub powrotu do tego
stanu. Równowaga jest po prostu najważniejszym celem
twojego ciała. Jeśli któraś z tysięcy delikatnych równowag
twojego ciała – hormony, flora bakteryjna jelit, produkcja
białych i czerwonych krwinek, enzymy, układ odpornościo-
wy, pH – żeby wspomnieć tylko kilka – zostanie zakłócona,
to nieuchronnym rezultatem będzie choroba, zmęczenie,
przyrost wagi oraz ból.
Nasz stresujący tryb życia, brak snu i standardy zachodniej
diety – cukier, napoje gazowane, alkohol, jedzenie na wynos
i przetworzona żywność – ciągle wytrącają nasze ciała z rów-
nowagi, zmuszając je do walki o powrót do niej.
Ale co jeśli zapewnimy sobie pożywienie potrzebne do
utrzymania równowagi bez większego wysiłku? Będziemy mogli
odblokować swój organizm, zresetować go i zacząć się rozwijać.
Kiedy stworzyłem plan żywieniowy mający na celu zalanie
mojego ciała i komórek dokładnie tym, czego potrzebowały
do uleczenia i naprawy, moje zdrowie i życie diametralnie się
odmieniły. Po długim procesie prób i błędów trafiłem w koń-
24
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
cu na protokół, który pozwolił mi być zadowolonym, najedzo-
nym, nie był trudny do wykonania i przywrócił moje ciało do
równowagi. Niemal natychmiast:
• Moja skóra, która stała się chropowata i blada jak w cza-
sach, kiedy byłem nastolatkiem, stała się całkowicie gład-
ka i zdrowa.
• Poziom mojej energii do działania przestał falować i pozo-
stawał stale wysoki przez cały dzień.
• Niebezpieczna warstwa tłuszczu wewnętrznego, którą mia-
łem, (tak zwana „oponka” wskazująca na poważne proble-
my zdrowotne) zaczęła topnieć.
• Praca nadnerczy wróciła do normy.
• Moje wyniki krwi – LDL, HDL, trójglicerydy – z warto-
ści granicznych wróciły do normy. (Dla twojej informacji:
w zasadowym świecie krew „pracuje” w trakcie obserwacji
pod mikroskopem. Byłem w stanie zaobserwować jedynie
piękne, okrągłe i zdrowe czerwone krwinki).
W skrócie, wróciłem do równowagi i czułem się z tym świetnie.
Co najważniejsze, dzięki powrotowi do zdrowia, wróci-
ła moja pewność siebie. Czułem, że tryskam energią i żyję
pełnią życia, dzięki czemu mogłem ponownie zatroszczyć się
o szczęście swojej rodziny. Energia i radość powróciły wraz
z cierpliwością, spokojem i koncentracją. Zasilając w ten spo-
sób swoje ciało, pozwoliłem mu osiągnąć równowagę poprzez
dostarczenie mu tego, czego właśnie potrzebowało. Zostałem
nagrodzony wewnętrznym spokojem i pozytywnym nastawie-
niem, którego nie czułem od dłuższego czasu.
Byłem w stanie niemal poczuć, że moje życie się wydłuża.
Oczyma duszy widziałem się bawiącego się z moimi dziećmi
i wnukami (oraz prawnukami) przez wiele lat. W momencie,
25
w którym ułatwiłem swemu ciału pozostanie w równowadze,
uzyskałem wolność pozwalającą mi podróżować i cieszyć się
życiem aż do dnia śmierci.
RESET, PRZYWRÓCENIE RÓWNOWAGI
I PONOWNE POŁĄCZENIE
Proces resetu uświadomił mi, jak ważne jest docenienie i po-
czucie połączenia z moim ciałem. Twoje ciało jest cudem,
a kiedy odpowiednio je zasilasz, odżywiasz i kochasz, podnosi
to jakość twojego życia. Doświadczysz prawdziwej magii w mo-
mencie, kiedy zdasz sobie sprawę, że jesteś swoim ciałem i musisz
dbać o nie w sposób delikatny i kompletny.
Twoje ciało wie, jak się rozwijać; musisz mu po prostu dać
do tego narzędzia. Właściwe odżywianie, pielęgnacja i kon-
centrowanie się na swoim dobrostanie, pokazują, jak możesz
kochać siebie samego. To kluczowe czynniki, których często
brakuje w modnych „dietach”, przez co kończą się one poraż-
ką. Skupiają się one na negatywnych aspektach – „nie rób
tego”, „złe”, „zabronione” – przez co obracają cię przeciwko
własnemu ciału. Czynią ze zdrowia i utraty wagi walkę na
śmierć i życie. Jeśli przechodziłeś od jednego takiego planu do
drugiego, nie będzie dziwnym, jeśli zacząłeś traktować swoje
ciało jak wroga lub jak obrzydliwy dodatek. Kiedy po praz
pierwszy spotykam się z klientami, często mówią mi : „Niena-
widzę mojego ciała”, „Chciałbym mieć inne ciało”, „Chciał-
bym mieć szybszy metabolizm” czy „Za łatwo przybieram na
wadze”. Wielu ludzi przeżywa całe swoje życie, jakby ich ciała
były jakąś inną istotą niż oni sami.
Twoje ciało i umysł nie są odrębnymi bytami. Jesteś swo-
im ciałem. Ty i twoje ciało jesteście w jednym zespole. Prze-
26
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
chodząc proces opisany w tej książce, nauczysz się pracować
ze swoim ciałem dla wspólnego dobra i dawać mu dokładnie
to, czego potrzebuje. Kochając siebie, twoje cele zdrowotne
(inne również) zostaną osiągnięte. Musimy wyrosnąć z kato-
wania samych siebie.
To już koniec. Niedługo zaczniesz kochać samego siebie,
co doprowadzi cię do zdrowia i szczęścia, dzięki czemu poczu-
jesz się fantastycznie.
Bez względu na to do czego dążysz, AO przybliży cię znacz-
nie (o ile nie zaprowadzi wprost do celu) do osiągnięcia ho-
meostazy w siedem dni. Niektórzy z moich klientów stosowali
AO, aby schudnąć lub rozwiązać problemy z trawieniem, lecz
praktycznie wszyscy doświadczyli wielu dodatkowych, pozy-
tywnych efektów, takich jak zniknięcie alergii, poprawa jakości
wyglądu cery, wzrost potencji, lepszy sen i pozytywny nastrój.
– Nie podejrzewałem, że tak się stanie! – mówią. Kocham
tę część realizacji planu. Kiedy uda ci się odbudować, przy-
wrócić równowagę i połączyć ponownie z samym sobą, mo-
żesz spodziewać się wielu radosnych niespodzianek.
WSZYSTKO CZEGO POTRZEBUJESZ, ZNAJDUJE SIĘ
WEWNĄTRZ CIEBIE I NA STRONACH TEJ KSIĄŻKI
Mam nadzieję, że nie możesz się już doczekać początku naszej
drogi.
W trakcie czytania pamiętaj o jednej nadrzędnej zasadzie
Alkalicznego Oczyszczania: wykorzystuj moc natury. Będziesz
używał prostej, prawdziwej, naturalnej żywności i ufał zdol-
ności twojego ciała do leczenia się. Nie będziesz polegał na
produktach marketingowych, pigułkach, proszkach ani su-
plementach. Zapomnij o błyskawicznych lekarstwach i ma-
27
gicznych kulach. Polecam kilka suplementów, ale są one je-
dynie dodatkowym wsparciem dla natury.
Na tej Ziemi, zostaliśmy wyposażeni we wszystkie narzę-
dzia, których potrzebujemy, by się rozwijać. Dzięki AO na-
uczysz się ich używać i doceniać. Gdy wykorzystasz moc natu-
ry, zobaczysz nie tylko jak niesamowite jest takie życie, ale też
przekonasz się, jak proste może być uzyskanie pełni zdrowia,
energii na cały dzień i wolności od bólu i chorób. W trakcie
siedmiu dni oczyszczania poczujesz się lekki, pełen energii,
pozytywny i podekscytowany. Jedną z najbardziej lubianych
przeze mnie informacji od klientów jest to, że czują radość
w trakcie oczyszczenia. Tak samo jak mnie, AO da ci zastrzyk
pewności siebie – nie tylko co do tego, jak się czujesz i co wi-
dzisz, stojąc przed lustrem. Da ci pewność siebie na głębszym
poziomie, dając przekonanie, że twoje ciało pozostanie zdro-
we, sprawne, silne i witalne przez całe dziesięciolecia.
W tej chwili zrób sobie chwilę przerwy. Zamknij oczy i pomyśl
o twoim największym, najbardziej nierealnym celu zdrowotnym.
Wyobraź sobie, jak to wygląda. Wyobraź sobie scenę, w której
grasz główną rolę, w której masz swoje idealne ciało z wymarzo-
nym zdrowiem i witalnością, energią, siłą i pewnością siebie.
Wszystko to jest w zasięgu twoich rąk.
Masz już wszystko czego potrzebujesz, by zacząć, ale na po-
czątek chcę przedstawić ci szybki przegląd tego, co znajdziesz
w tej książce i dlaczego jesteś właściwie skazany na sukces.
Podzieliłem książkę na trzy główne części:
Część I to krótkie spojrzenie na naturę bestii. Innymi sło-
wy, dowiesz się, dlaczego ludzkie zdrowie słabnie i jak nasza
kultura i środowisko utrudniają nam pozostanie w dobrej for-
mie. Jakie są główne przyczyny złego stanu zdrowia? Dlaczego
28
Alkaliczne OczyszczanieWstęp
zmagamy się z pewnymi szczególnymi wyzwaniami akurat te-
raz? W tej części staniesz się ponownie uczniem i nauczysz się
(oduczysz się i nauczysz ponownie) swojego ciała. Nie martw
się! Nie będzie żadnych egzaminów. Jedynie podstawowe spoj-
rzenie na pięć głównych układów (które są odpowiedzialne za
95 procent twojego zdrowia) i trzy główne przyczyny chorób.
Wtedy wyjaśnię, jak to zmienić, za pomocą mojej potrójnej
metody na przywrócenie zdrowia.
Część II zagłębia się w Alkaliczne Oczyszczanie: czym ono
jest, jak działa, dlaczego działa i jak wygląda. Przejdę do pięciu
filarów AO i podam zestawienie rodzajów pokarmów i przepi-
sów na dania, które będziesz jadł i pił. Przedstawię profil skład-
ników odżywczych na każdy dzień oczyszczania, sprzęt, którego
będziesz potrzebował, powiem, co oczyszczanie robi wewnątrz
twojego ciała i dlaczego działa tak niesamowicie dla tak wielu
celów zdrowotnych. Pod koniec Części II otrzymasz wyczerpu-
jące informacje pozwalające zrozumieć logistykę, mechanizmy
i filozofię stojącą za oczyszczeniem – dzięki czemu poczujesz się
niezwykle zmotywowany, by wkroczyć do gry!
Wreszcie Część III przeprowadzi cię przez oczyszczanie
dzień po dniu i krok za krokiem. Ma to trzy fazy: tydzień przed,
tydzień, w którym trwa i reszta twojego życia po. Otrzymasz
kompletny plan wraz z listą zakupów, przepisami, poradami
i zachętą, aby cały proces był dla ciebie łatwy, przyjemny i bez
zbędnego wysiłku.
Nie ma tutaj żadnego zgadywania. Jeśli podążysz za opisa-
nymi krokami, będziesz miał rezultaty swoich starań.
Tak więc do dzieła!
29