Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00090 007765 15914240 na godz. na dobę w sumie
Skarbiec babcinych mądrości. Sprawdzone przez wieki sposoby na wszystko. - ebook/pdf
Skarbiec babcinych mądrości. Sprawdzone przez wieki sposoby na wszystko. - ebook/pdf
Autor: Liczba stron: 141
Wydawca: Wydawnictwo Jedność Język publikacji: polski
ISBN: 978-83-7660-441-1 Data wydania:
Lektor:
Kategoria: ebooki >> poradniki >> zdrowie
Porównaj ceny (książka, ebook, audiobook).

Babcia znajdzie radę na wszystko. Jej siłą jest życiowa mądrość i doświadczenie. Pomocnikami są uśmiech i życzliwe usposobienie. Książka ta to istny skarbiec mądrych rad! Rad, które wykorzystamy w codziennym życiu, rad opartych na życiowym doświadczeniu. Pani domu to z pozoru główna odbiorczyni tej pozycji i z pewnością ucieszy ją taka lektura, ale nie raz sięgną po nią także zapracowane kobiety sukcesu, a nawet i panowie...

Znajdź podobne książki Ostatnio czytane w tej kategorii

Darmowy fragment publikacji:

Wstęp Co zrobilibyśmy bez naszych babć? My, współczesne babcie, jesteśmy inne niż babcie, jakie pa- miętamy sprzed lat. Staramy się pogodzić obowiązki związa- ne z pracą, domem, rodziną i wnukami, ale znajdujemy także czas dla przyjaciół, na rozrywki oraz własne przyjemności. Na ogół również wyglądamy inaczej – jesteśmy młodsze i w lepszej formie. W domu mamy nowoczesny sprzęt, któ- ry ułatwia wykonywanie różnych prac. Nie oznacza to jed- nak, że odwróciłyśmy się plecami od starodawnych receptur i tradycyjnych składników. Dlaczego? Ponieważ nadal zdają egzamin. Od niepamiętnych czasów małe dzieci siadały na stopniach kuchni, by przyglądać się swoim babciom, które uwijały się 15 Skarbiec babcinych mądrości przy pracy. My też uczyłyśmy się od naszych kochanych babć. A teraz obserwują nas nasze wnuki. I tak to jest – na- uka nie poszła w las. Babcia wie najlepiej Tego e-maila dostałam od swojej przyjaciółki ze Stanów Zjednoczonych i według mnie trafnie określa on to, co jest „mądrością babci”. Moja czteroletnia wnuczka podniosła coś z ziemi, kiedy byłyśmy na spacerze i wzięła to do buzi. Zabrałam jej tę rzecz i powiedziałam, że tak nie można. – Dlaczego? – spytała. – Ponieważ ten przedmiot leżał na ziemi. Jest brudny i ma zarazki – odpowiedziałam. Moja wnuczka popatrzyła na mnie z zachwytem i zapytała: – Skąd wiesz to wszystko? Ty jesteś taka mądra. – Wszystkie babcie to wiedzą, bo to jest na egzaminach dla babć. Musisz to wiedzieć, bo w przeciwnym razie nie możesz być babcią. Szłyśmy przez chwilę w milczeniu, ale widać było, że moja wnuczka ciągle o tym myśli. – Och! Rozumiem! – rozpromieniła się. – To znaczy, że jeśli nie zdasz tego egzaminu, to musisz być dziadkiem. – Zgadza się – odpowiedziałam z tajemniczym uśmiechem. 16 Wstęp Na kartach tej książki starałam się zgromadzić ponadczasowe, uniwersalne porady, które babcie przekazywały przez pokole- nia. Ponadto wzbogaciłam ją swoimi osobistymi doświadcze- niami. Mam nadzieję, że ta książka okaże się pożyteczna i że wy same będziecie te mądrości przekazywać dalej. 17 Sprawy domowe Kuchnia Nasze babcie miały sprawdzone sposoby na to, jak utrzymać kuchnię w czystości, choć nie było to dla nich taką obsesją, jaką stało się dla nas dzisiaj. Utrzymanie porządku w miejscach, w których przygotowuje- my posiłki, jest możliwe bez arsenału środków chemicznych pod zlewem! Większość rzeczy możemy perfekcyjnie wyczy- ścić przy użyciu prostych składników: octu, soli, wody sodowej, cytryny i sody oczyszczonej. Tak jak robiły to nasze babcie. One z pewnością nie miały kolorowych, plastikowych desek do krojenia. Ja też nie! Mam dwudziestopięcioletnią drew- nianą deskę, którą szoruję metalowym zmywakiem i sodą oczyszczoną. Czasami, gdy zostanie plama z pomidora czy jagód, wywabiam ją sokiem z cytryny. 19 Skarbiec babcinych mądrości Garnki i patelnie Usuwanie przypaleń z naczyń kuchennych może być praw- dziwym koszmarem. Jeśli garnek nie ma powłoki tefl onowej, można z powodzeniem zaatakować zabrudzenia proszkiem czyszczącym. Przygotuj swój własny proszek czyszczący Delikatny proszek czyszczący własnej produkcji, bez sztucz- nych składników i szkodliwych chemikaliów, będzie skutecz- ny zarówno w przypadku czyszczenia ceramicznej płyty, jak i blatu z delikatnego tworzywa. Dodaj jedną fi liżan- kę soli do jednej fi liżanki sody oczyszczonej i dobrze wy- mieszaj. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed użyciem potrząśnij, wysyp odrobinę na mokrą szmat- kę i wyczyść brudną powierzchnię. Twoje garnki i patelnie będą błyszczeć po takim zabiegu. Poniżej podaję inne sku- teczne sposoby mycia przypalonych naczyń. 20 Sprawy domowe (cid:117) Przed rozpoczęciem zmywania zwilż przypalone miejsce. Posyp solą, zostaw na 10 minut, potem dokładnie wyszoruj. (cid:117) Spróbuj wygotować przypaleniznę. Napełnij garnek wodą, dodaj 2 łyżki stołowe sody oczysz- czonej i podgrzewaj na kuchni. Gotuj na wolnym ogniu, starając się szpatułką usunąć przypaleni- znę. Wyłącz kuchenkę i odstaw naczynie, aż osty- gnie woda. Przypalenie da się wtedy zmyć bez szorowania. (cid:117) Przed myciem pozostaw naczynie na 10 minut w roztworze sody. Można również czyścić naczy- nie suchą sodą, naniesioną na wilgotną myjkę. (cid:117) W przypadku mocnego przypalenia posyp dno naczynia grubą warstwą sody, a następnie zwilż wodą. Zostaw na noc, a potem wyczyść. (cid:117) Do czyszczenia naczyń o powłokach tefl onowych zrób pastę z sody i wody. Nanieś na ściereczkę i de- likatnie myj powierzchnię. Pasta nie tylko usunie tłuszcz bez uszkodzenia powierzchni, ale również zneutralizuje zapachy. (cid:117) Sodę można także wykorzystać do czyszczenia foremek do pieczenia i obrotowej podstawki w ku- chence mikrofalowej. Najpierw należy je posy- pać, pozostawić na chwilę, a później wymieszać 4 części wody z 1 częścią octu i wlać do foremki 21 Skarbiec babcinych mądrości lub skropić podstawkę w mikrofalówce. Musując, mieszanka ta usunie tłuszcz. Osad z kawy i herbaty na filiżankach Aby zlikwidować ślady z kawy lub herbaty na fi liżankach i kubkach z jasnej porcelany, użyj soli. Jest ona nieszkodli- wym środkiem, a bardzo skutecznym. Zanurz w soli gąbkę lub zmywak i wyczyść plamy. Czyszczenie zlewu Bez względu na materiał, z jakiego jest wykonany zlew kuchenny – stal nierdzewna, ceramika, żeliwo czy akryl – aby utrzymać go w przyzwoitym stanie, należy myć lub przynajmniej spłukiwać i polerować miękką szmatką po każdym użyciu. Nawet jeśli nie wylewamy do niego tłusz- czu, to i tak może się zapychać przy myciu tłustych naczyń. Również zapach z rur bywa nieprzyjemny. Aby zapewnić czystość i swobodny odpływ, rozpuść tyle soli w dzbanku z ciepłą wodą, aby powstała mętna zawiesina. Wlej ją do rury ściekowej. Po piętnastu minutach przepłucz wodą. Zlew można czyścić, posypując jego powierzchnię sodą i skra- piając octem. Inną metodą jest soda i skórka z cytryny, speł- niająca rolę zmywaka, która pozostawi też ładny zapach. W przypadku ceramicznych zlewów poplamionych herbatą i kawą polej przebarwienie płynem do mycia naczyń, zostaw 22 Sprawy domowe na trzydzieści minut, a potem wyczyść miękką ściereczką z mikrofi bry. Woda gazowana jest z kolei skutecznym środkiem czyszczą- cym zlewy ze stali nierdzewnej i sztućce. Mydło antybakteryjne To jest właśnie ta rzecz, bez której nie mogła obejść się moja babcia i ja też nie mogę. Przekonałam się o tym w przykrych okolicznościach. Tuż przed świętami Bożego Narodzenia omal nie dosta- łam poważnego zakażenia. Przy nadziewaniu indyka ska- leczyłam się w kciuk. W drugi dzień świąt zaczerwienienie powiększało się szybko, pełznąc aż do ramienia. Pomógł dopiero antybiotyk w zastrzyku i temblak, a zaprzyjaźnio- ny kucharz poradził, abym zawsze miała przy zlewie my- dło antybakteryjne i myła nim ręce po przygotowaniu su- rowego mięsa. Nigdy później nie lekceważyłam tej cennej wskazówki. Czyszczenie chromu Chromowany toster, baterie w kuchni i łazience – o ile te ostatnie można porządnie wyszorować wodą z detergentem, tosterowi nie należy robić takiej kąpieli. Jeśli jednak chcesz go umyć, najpierw odłącz urządzenie od prądu, następ- nie przetrzyj delikatnie mokrą ściereczką, a potem suchą. 23 Skarbiec babcinych mądrości Aby usunąć odciski palców, użyj płynu do mycia szyb lub srebra i wypoleruj. Szkło żaroodporne lub naczynia porcelanowe Aby usunąć przypalone, zaschnięte resztki z żaroodpornych lub ceramicznych naczyń do zapiekanek, zagotuj 60 ml octu i 450 ml wody. W tym roztworze mocz naczynia przez całą noc. Następnego dnia umyj je w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu. Czyszczenie piekarnika Na liście najbardziej nielubianych zajęć każdej gospodyni jest czyszczenie piekarnika. Jednak sprytna sztuczka może zaosz- czędzić wiele wysiłku. Zanim zaczniesz zmywać naczynia po obiedzie, przygotuj roztwór ze 180 ml wrzącej wody i 60 ml octu. Wytrzyj nim ściany i dno piekarnika, póki jest jeszcze 24 Sprawy domowe ciepły, ale nie gorący. Po takim zabiegu nie ma już koniecz- ności stosowania przemysłowych środków czyszczących. Usuwanie przykrych zapachów z lodówki i zamrażalnika Moja mama zawsze trzymała w lodówce otwarte pudełko z sodą, aby usunąć przykre zapachy i ja też tak robię. Można ją również wkładać do zamrażalnika. Należy jednak pamię- tać o wymianie sody co trzy miesiące. Pomocne jest pisanie daty na opakowaniu. Substancje lepkie Dwie rzeczy przydają się w kontakcie z lepkimi substancja- mi w kuchni – lateksowe rękawiczki oraz... olej w sprayu. (cid:117) Gdy odmierzasz miód lub syrop, dobrze jest roz- smarować odrobinę oleju na łyżce lub miarce, a lepka ciecz zsunie się. (cid:117) Robiąc lepkie ciasto, panierkę, mięso mielone lub czekoladę, najpierw wszystko sobie przygotuj, żeby mieć pod ręką. Pomocne przy tych pracach będą gumowe rękawiczki. (cid:117) Zanim przystąpisz do sklejania jakiegoś przedmiotu, rozłóż pergamin, by zabezpieczyć powierzchnię, nad którą pracujesz. Jeśli stosujesz klej szybkoschnący, 25 Skarbiec babcinych mądrości załóż rękawiczki, następnie posmaruj krawędzie sklejanego przedmiotu, ściśnij je i trzymaj, licząc do stu. Potem połóż naprawioną rzecz na pergaminie, aby klej mógł dobrze związać krawędzie. Sprzątanie łazienki w dwadzieścia minut Posiadanie w domu więcej niż jednej łazienki ma swoje do- bre i złe strony. Plusem na pewno jest to, że nie musimy cze- kać pod drzwiami, aż ktoś wyjdzie, a minusem – dodatkowe pomieszczenie do sprzątania! Przy dobrej organizacji można mieć jednak same plusy. Jeśli łazienki są zaniedbane, posprzątanie ich może za- jąć więcej czasu za pierwszym razem. Takie porządki raz w tygodniu powinny wystarczyć. 1. Usuń przedmioty z półek i parapetów. 2. Zamieć lub odkurz podłogę. 3. Skrop umywalkę i blat płynem do czyszczenia i pozostaw na chwilę. 4. Wyczyść lustro. 5. Skrop płynem wannę, a po chwili wyszoruj i spłucz prysznicem. Jeśli masz kabinę, wyczyść tym samym płynem jej ściany. Sprzątaj po każdym prysznicu lub kąpieli. 26 Sprawy domowe 6. Zastosuj płyn do toalety i pozostaw go na chwilę. 7. 8. 9. Powróć do umywalki i blatu – wyczyść je, spłucz i wytrzyj do sucha wraz z kranem. Wyszoruj toaletę i spłucz. Myjąc toaletę z ze- wnątrz, użyj płynu dezynfekcyjnego. Umyj mopem podłogę. Jeśli pomieszczenie jest ma- lutkie, wystarczy ci gąbka lub ścierka. Susz 10 do 15 minut. Na końcu ręczniki i matę wymień na czyste. To tyle! No chyba że masz w łazience jakieś ozdoby, to rów- nież nie zapomnij ich odkurzyć albo umyć. Nalot wapienny Nalot wapienny, tzw. kamień, jest bardzo dokuczliwy. Co to za przyjemność z picia porannej kawy lub herbaty, jeśli naj- pierw musimy z niej wyłowić biały nalot. Oto kilka wypró- bowanych rad, jak pozbyć się kamienia – nie tylko ze ścianek czajnika. Krany i prysznice Kamienny osad na kranach wyczyść gąbką umoczoną w oc- cie. To samo zrób z prysznicem, a dodatkowo użyj wyka- łaczki. Jeśli to możliwe – najlepiej odkręć prysznicową „słu- chawkę” i namocz ją na noc w roztworze octu. 27
Pobierz darmowy fragment (pdf)

Gdzie kupić całą publikację:

Skarbiec babcinych mądrości. Sprawdzone przez wieki sposoby na wszystko.
Autor:

Opinie na temat publikacji:


Inne popularne pozycje z tej kategorii:


Czytaj również:


Prowadzisz stronę lub blog? Wstaw link do fragmentu tej książki i współpracuj z Cyfroteką: