Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00365 008095 15707563 na godz. na dobę w sumie
W związku z… kuchnią - ebook/pdf
W związku z… kuchnią - ebook/pdf
Autor: Liczba stron: 69
Wydawca: Self Publishing Język publikacji: polski
ISBN: 978-83-938769-0-7 Data wydania:
Lektor:
Kategoria: ebooki >> poradniki >> zdrowie
Porównaj ceny (książka, ebook (-8%), audiobook).

Zastanawiasz się pewnie, co łączy kuchnię i związek? Jeżeli podejrzewasz, że będzie to książka kucharska dla gospodyń domowych, które realizują się podając zmęczonemu, wracającemu z pracy mężowi kapcie i kotleta to się mylisz.
I dzięki Bogu!

Znajdź podobne książki Ostatnio czytane w tej kategorii

Darmowy fragment publikacji:

W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek     Wstęp         „„[..]miłość  jest  jak  jedzenie.  Smakujemy   ją.   Widzimy,   czujemy   i   dotykamy.   Uczymy   się   jesteśmy   mali,   jej   kiedy   bardzo   mali.   Jeśli   się   nie   uczymy   nie   możemy   jej   znać,   gdy   jesteśmy   starzy.   Jeśli   jej   nie   znamy   nie   możemy   jej   brać   ani  dać.”     -­‐  Linda  Holeman  1     się   podając   które   realizują   Zastanawiasz   się   pewnie,   co   łączy   kuchnię   i   związek?   Jeżeli   podejrzewasz,   że   będzie   to   książka   kucharska   dla   gospodyń   domowych,   zmęczonemu,   wracającemu  z  pracy  mężowi  kapcie  i  kotleta  to  się  mylisz.     I  dzięki  Bogu!   Nie  zamierzam  nudzić  Cię  dziwacznymi  przepisami,  których  pełno   znajdziesz  w  sieci  i  na  stronach  pięknie  ilustrowanych  poradników   dla   kulinarnych   bzików.   Ja   chcę   pokazać   Ci   jak   bardzo   proces   powstawania,   a   następnie   jedzenia   potraw,   ich   smak,   sposób   podania  i  charakter  przekładają  się  na  etapy  i  rozwój  związku.   Nie,  to  nie  będzie  filozoficzny  wywód  o  szukaniu  wewnętrznego   (lub   zewnętrznego)   JA.   Tym   bardziej   nie   zamierzam   pisać   o   afrodyzjakach,   kolacjach   przeprosinowych   czy   śniadankach   do   łóżka  (chociaż  to  ostatnie  mogłoby  być  nawet  miłe).     Chcę  Ci  pokazać  jak  spojrzeć  na  związek  z  perspektywy  jedzenia,   smakowania,  rozpływania  się  w  przyjemności  podjadania…                                                                                                                                           1 Kanadyjska  autorka  powieści   5   W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek         Gdzie  dobrze  zjeść?       sposobem   „Jedynym   zachowania   zdrowia   jest   jedzenie   tego,   czego   nie   chcesz  jeść,  picie  tego,  czego  nie  lubisz,  i   robienie  tego,  na  co  nie  masz  ochoty”   -­‐  Mark  Twain2   Jeść   można   w   domu,   gotując   wcześniej,   co   rekomenduję   i   uwielbiam.   Można   też   skorzystać  z  bogatej  oferty  restauracji,  knajpek,  barów  itd.  Wybór  lokalu  ma  ogromne   znacznie  nie  tylko  w  przypadku  ryzyka,  co  do  jakości  i  smaku  jedzenia,  ale  także  osób,   które  możemy  tam  spotkać.     Istnieje   zasadnicza   różnica   pomiędzy   gotowaniem   w   domu   a   zamawianiem   na   mieście.   Co   innego,   gdy   interesujący   Cię   facet   przyjdzie   na   Twoją   imprezę   ze   swoją   siostrą   (a   Twoją   przyjaciółką)   a   co   innego,   gdy   znajdziecie   się   w   tej   samej   sali   treningowej.       U   siebie   w   domu   to   Ty   rządzisz,   Ty   gotujesz   i   Ty   później   sprzątasz   cały   bałagan.  Na   mieście  –  bierzesz  to,  co  Ci  się  podoba  (lub  nie)  i  gdy  się  znudzisz  wracasz  do  domu.   Pomimo   jestem   zdecydowaną   zwolenniczką   gotowania.  Między  innymi,  dlatego,  że  wiem,  co  podaję.  Quasadia  to  quasadi  a  nie   buritto   –   czasami   nie   jest   to   takie   oczywiście   „na   mieście”.     Co   potwierdza   James   Joyce  mówiąc  „Pan  Bóg  stworzył  jedzenie,  a  diabeł  kucharzy”  i  wiele  rozrywkowych   programów  telewizyjnych.       tych   wszystkich   niedogodności                                                                                                                                           2 Amerykański  pisarz  pochodzenia  szkockiego,  satyryk,  humorysta   6   W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek     Wracając  jednak  do  jedzenia  „na  mieście”.     Jak  zminimalizować  prawdopodobieństwo  narażenia  się  na  towarzyską  lub  kulinarną   katastrofę?       v Wybierz  odpowiedni  lokal.         Musi   on   w   pełni   odzwierciedlać   Twoje   aktualne   oczekiwania.   Albo   chcesz   zjeść   coś   szybko,  tanio  i  względnie  smacznie,  albo  drogo,  ale  pysznie.  Oczywiście  możesz  zjeść   też  tanio  i  pysznie,  ale  to  już  raczej  kwestia  farta.   To  samo  tyczy  się  nawiązywania  relacji  międzyludzkich.  Jeżeli  wychodzisz  na  miasto  z   nadzieją   poznania   miłości   swojego   życia…   nie   stop.   Nigdy   nie   wychodź   nigdzie   z   nadzieją  na  „coś”  takiego.  Gwarantuję,  że  tego  nie  znajdziesz.  Możesz  mieć  nadzieję   na  miłe  spędzenie  czasu,  relaks,  zabawę,  poznanie  ciekawych  ludzi…  Nigdy  nie  stawiaj   poprzeczki   zbyt   wysoko,   bo   będziesz   wracała   do   domu   zawiedziona.   To   tak   jakbyś   wychodziła   z   zamiarem   zjedzenia   najlepszych   tapas   w   kraju   do   lokalu   na   sąsiedniej   ulicy,  który  podaje  wszystko  polane  ketchupem.  Jeżeli  nie  jesteś  Antonio  Burdain  to   nie  trafisz  na  najlepszą  potrawę,  jaką  jadłaś  w  życiu  właśnie  o  niej  myśląc.  Takie  rzeczy   zdarzają  się  tylko  jemu.  W  każdym  odcinku.     Idąc  do  klubu  oczekuj  zabawy,  idąc  na  mecz  emocji,  a  na  zakupy,  że  kolejka  nie  będzie   zbyt  długa  a  makarony  pełnoziarniste  i  lemoniada  będą  na  swoich  miejscach  a  nie  w   koszykach  innych  osób.       7   W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek       Czego  oczekiwać  po  różnego  rodzaju  lokalach?     • Budka  z  kebabem  –  oczekuj  kebaba  w  wersji  „hardcore”.  Mięso  raczej  powinno  być   świeże  jeżeli  jest  to  budka  w  centrum  miasta  i  przerób  jest  duży.  Na  warzywa  nie  licz,   dostaniesz   surówkę   z   kiszonej   kapusty.   Pita   robiona   ręcznie   –   zapomnij.   Sos   czosnkowy  będziesz  czuła  jeszcze  dwa  dni  później  a  ostry  wypali  Ci  gardło  i  sprawi,  że   przez  łzy  rozmyje  Ci  się  makijaż.  Taki  kebab  dobry  jest  w  środku  nocy,  gdy  wracasz  z   imprezy   po   kilku   drinkach,   nie   do   końca   ogarniasz   ilości   kalorii,   nie   przeszkadza   Ci   cieknący  po  rękach  sos  i  roztarta  szminka.  Nigdy  nie  będzie  to  danie  Premium,  nie  licz   na  smakowe  objawienie.  Chyba,  że  jest  to  budka  w  centrum  Kusadasi.     Kebab  na  mieście  jest  jak  jednorazowa  przygoda  na  imprezie.  Wszystko  dzieje  się  po   pijaku,   facet   wydaje   się   dużo   przystojniejszy   niż   w   rzeczywistości   a   do   tego   takie   zabawny…taak.  Po  takiej  przygodzie  często  mamy  nie  tylko  niestrawność,  ale  i  fatalne   samopoczucie.  Czy  warto  narażać  swój  żołądek,  serce  i  inne  narządy  wewnętrzne  dla   chwili  smakowitej  przyjemności?             8   W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek     • Restauracja  w  ścisłym  centrum  –  z  menu  wystawionym  przed  drzwiami.  Od  razu  bije   po   oczach   bogactwem   i   wystawnością.   Pokazuje   menu   (i   ceny),   żeby   przefiltrować   gości  już  na  wejściu.  Często  porcje  są  zbyt  małe,  żeby  się  nimi  najeść  a  przy  tym  tak   przekombinowane,   że   nie   wiadomo   jak   się   do   nich   zabrać.   Przyzwyczajone   do   obcokrajowców,   którzy   wejdą   tam   tylko   raz   restauracje   nie   trzymają   równego   poziomu   podawanych   potraw   a   obsługa   uśmiecha   się   do   gości   o   potencjalnie   grubszych  portfelach.     Oczywiście  zdarzają  się  wyjątki  gdzie  zjeść  można  dobrze,  wcale  nie  „tak”  drogo.  Są  to   jednak  wyjątki,  a  wyjątek  potwierdza  regułę.     Istnieje  grupa  facetów,  po  których,  podobnie  jak  pod  drogich  knajpach  widać,  że  nie   są  stworzeni  dla  zwykłych  bladolicych  dwórek,  są  stworzeni  dla  królowej;)     • Osiedlowa   knajpka   –   utrzymanie   się   na   rynku   jest   dla   nich   znacznie   większym   wyzwaniem  niż  dla  dużych  restauracji  przy  głównych  ulicach  miast.  Tzw.  „osiedlowe   restauracje”   muszą   zaskarbić   sobie   przychylność   okolicznych   mieszkańców,   którzy   będą  wpadać  do  nich  po  pracy,  urządzać  osiemnastki,  chrzciny  i  inne  imprezy.  Jeżeli   osiedlowa   restauracja   poda   nieświeże   mięso,   obsługa   pomyli   się   przy   obliczaniu   rachunku  lub  w  zupie  znajdziemy  włos  to  koniec.  Tracą  klienta.       Równie   ważny   jest   wybór   odpowiedniego   lokalu,   gdy   szukamy,   (chociaż   podobno   najlepiej  jest  nie  szukać,  a  wówczas  się  znajdzie),  no  dobrze  udajemy,  że  nie  szukamy   faceta.   Gdzie  możesz  trafić  na  swoją  drugą  połówkę?     Wszędzie,  absolutnie  wszędzie.  Jest  to  prawda,  chociaż  pewne  miejsca  zwiększają  a   inne  zmniejszają  prawdopodobieństwo,  że  się  to  stanie.     Miejsca  sprzyjające  poznawaniu  nowych  osób:     v Uczelnia  /  praca   Skoro  i  tak  spędzasz  tam  „x”  godzin  dziennie,  niech  będzie  chociaż  jakiś  powód,  dla   którego  warto  rano  się  uczesać  i  nie  zjadać  pączka  na  drugie  śniadanie.       Część   osób,   które   znam   twierdzi,   że   nie   należy   wiązać   się,   lub   wchodzić   w   mniej   formalne   relacje   damsko-­‐męskie   z   osobami   należącymi   do   naszego   codziennego     9   W  ZWIĄZKU  Z  KUCHNIĄ   Monika  Pieniek     środowiska.   Ja   się   z   tym   nie   zgadzam.   Widząc   jak   facet   reaguje   na   stres,   czy   jest   punktualny,   czy   zawala   ważne   spotkania,   czy   potrafi   radzić   sobie   w   tzw.   „kryzysowych”  sytuacjach  możesz  świetnie  go  poznać.     Nigdzie   więcej   nie   będziesz   miała   okazji   najpierw   tygodniami   czy   nawet   miesiącami   obserwować  kogoś,  poznać  go  i  następnie  przystąpić  do  działania.  Najczęściej  dzieje   się  to  w  odwrotnej  kolejności.   Jeżeli  studiujecie  na  jednym  kierunku  –  możecie  być  w  różnych  grupach  /  chodzić  na   różne  zajęcia  itp.  Nie  oznacza  to,  że  ryzykujecie  ciągłym  spędzaniem  ze  sobą  czasu,  ale   jednocześnie   z   pewnością   nie   zabraknie   Wam   okazji   do   wyskoczenia   wspólnie   na   kawę.     Jedna   z   moich   znajomych   usilnie   poszukiwała   faceta.   Nasze   wspólne   koleżanki   zaczynały  wychodzić  za  mąż,  pojawiały  się  pierwsze  brzuchy  i  pieluchy  a  ona  nie  miała   nikogo   konkretnego   na   oku.   Biegała   po   klubach,   tworzyła   profile   na   portalach   randkowych  –  nie  mogła  nikogo  znaleźć.  Któregoś  zakrapianego  winem  wieczoru  gdy   siedziałyśmy  oglądając  jakąś  łzawą  historię  miłosną  o  tym,  że  gdy  on  chce  to  ona  nie   chce   i   odwrotnie,   Ewka   stwierdziła   –   „kurde,   nie   mogę   nikogo   znaleźć,   niech   oni   chociaż  zachowują  się  normalnie  jak  Maciek”.  Kim  był  ów  Maciek?  Naszym  kolegą  z   roku.   Znałyśmy   go   dość   słabo,   ale   kilka   razy   wymienialiśmy   się   notatkami.   Ta   rozmowa   uświadomiła   Ewce,   że   ten,   kogo   szukała   cały   czas   był   obok   na   korytarzu.   Obecnie  są  razem,  co  dalej  z  tego  będzie-­‐  zobaczymy,  ale  zapowiada  się  owocnie.       v Tramwaj,  autobus,  metro…  -­‐  Środki  komunikacji   Często   nie   doceniamy   możliwości,   jakie   się   przed   nami   rozpościerają,   gdy   wlepiając   tępo  wzrok  w  podłogę  lub  okno  jedziemy  na  drugi  koniec  miasta.  Ja  zdałam  sobie  z   tego  sprawę  trochę  przypadkiem.     Jechałam   metrem   z   praktycznie   ostatniej   stacji   na   drugi   koniec   linii.   Nie   mogłam   czytać,  bo  stałam  z  kilkoma  torbami,  laptopem  i  ciastem  nie  mając  już  wolnej  ręki  na   książkę.   Nie   miałam,   co   zrobić   ze   wzrokiem   nie   chcąc   paść   ofiarą   reklamy   masowej   atakującej  mnie  z  monitorów  i  mini-­‐plakatów,  którymi  oblepione  są  wagony  w  metrze.     Patrzyłam   więc   strategicznie   w   podłogę.   W   pewnym   momencie   usłyszałam   do   ucha   głos   (i   nie   był   to   wymysł   mojej   wyobraźni)   „wlepiając   wzór   w   podłogę   nikogo   nie   poderwiesz”.   Powoli   podnosiłam   wzrok   i   przed   moimi   oczami   pojawił   się   całkiem     10  
Pobierz darmowy fragment (pdf)

Gdzie kupić całą publikację:

W związku z… kuchnią
Autor:

Opinie na temat publikacji:


Inne popularne pozycje z tej kategorii:


Czytaj również:


Prowadzisz stronę lub blog? Wstaw link do fragmentu tej książki i współpracuj z Cyfroteką: