Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00360 006061 20267007 na godz. na dobę w sumie

Cykliczna dieta ketogeniczna. Jak osiągnąć równowagę między stanem ketozy i glikozy w zdrowym sposobie odżywiania - ebook/pdf

Cykliczna dieta ketogeniczna. Jak osiągnąć równowagę między stanem ketozy i glikozy w zdrowym sposobie odżywiania - ebook/pdf
Cykliczna dieta ketogeniczna. Jak osiągnąć równowagę między stanem ketozy i glikozy w zdrowym sposobie odżywiania - ebook/pdf
dr Bruce Fife-15%
Vital
W tej książce autorytet w dziedzinie diety ketogenicznej zdradzi Ci zasady nowej cyklicznej diety ketogenicznej. Dowiesz się, ile wolno lub powinno się jeść, stosując zasady tej diety. Dobierzesz odpowiedni dla Ciebie rodzaj żywności i unikniesz tych, które źle wpływają na Twój organizm. Świadomie wybierzesz najlepsze jakościowo tłuszcze, które sprzyjają Twojemu zdrowiu. Nauczysz się rozpoznawać, kiedy Twój organizm znajduje się w stanie ketozy. Poznasz wszystkie jej zasady oraz jak długo powinieneś się jej trzymać. Przekonasz się, jakie ogromne korzyści zdrowotne wynikają ze stosowania cyklicznej diety ketogenicznej. Keto dla ciebie.
Wszystkie kategorie Tylko poradniki Tylko pozostałe kategorie
Książki podobne do wybranej publikacji
Ketogeniczna Biblia. Najnowsze badania naukowe, suplementacja, praktyczne porady i przepisy - ebook/pdf
Ketogeniczna Biblia. Najnowsze badania naukowe, suplementacja, praktyczne porady i przepisy - ebook/pdf
dr Jacob Wilson, dr Ryan Lowery-15%
Vital

Ta książka to najpełniejsze źródło informacji poparte badaniami naukowymi, które tak wyczerpująco wyjaśnia idee ketozy. Opisuje historię, naukę oraz zdrowotne korzyści płynące z diety ketogenicznej. Przedstawia, jak dzięki tej diecie możesz nie tylko schudnąć i wspomóc odporność, ale również pozbyć się zaburzeń neurodegeneracyjnych, cukrzycy typu 1 i 2, choroby Parkinsona...


Dieta KETO. Trzydziestodniowy plan na zrzucenie wagi, przywrócenie równowagi hormonalnej, rozjaśnienie umysłu i poprawę zdrowia - książka
Dieta KETO. Trzydziestodniowy plan na zrzucenie wagi, przywrócenie równowagi hormonalnej, rozjaśnienie umysłu i poprawę zdrowia - książka
Josh Axe-15%
Septem

Wiele milionów osób zmaga się ze skutkami nieprawidłowego żywienia. Najczęściej chodzi o masę ciała, ale problem jest o wiele szerszy - źle odżywiony organizm choruje, układ odpornościowy działa niepoprawnie, zwiększa się ryzyko wystąpienia nowotworów czy zaburzeń hormonalnych. Tych problemów nie rozwiążą lansowane przez celebrytów modne diety, które nie mają nic wspólnego ze zdrowym żywieniem...

Dieta ketogeniczna - ebook/epub
Dieta ketogeniczna - ebook/epub
Leanne Vogel-15%
Zwierciadło

 

Książka kucharska z 140 niskowęglowodanowymi, wysokotłuszczowymi przepisami opracowanymi, aby dostosować dietę ketogeniczną do indywidualnych potrzeb każdego człowieka.

Leanne Vogel w najnowszej książce uczy  jak przygotować smaczne potrawy z produktów, które mamy w kuchni, wprowadzać nowe składniki i pokazuje, jak sprawić, by dieta keto działała w sposób prosty i łatwy!

W książce znajdziesz m...

Dieta dla wątroby - ebook/pdf
Dieta dla wątroby - ebook/pdf
Andrew Laughin-15%
Wydawnictwo Astrum
Chorujesz na wątrobę lub przeszedłeś poważną operację związaną z wątrobą? Jesteś w ciąży, a lekarz zdiagnozował u Ciebie chorobę wątroby? Nie wiesz, co dalej – jak się odżywiać, co wolno, a czego nie wolno Ci jeść? Poniższy poradnik w prosty sposób wyjaśni Ci, jakie są zasady diety wątrobowej, wskaże produkty zalecane oraz zabronione, uzmysłowi Ci, jak proste jest wprowadzenie i stosowanie diety wątrobowej...
Ketogeniczne superpaliwo. Zdrowe tłuszcze na zwiększenie odporności, zrzucenie zbędnych kilogramów, poprawę pracy mózgu i serca. Najlepsze źródła oraz poprawne dawkowanie - ebook/pdf
Ketogeniczne superpaliwo. Zdrowe tłuszcze na zwiększenie odporności, zrzucenie zbędnych kilogramów, poprawę pracy mózgu i serca. Najlepsze źródła oraz poprawne dawkowanie - ebook/pdf
Joseph Mercola, dr James DiNicolantonio-15%
Vital

 

Do niedawna panowało błędne przekonanie, że nasycone kwasy tłuszczowe mają negatywny wpływ na nasz organizm. Przełomowe badania dr. DiNicolantonio nie tylko udowadniają, że tak nie jest, ale również wykazują, że nasycone kwasy tłuszczowe kontrolują stany zapalne, przyczyniają się do rozwoju neuronów w mózgu, wspomagają zdrowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych i regulują ogólny stan zdrowia serca...

Jedz i trenuj - ebook/epub
Jedz i trenuj - ebook/epub
Nancy Clark-15%
Buk rower
Zdobądź wiedzę potrzebną do ułożenia sobie diety sportowca. Dowiedz się, jakich produktów i w jakich ilościach potrzebuje twój organizm przy regularnym wysiłku fizycznym.Książka Nancy Clark “Jedz i trenuj” to recepta na zrównoważoną dietę sportowca. Odpowiada na pytania:- jak dodać siły mięśniom,- co jeść, by skutecznie budować tkankę mięśniową,- dlaczego śniadanie jest podstawą diety sportowca...
Jedz i trenuj. Poradnik odżywiania dla aktywnych - ebook/epub
Jedz i trenuj. Poradnik odżywiania dla aktywnych - ebook/epub
Nancy Clark-15%
Wydawnictwo Buk Rower

Zdobądź wiedzę potrzebną do ułożenia sobie diety sportowca. Dowiedz się, jakich produktów i w jakich ilościach potrzebuje twój organizm przy regularnym wysiłku fizycznym.

Książka Nancy Clark “Jedz i trenuj” to recepta na zrównoważoną dietę sportowca. Odpowiada na pytania:
  • jak dodać siły mięśniom,
  • co jeść, by skutecznie budować tkankę mięśniową,
  • dlaczego śniadanie jest podstawą diety sportowca...
Jedz prawdziwe jedzenie. Pięć zasad utrzymania zdrowego mózgu i ciała - ebook/pdf
Jedz prawdziwe jedzenie. Pięć zasad utrzymania zdrowego mózgu i ciała - ebook/pdf
Julie Montagu-15%
Vital

Dzięki tej książce powrócisz do korzeni i dokonasz pozytywnych wyborów żywieniowych. Pozwolą Ci one zwiększyć spożycie pięciu grup żywności, które są najważniejsze dla utrzymania zdrowego mózgu i ciała. Dowiesz się jak wprowadzić do codziennej diety komosę ryżową, kaszę jaglaną, brązowy ryż oraz kaszę gryczaną, które odżywią Twój organizm. Nauczysz się stosować zdrowe tłuszcze czyli oliwę z oliwek...

Dieta ketogeniczna dla kobiet - ebook/epub
Dieta ketogeniczna dla kobiet - ebook/epub
Leanne Vogel-15%
Zwierciadło

Poradnik dla kobiet, pragnących zadbać o swoje zdrowie i ciało w oparciu o niskowęglowodanową, wysokotłuszczową dietę ektogeniczną.

Chciałabyś żyć pełnią życia? Pragniesz polepszyć swoje zdrowie i samopoczucie? Chcesz mieć wpływ na swój organizm? Dążysz do osiągnięcia najlepszej dla siebie wagi?

Leanne Vogel w książce 'Dieta ketogeniczna dla kobiet' proponuje trzystopniowy plan poprawy twojego zdrowia: najpierw poznaj...

Kompletna dieta ketogeniczna dla każdego. Źródłowy poradnik życia w zgodzie z keto - ebook/pdf
Kompletna dieta ketogeniczna dla każdego. Źródłowy poradnik życia w zgodzie z keto - ebook/pdf
Amy Ramos-15%
Vital

Chociaż dieta ketogeniczna była stosowana w leczeniu padaczki od co najmniej 500 roku p.n.e., społeczność medyczna zaleca ją od 1920 roku. Najczęściej sięgamy po nią z powodu wielu innych dolegliwości, a nie tylko epilepsji. Cieszy się popularnością w ośrodkach onkologicznych, w walce z nerwicą i depresją. Pomaga zarówno zrzucić zbędne kilogramy, jak i uporać się z nawracającymi zawrotami głowy...

20 kroków do zdrowia - ebook/pdf
20 kroków do zdrowia - ebook/pdf
Andrzej Kondratyuk-15%
Wydawnictwo Psychoskok

'20 kroków do zdrowia' to książka, w której znajdziesz wszystko, co dotyczy odchudzania. Zrozumiesz, dlaczego diety nie pomagają, odkryjesz nowe informacje o produktach, a jeśli przeczytasz uważnie – nauczysz się sam planować program dietetyczny według diety wahadłowej, oczyścisz organizm, schudniesz bez głodu,wyrzeczeń i efektu jo-jo.

Dr med. Andrzej Kondratyuk w przeprowadzonym wywiadzie odpowiada na pytania jak można odpowiednio...
Jak opanować wilczy apetyt? Trening - książka
Jak opanować wilczy apetyt? Trening - książka
Linda W. Craighead-15%
Sensus

We współczesnym świecie dominujące trendy mody usilnie propagują przesadnie szczupłą sylwetkę kobiecą. Patrząc na dziewczyny z okładek magazynów, często zapominamy, że ich idealna figura jest głównie dziełem grafików komputerowych. Dążymy do fikcyjnego ideału piękna, stosując diety wyniszczające organizm -- zarówno fizycznie, jak i psychicznie.

Czy traktujesz jedzenie jako sposób na poprawienie sobie nastroju...

Dieta ketogeniczna w walce z rakiem. Plan leczenia terapią ketogeniczną - ebook/epub
Dieta ketogeniczna w walce z rakiem. Plan leczenia terapią ketogeniczną - ebook/epub
Miriam Kalamian-15%
Wydawnictwo Vivante

Dieta tak zdrowa, że pomaga walczyć z rakiem!

Dieta ketogeniczna to prawdziwa rewolucja w dietetyce. Lekarze podkreślają jej zdrowotne walory i zwracają uwagę na to, że skutecznie i szybko pomaga organizmowi oczyszczać się z toksyn i walczyć z chorobami. Miriam Kalamian po wielu konsultacjach ze specjalistami opracowała kompleksowe wytyczne, dzięki którym każdy chory może samodzielnie wdrożyć tę rewolucyjną dietę w swój program...

48-godzinny detoks. Seriaporad.pl - książka
48-godzinny detoks. Seriaporad.pl - książka
Gill Paul-15%
Septem

Oczyszczający poradnik. Bawi, uczy, zaskakuje

  • Zrzucanie zbędnych kilogramów i pozbywanie się toksyn z organizmu
  • Żelazne reguły wprowadzania zdrowych nawyków
  • Diety, które pomagają oczyścić organizm
  • Detoksykujące zabiegi pielęgnacyjne

W zdrowym ciele mało toksyn

  • Rozpoznawanie i zwalczanie toksyn oraz zapobieganie skutkom zatrucia.
  • 48-godzinne plany diet błyskawicznie oczyszczających organizm...

Czego nie powie Ci lekarz o chorobach nowotworowych. Sprawdzone naturalne metody zapobiegania i leczenia. - ebook/pdf
Czego nie powie Ci lekarz o chorobach nowotworowych. Sprawdzone naturalne metody zapobiegania i leczenia. - ebook/pdf
Bożena Przyjemska-15%
Vital

Choroby nowotworowe są bardzo powszechne jednak mamy ograniczoną wiedzę o ich leczeniu, a nawet profilaktyce. Przyczynę może stanowić przemysł farmaceutyczny, który nie czerpie profitów z naturalnych terapii. Autorka opisuje proste i skuteczne metody zapobiegania i leczenia raka. Dowiesz się, które warzywa i owoce mają ogromny wpływ na Twoje zdrowie. Poznasz siłę działania ziół, przypraw i grzybów na Twój organizm...

Czego nie powie Ci lekarz o chorobach nowotworowych - ebook/epub
Czego nie powie Ci lekarz o chorobach nowotworowych - ebook/epub
Bożena Przyjemska-15%
Vital

Choroby nowotworowe są bardzo powszechne jednak mamy ograniczoną wiedzę o ich leczeniu, a nawet profilaktyce. Przyczynę może stanowić przemysł farmaceutyczny, który nie czerpie profitów z naturalnych terapii. Autorka opisuje proste i skuteczne metody zapobiegania i leczenia raka. Dowiesz się, które warzywa i owoce mają ogromny wpływ na Twoje zdrowie. Poznasz siłę działania ziół, przypraw i grzybów na Twój organizm...

20 kroków do zdrowia - ebook/epub
20 kroków do zdrowia - ebook/epub
Andrzej Kondratyuk-15%
Psychoskok

'20 kroków do zdrowia' to książka, w której znajdziesz wszystko, co dotyczy odchudzania. Zrozumiesz, dlaczego diety nie pomagają, odkryjesz nowe informacje o produktach, a jeśli przeczytasz uważnie – nauczysz się sam planować program dietetyczny według diety wahadłowej, oczyścisz organizm, schudniesz bez głodu,wyrzeczeń i efektu jo-jo.

Dr med. Andrzej Kondratyuk w przeprowadzonym wywiadzie odpowiada na pytania jak można odpowiednio...

Koniec Alzheimera. Jak zatrzymać utratę pamięci i zmiany degeneracyjne mózgu - ebook/pdf
Koniec Alzheimera. Jak zatrzymać utratę pamięci i zmiany degeneracyjne mózgu - ebook/pdf
Amy Berger-15%
Vital

 

Dzięki tej przełomowej publikacji poznasz prawdziwe przyczyny choroby Alzheimera oraz wpływ Twojej diety na jej rozwój. Dowiesz się dlaczego atak na cholesterol przyniósł wiele szkód i jak ważne są kształt i budowa neuronów, błon komórkowych oraz mitochondriów. Przede wszystkim osiągniesz jednak uzdrowienie dzięki strategii żywieniowej przywracającej zdrowe funkcje kognitywne...

Eat Stop Eat. Stosuj post, zgub zbędne kilogramy i osiągnij zdrowie - książka
Eat Stop Eat. Stosuj post, zgub zbędne kilogramy i osiągnij zdrowie - książka
Brad Pilon-15%
Septem

Szczupła, zdrowa i bez diety

Wszystkie diety odchudzające działają — każda (odpowiednio restrykcyjnie stosowana) prowadzi do oczekiwanego efektu. Chudniemy, zbliżamy się do wymarzonej wagi, sylwetki, oczekiwanego wyglądu. Kilka tygodni, miesięcy, rok. I co dalej? Problem w tym, że większość diet odchudzających polega na wykluczaniu. Eliminujemy z diety tłuszcze, węglowodany, białka...

Dieta bezglutenowa - co wybrać? - ebook/epub
Dieta bezglutenowa - co wybrać? - ebook/epub
Hanna Kunachowicz-15%
OSDW Azymut
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi:
- właściwości glutenu
- zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
- wartość odżywczą...





Wiosna. Żyj zgodnie z porami roku - ebook/pdf
Wiosna. Żyj zgodnie z porami roku - ebook/pdf
Dorota Grupińska-15%
MG
'Wiosną cała przyroda budzi się ze snu. My również powinniśmy szczególnie wtedy zadbać o własny organizm. Wyrzućmy do kosza wszystkie diety, które robią nam więcej złego niż dobrego. Zacznijmy zdrowo jeść, przypomnijmy sobie, że nasz organizm stworzony jest do ruchu, pozwólmy sobie na konieczny odpoczynek. Książka „Wiosna. Żyj zgodnie z porami roku” poprowadzi Was, miesiąc po miesiącu...
Prawo suplementów diety - ebook/pdf
Prawo suplementów diety - ebook/pdf
Justyna Stefańczyk-Kaczmarzyk, Katarzyna Gęsiak, Mariusz Kondrat-15%
Wolters Kluwer
Poradnik jest efektem wieloletnich praktycznych doświadczeń związanych z obsługą prawną podmiotów z obszaru suplementów diety i produktów pokrewnych. .. Prezentowane opracowanie zawiera kompleksową analizę zagadnień prawnych dotyczących obrotu suplementami diety na polskim rynku. Autorzy szczegółowo przedstawili kwestie związane z przygotowaniem suplementów diety, ich wprowadzaniem do obrotu...
Jedz i bądź piękna! Zdrowa dieta na każdą porę roku - ebook/pdf
Jedz i bądź piękna! Zdrowa dieta na każdą porę roku - ebook/pdf
Dorota Augustyniak-Madejska, Bożena Biernot-15%
Sensus

Zajrzyj do dietetycznego skarbca z przepisami na cały rok!

  • Zdrowe odżywianie, detoksykacja i dieta bezglutenowa, czyli jak działa Twój organizm
  • Jadłospisy od wiosny do zimy, czyli co warto uwzględnić w diecie w każdym sezonie
  • Produkty bezglutenowe, kwaso-i zasadotwórcze, czyli do czego przydają się ściągi
O zdrowym odżywianiu napisano już pewnie miliony książek. W każdej księgarni zalegają całe stosy podobnej literatury...

Jedz i bądź piękna! Zdrowa dieta na każdą porę roku - książka
Jedz i bądź piękna! Zdrowa dieta na każdą porę roku - książka
Dorota Augustyniak-Madejska, Bożena Biernot-15%
Sensus

Zajrzyj do dietetycznego skarbca z przepisami na cały rok!

  • Zdrowe odżywianie, detoksykacja i dieta bezglutenowa, czyli jak działa Twój organizm
  • Jadłospisy od wiosny do zimy, czyli co warto uwzględnić w diecie w każdym sezonie
  • Produkty bezglutenowe, kwaso-i zasadotwórcze, czyli do czego przydają się ściągi
O zdrowym odżywianiu napisano już pewnie miliony książek. W każdej księgarni zalegają całe stosy podobnej literatury...

Ukryte toksyny - ebook/epub
Ukryte toksyny - ebook/epub
Mike Adams-15%
Esprit

Za każdym razem, kiedy badania wykazywały alarmujące wyniki zawartości ołowiu, aluminium, wolframu, rtęci i arsenu oraz innych toksycznych składników w codziennych pokarmach, w zdrowej żywności, w smakołykach dla zwierząt, jak również w certyfikowanej żywności organicznej, reakcja producentów była zawsze taka sama: „Nie mów o tym nikomu!”.

fragment

Amerykański naukowiec MIKE ADAMS przerywa zmowę milczenia na temat...

Zdrowe odkwaszanie. Jak bezpiecznie przywrócić równowagę kwasowo-zasadową - ebook/epub
Zdrowe odkwaszanie. Jak bezpiecznie przywrócić równowagę kwasowo-zasadową - ebook/epub
Hermann Straubinger-15%
Wydawnictwo Illuminatio

Jak pozbyć się przykrych skutków niedoborów snu, niezdrowej diety i życia w stresie?

Stres, niedosypianie i jedzenie wysokoprzetworzonej żywności powodują zakwaszenie organizmu, które z kolei może prowadzić do alergii, problemów skórnych i poważniejszych dolegliwości zdrowotnych. Wystarczy jednak wprowadzić kilka zmian, by przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, odzyskać zdrowie i odporność...

Niebezpieczne zboża. Groźny gluten  - ebook/epub
Niebezpieczne zboża. Groźny gluten - ebook/epub
Bożena Przyjemska-15%
Vital

Niemal we wszystkich kulturach produkty zbożowe są podstawowym elementem diety. Czy rzeczywiście są one zdrowe dla każdego? Dla osób, które są uczulone na gluten - białko znajdujące się we wszystkich zbożach - produkty mączne są toksyną i zagrażają ich życiu. Natomiast dla tych, którzy mają na nie nadwrażliwość, spożywanie ich powoduje groźne choroby, rzadko jednak kojarzone z tym produktem...

Niebezpieczne zboża. Groźny gluten - ebook/pdf
Niebezpieczne zboża. Groźny gluten - ebook/pdf
Bożena Przyjemska-15%
Vital

Niemal we wszystkich kulturach produkty zbożowe są podstawowym elementem diety. Czy rzeczywiście są one zdrowe dla każdego? Dla osób, które są uczulone na gluten – białko znajdujące się we wszystkich zbożach – produkty mączne są toksyną i zagrażają ich życiu. Natomiast dla tych, którzy mają na nie nadwrażliwość, spożywanie ich powoduje groźne choroby, rzadko jednak kojarzone z tym produktem...

Dieta surowa, która jest... smaczna! - ebook/pdf
Dieta surowa, która jest... smaczna! - ebook/pdf
Sergey Karpov-15%
Złote Myśli

Jak poprzez odpowiedni dobór surowych składników swojego pożywienia możesz odmienić siebie?

Czy to możliwe, że większość tradycyjnych potraw, jakie jemy na co dzień, ma się nijak do zdrowego odżywiania? Z tego, co możesz przeczytać w opisywanej tu publikacji - niestety tak.

Autorzy książki „Dieta surowa, która jest... smaczna!” przedstawiają sposób, dzięki któremu możesz płynnie przejść z dotychczasowej diety na naprawdę...

Wiecznie głodny? - ebook/epub
Wiecznie głodny? - ebook/epub
David Ludwig-15%
Znak

3 proste fazy:

  •  Aktywuj proces odchudzania
  •  Przeprogramuj komórki na spalanie tłuszczu
  •  Przejmij kontrolę nad swoim ciałem


Dieta, która leczy prawdziwe przyczyny otyłości.

Bez głodzenia się, liczenia kalorii i efektu jo-jo.


Promowany przez dekady model odżywiania nie jest zdrowy! Diety redukujące kalorie kłamią! Pora skończyć z mitami żywieniowymi, które miały pomóc nam w walce z kilogramami...




Zielona bogini. Jak żyć w zgodzie z naturą i zachować szczupłą sylwetkę - ebook/epub
Zielona bogini. Jak żyć w zgodzie z naturą i zachować szczupłą sylwetkę - ebook/epub
Sophie Uliano-15%
Illuminatio

'

Przejdź na zieloną stronę mocy i podejmij 30-dniowe wyzwanie na smuklejsze ciało stworzone przez czołową ekspertkę w dziedzinie zdrowia i urody

Sophie Uliano odkrywa sekrety diety, która nie tylko skutecznie zwalcza kilogramy, ale jest też bezpieczna dla naszej planety. Okazuje się, że jedzenie lokalnej, organicznej żywności wcale nie musi być kosztowne, a zdrowy posiłek może być przygotowany w mniej niż pół godziny...

100 prostych przepisów na dania ketogeniczne. Pyszne i szybkie keto z 10 składników - ebook/pdf
100 prostych przepisów na dania ketogeniczne. Pyszne i szybkie keto z 10 składników - ebook/pdf
Maya Krampf-15%
Vital

Myślisz, że dieta ketogeniczna jest trudna, czasochłonna i droga? Nic bardziej mylnego! Specjalistka od niskowęglowodanowego żywienia i autorka popularnego bloga udowodni Ci, że kuchnia ketogeniczna jest smaczna, łatwa, a do przygotowania zdrowych potraw nie będziesz potrzebował więcej niż 10 składników. Z pomocą przepisów na dania ketogeniczne, które Maya Krampf zebrała dla Ciebie w tej pięknie ilustrowanej książce kucharskiej...

Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - ebook/epub
Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - ebook/epub
red. Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk-15%
Wydawnictwo Naukowe PWN

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności...