Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00191 003319 22411372 na godz. na dobę w sumie
wyszukaj dokładnie | pobierz wtyczkę
Francja. Zielony Przewodnik Michelin. Wydanie 1 - książka
Francja. Zielony Przewodnik Michelin. Wydanie 1 - książka
Autor: Liczba stron: 406
Wydawca: Bezdroża Język publikacji: polski
ISBN: 978-83-60506-16-5 Data wydania:
Lektor:
Kategoria: ebooki >> poradniki >> fotografia
Porównaj ceny (książka, ebook (-78%), audiobook).
Czytaj online.
Komentuj

Uwielbiana przez artystów i poetów, przepełniona radością życia ojczyzna szampana i koncernu Michelin. Jaki naprawdę jest ten kraj? To prawdziwa mozaika pięknych miejsc i niezawodnych skojarzę. Przewodzi im elegancki i romantyczny Paryż, dalej we francuskim kalejdoskopie znakomitości pojawiają się: zamki nad Loara, Lazurowe Wybrzeże, zapachy Prowansji, szpaler latarni morskich w Bretanii, katedry Normandii oraz ośnieżone alpejskie szczyty. Można tak wyliczać bez końca, ale czy nie lepiej po prostu zacząć odkrywać Francję?

Znajdź podobne książki Ostatnio czytane w tej kategorii

Darmowy fragment publikacji:

odkrywanie francji Bayeuxaa Dolna Normandia Liczba mieszkańców 14 961 Bayeux emanuje nostalgicznym urokiem dawnej świetności stołecznego mia- sta okręgu Bessin. Znajdziemy tu doskonale zachowaną wspaniałą spuściznę złotych wieków miasta. Historia Bayeux znaczona była ważnymi podbojami: Normanów w wiekach IX–XI (do 1066 r., daty podbicia Anglii przez Normanów) oraz w roku 1944, kiedy po lądowaniu aliantów na plażach Normandii Bayeux stało się pierwszym wyzwolonym miastem Francji. Uliczki starego miasta od- kryją przed nami wiele zachwycających zabytków, jak np. katedrę czy słynną Tkaninę z Bayeux, zwaną też tkaniną królowej Matyldy – bez wątpienia najwięk- szy „komiks” świata. To arcydzieło do dziś wywołuje podziw zwiedzających. Bayeux położone jest w połowie drogi między Caen i Carentan, niedaleko plaż, na których odbyło się lądowanie aliantów oraz Omaha Beach i Arromanches. Miasto stanowiło ważny punkt na trasie lądowania aliantów, oznaczonego jako „D Day” (dzień rozpoczęcia operacji). Można zwiedzić miejsca historycznego szlaku bitwy o Normandię, akcji oznaczonej kryptonimem „Overlord”. i Pont St-Jean, 14400 Bayeux, b 02 31 51 28 28, www.bayeux-tourism.com. Można konty- nuować podróż do Caen. zwiedzanie Tkanina z bayeux (królowej matyldy)aaa b 02 31 51 25 50. j Otwarte: 9.00–19.00 od maja do sierpnia, 9.00–18.30 od połowy marca do kwietnia oraz we wrześniu i październiku, 9.30–12.30 i 14.00–18.00 od listopada do połowy marca. Zamknięte: dwa tygodnie w styczniu, 1 stycznia i 25 grudnia, | 7,50 EUR (do 10 roku życia wstęp wolny). Wykonana techniką haftu Tkanina z Bayeux jest wystawiona w centrum Guillaume- le-conquérant. Jest to doskonałe miejsce na prezentację tego klejnotu sztuki romańskiej. Zwiedzanie podzielone jest na pięć etapów: najpierw wchodzimy do sali Guillaume, gdzie na ekranach wyświetlany jest film dokumentalny związany z tkaniną, opowiadający historię Wikingów. Następnie można podziwiać wystawioną w długim pasażu tkaninę, która w 58 haftowanych scenach przedstawia historię Wilhelma I Zdobywcy oraz Normandii i Harolda, króla Anglii. Warto zwrócić uwagę na pieczołowicie oddane szczegóły opowiadania. Anglicy wyróżniają się dzięki wąsom i długim włosom, Normanowie charakteryzują się ogolonymi karkami, duchownych rozpoznajemy dzięki tonsurom, a kobiety poprzez szerokie suknie i głowy przysłonięte welonami. Łacińskie napisy wykonane są czcionką saksońską i umieszczone wzdłuż całej niemal długości tkaniny. Warto przyjrzeć się uważnie scenom odjazdu Harolda, audiencji Wilhelma, Mont-St-Michel, przysięgi Harolda, śmierci i pogrzebu Edwarda Wyznawcy, pojawienia się komety Halleya zwiastującej porażkę Harolda, budowy floty, marszu na Hastings oraz bitwy i śmierci Harolda. Na brzegach tkaniny wyszyte są fantazyjne motywy zwierzęce. ÑÑ stare miasto: warto zwrócić uwagę na kamienne domy na drewnianym szkie- lecie przy rue St-Martin; katedra Notre-Dameaa, reprezentująca normandzką odmianę gotyku; muzeum bitwy o Normandięa (Musée-mémorial de la Bataille de Normandie). ÑÑ Okolice: château de balleroya, Port-en-bessina. Pierwszy komiks świata Prawdopodobnie tkanina z Bayeux została zamówiona w warsztacie tkackim przez Odyna z Conteville, hrabiego Kent, biskupa Bayeux i przyrodniego brata Wilhelma, jako ozdoba przeznaczona do katedry. Tkanina znajduje się w inwentarzu skarbca korony francuskiej od 1476 r. W XVIII w. wykonanie tkaniny zostało mylnie przypisane królowej Matyldzie, żonie Wilhelma. Wymiary tego arcydzieła to 70 m długości i 0,5 m szerokości. Haft wykonany jest na lnianym płótnie wełnianą nicią w różnych kolorach. Tkanina jest pełna realistycznych scen, które oprócz wartości artystycznej mają także znaczenie dokumentalne – przedstawiają średniowieczne narzędzia, łodzie, broń oraz zwyczaje epoki. Beaujolais książka adresowa noclegi q Hotel reine Mathilde, rue Larcher 23, b 02 31 92 08 13, zamknięte od 15 listopada do 15 lutego, 16 pok.: 50 EUR , : 6 EUR. Jeśli pragniecie zamieszkać w sercu starego miasta możecie wybrać ten mały rodzinny hotel, znajdujący się w pobliżu katedry i ekspozycji słynnej Tkaniny z Bayeux. Jasne drewniane meble, belki pod sufitem – oto typowy wystrój wnętrza w tym przytulnym hoteliku. Pokoje urządzone są w prosty sposób, niektóre z nich posiadają mansardowy dach. restauracje . Hostellerie st-Martin, 14480 Creully (14 km na wschód od Bayeux), b 02 31 80 10 11; 13/35,50 EUR. Dawniej w salach tej restauracji mieścił się targ miejski. Na szczególną uwagę zasługuje pochodzące z XVI w. sklepienie lokalu. To urocze miejsce zyska sympatię tych, którzy lubią wystrój z kamienia, kominki i rzeźby. W karcie znajdziemy tradycyjne potrawy regionalne. Restauracja posiada kilka pokoi gościnnych. q le Pommier, rue des Cuisiniers 40, b 02 31 21 52 10, zamknięte: 7–28 lutego, od 21 listopada do 2 grudnia, we wt. wieczorem i śr. (poza okresem lipiec– sierpień); 16/26,50 EUR. Ta charakterystyczna restauracja z fasadą w kolorze zielonego jabłuszka znajduje się w pobliżu katedry. Specjalizuje się w potrawach z Normandii. Ściany jadalni zdobione są kamiennymi dekoracjami. Zakupy naphtaline, parvis de la Cathédrale 16, b 02 31 21 50 03, www.naphtaline- bayeux.com, godziny otwarcia: 10.00–19.00 od kwietnia do października, 14.00–18.30 w listopadzie, 11.00–12.30 i 14.00–18.30 w marcu i grudniu, zamknięte w styczniu i lutym, we wt. i święta (poza sezonem). W pięknym budynku z XVIII w. mieszczą się dwa sklepy z zabytkowymi i współczesnymi koronkami, porcelaną z Bayeux i reprodukcjami słynnej tkaniny z Bayeux wykonanej na krosnach Jacquard. Beaujolaisaa Rodan-Alpy We Francji zwykło się mawiać, że do Lyonu wpływają trzy rzeki: Rodan, Saona i... Beaujolais. Potwierdza to stereotyp, że Beaujolais istnieje w świadomości zbiorowej jedynie jako rejon produkcji win. Taki pomysł może się podobać miłoś- nikom tego boskiego trunku, ale nie uwzględnia innych ważnych bogactw okręgu Beaujolais, nie daje również pojęcia o wspaniałości krajobrazu okolic miasta. Na północy znajdziemy nietknięte przez człowieka obszary górskie, głównie gęste lasy sosnowe, na południu natomiast urocze wioski w rejonie Pierres Dorées, które błyszczą w oddali już o świcie. Rzeka Saona dzieli region na dwie części: Dombes i położony na północnym wschodzie od Lyonu okręg Beaujolais, który jest spiżarnią całego regionu. Ruch między północną i południową częścią regionu odbywa się przez Dolinę Saony. Okolice ziemie beaUJOLaisa Wzniesienie St-Amour-Bellevue, na północ od Mâcon. Droga opasa rejony uprawy latorośli. Wspaniały widok na Dolinę Saony. Każda wioska posiada własne stowarzyszenie producentów wraz z piwnicą win, w której można spróbować miejscowych wyrobów. st-amour-bellevue Miasteczko to znajduje się na północnym skraju rejonu Beaujolais. Produkuje się tutaj zarówno czerwone wina o charakterystycznym, bardzo ciemnym zabarwieniu, jak i cenione wina białe. Juliénas Szczepy Juliénas dają wino o ciemnym zabarwieniu, które można spróbować w piwnicy urządzonej w dawnym kościele. Dekoracje wnętrz nawiązują do bachanaliów. Dojazd drogą D 266 w kierunku południowym. 128 129 odkrywanie francji książka adresowa noclegi . chambre d’hôte Gérard lagneau, Huire, 69430 Quincié-en-Beaujolais (drogą D 37, w kierunku Beaujeu, i przy stacji benzynowej Avia), b 04 74 69 20 70, http:// lagneau.operaction.org, zamknięte w styczniu, ;, konieczna wcześniejsza rezerwacja; 46/58 EUR, :. Ten uroczy budynek z kamienia otoczony jest winnicami i stanowi doskonały punkt wypadowy wycieczek po całym regionie. Pokoje umeblowane są skromnie, a właściciel posiada sklep z winami, gdzie można spróbować trunków własnej produkcji. restauracje q la Terrasse du Beaujolais, Route d’Avenas, 69115 Chiroubles, b 04 74 69 90 79, zamknięte od 8 grudnia do 1 marca (oprócz sb. i nd. w południe) oraz w niedzielne wieczory (w lipcu i sierpniu); 22/53 EUR. Tak jadalnia, jak i taras restauracji znajdują się w najwyżej położonym punkcie Chiroubles. Rozciąga się stąd wspaniały widok na góry w okolicach Beaujolais. Kuchnia przeważnie regionalna (chleb, pasztety i domowe tarty). W godzinach popołudniowych miejsce to przekształca się w herbaciarnię. q les Platanes de chénas, Aux Deschamps, 69840 Chénas (2 km na północ od Chénas drogą D 68), b 03 85 36 79 80, zamknięte w lutym, od 23–28 grudnia, we wt. i śr. (poza okresem lipiec–sierpień), śniadanie 17 EUR , obiad 33/58 EUR. Warto tu przyjechać na obiad czy kolację, chociażby ze względu na wspaniały widok, jaki rozciąga się z tarasu. Doskonałe wina, smaczne potrawy i piękny widok na winnice Chénas. Zakupy W tym rejonie, który sławę zawdzięcza uprawie winorośli, zwykło się zwiedzać piwnice win. Taka wizyta połączona jest zazwyczaj z degustacją, która pozwala odkryć miejscowych producentów i odmiany win. Niektóre najbardziej znane piwnice znajdują się w rejonie Château de la Chaize (ciągnie się przez 108 km), Clochemerle i Villié-Morgon, ale warto również odwiedzić inne piwnice, prowadzone przez hodowców winnej latorośli w okolicy. Święto wina Winnice, rozciągające się na długości 60 km i szerokości 12 km, stanowią ważną część regionu Burgundii, na południe od obszaru Mâcon, aż do górskich rejonów Lyonnais. Ho- dowany tu szczep winny nazywa się gamay noir i służy do produkcji win czerwonych. W północnej części Beaujolais rosną najbardziej cenione szczepy, z których powstaje dziesięć typów win: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié i Saint-Amour. Beaujolais-villages to charakterystyczne, cenione wina o lekkim posmaku owocowym. W części południowej rejonu Beaujolais, w miejscowości Pierres Dorées, produkowane jest młode i świeże wino Beaujolais superieur. W trzeci czwartek listopada zostaje ono wypuszczone do sprzedaży pod nazwą Beaujolais nouveau. We Francji dzień ten jest wielkim świętem; wszyscy degustują tegoroczne wino, bary i tawerny wypełniają się ludźmi. Beaujolais nouveau posiada charakterystyczny posmak bananów oraz czerwo- nych owoców i zdobywa coraz większe uznanie na całym świecie. chénas Jest ojczyzną dwóch znanych win: Moulin-à-vent, ciężkiego i ciemnego wina czer- wonego, wytwarzanego ze szczepu, który rośnie w Chénas i w Romanèch-Thorins oraz lżejszego wina Chénas. Dojazd: po przejechaniu Romanèche, w prawo drogą D 32. Fleurie Jest to miejsce wytwarzania znanych młodych win o lekkim posmaku owocowym. Villié-morgon Wina z Villié-Morgon mają zdolność starzenia się. Wytwarzane są na podłożu zawie- rającym łupkowate minerały i posiadają silny, owocowy zapach. Dojazd drogą a D 9, a następnie w prawo drogą D 68E. mont brouilly Brouilly to najbardziej na południe wysunięte winnice Beaujolais. Na stokach Mont Brouilly produkowane jest Côtes-de-brouilly, owocowe wino o bogatym bukiecie. W okolicy produkowane jest również wino Brouilly. Wracając do Cercié należy zjechać na drogę D 37. Beaune Beauneaa Burgundia Liczba mieszkańców 21 923 Beaune położone jest w samym sercu winnic Burgundii. Jest to region znanych win i miasto z ogromną spuścizną kulturalną. Znajdziemy tu zabytkowe przy- tułki, muzea, kościół Notre-Dame, mury obronne, sklepiki i piwnice pełne win, ogrody i parki oraz dawne pałacyki i zabytkowe domostwa z okresu największej świetności miasta. Jest to jedno z najpiękniejszych miasteczek Burgundii. Beaune posiada bardzo dobre połączenia drogowe nie tylko z resztą Francji. Dojazd auto- stradą A 6, A 31 (północ) i A 36 (wschód); drogą N 74 do Chagny, D 19 do Chalon, D 973 do Seurre. i Rue de l’Hôtel-Dieu, 21200 Beaune, b 03 80 26 21 30, www.ot-beaune.fr. Można kontynuować podróż do: Autun, Cluny, Dijon. Rycerze z Tastevin W 1934 r. niewielka grupa Burgundczyków, którzy spotykali się w piwnicy w Nuits- St-George, zniecierpliwiona kłopotami ze sprzedażą wina, postanowiła założyć stowa- rzyszenie. Celem zrzeszenia miało być rozreklamowanie najlepszych win Francji i Bur- gundii. W ten sposób narodziła się, a z czasem rozpowszechniła poza granice Francji i Europy, renoma win burgundzkich. Do dzisiaj zrzeszenie zbiera się kilka razy do roku w Grand Cellier. Pięćdziesięciu gości honorowych zostaje zaproszonych na uroczystą kolację zwaną disnées, podczas któ- rej wielki mistrz, wielki szambelan i najważniejsi członkowie dokonują mianowania no- wych „rycerzy” bractwa, zgodnie z rytem, inspirowanym jednym z wielkich dzieł Mo- liera, Chorym z urojenia. zwiedzanie Hôtel-Dieuaaa b 03 80 24 45 00, www.hospices-de-beaune.tm.fr. j Otwarte: 9.00–18.30 od końca marca do połowy listopada, 9.00–11.30 i 14.00–17.30 przez resztę roku. Możliwe zwie- dzanie z przewodnikiem (czas ok. 1 godz.), | 5,50 EUR (dzieci 2,70 EUR). Nicolas Rolin (zob. Autun), kanclerz Filipa Dobrego ufundował w 1443 r. przytułki w Beaune, które są przykładem architektury utrzymanej w stylu burgundzko-flamandzkim. Największa sala zwana jest schronieniem ubogichaaa, ma 72 m długości, 14 m szerokości i 16 m wysokości. Wspaniałe sklepienie w kształcie odwróconej szalupy łodzi zostało ozdobione ogromnymi poprzecznymi belkami, uchodzącymi do paszcz potworów morskich. Ciekawie rozwiązano rozłożenie baldachimów, zasłon i łóżek w kolorach białym i czerwonym. W głębi sali warto zwrócić uwagę na wspaniały pomnik ecce Homoa (XV w.) z polichromowanego drewna o wysokości 1,76 m. W sali Poliptyku wystawiony jest Sąd Ostatecznyaaa Rogera Van der Wey- dena (1400–1464). Ten wspaniały za- bytek sztuki flamandzkiej powstał w latach 1445–48, na zamówienie Ni- colasa Rolin. Sąd Ostateczny przed- stawiony jest w sposób tradycyjny, z wielkim wyczuciem przestrzeni, de- talu i koloru. W centrum umieszczony jest Chrystus w towarzystwie Matki Bo- skiej i Jana Chrzciciela. Przedstawiony na pierwszym planie Św. Michał waży dusze. Warto zwrócić uwagę na eks- presyjność każdej z postaci. Na bocz- nej ścianie znajdują się panele z tylną stroną nastawy poliptyku. Znajdziemy wśród nich zarówno portrety funda- torów – Nicolasa Rolin i jego małżon- ki, jak i monochromatyczne malowid- ła en grissaille, utrzymane w odcieniach szarości. Szczegół stropu przytułku w Beaune / c i j a G N I L E H C M I . h P 130 131 odkrywanie francji Beaune Winnice położone są na wschodnich stokach wyżyn poprzecinanych przez liczne wąwozy. W tych właśnie parowach, na południowych i wschodnich zboczach, hodo- wana jest winorośl. Szczyty wzniesień pokryte są zaroślami, a uprawy zajmują dobrze nasłonecznione i zabezpieczone przed zimnymi wiatrami wapienne stoki. Hodowane tu szczepy wykorzystywane do produkcji win czerwonych to pinot noir, natomiast białe wina wytwarza się z chardonnay. côte de nuits Ta część Côte-d’Or rozciąga się od Fixin aż po Corgoloin (20 km). Produkuje się tu wyborne wina czerwone, charakteryzujące się bogatym bukietem i wysoką zawartością alkoholu. Wina te potrzebują ok. 8–10 lat, aby nabrać wszystkich cenionych właściwości. Nuits-st-Georges Sława win z tego rejonu sięga czasów Ludwika XIV., kiedy to lekarz królewski Fagon przepisał Królowi Słońce kilka kieliszków Nuits i Romané do każdego posiłku, jako lekarstwo. W niedługim czasie cały dwór postanowił poddać się tej samej kuracji. książka adresowa noclegi ^ Hotel le cep, rue Maufoux 27, b 03 80 22 35 48, www.hotel-cep-beaune. com, õ, 49 pok.: 125/240 EUR, : 18 EUR. Hotel znajduje się w pięknych zabytko- wych budynkach z XVI i XVIII w., w sercu starego miasta. Każdy pokój nosi nazwę jednego z win wytwarzanych na Côte d’Or. Wyposażenie stanowią zabytkowe meble. Śniadanie można zjeść w wielowie- kowej piwnicy z belkowanym stropem lub na dziedzińcu z portykami, który przenosi gości hotelu do czasów renesansowych. restauracje . le Bouchon, plac de l’Hôtel-de-Ville, 21900 Meursault (8 km na południowy zachód od Beaune drogą N 74), b 03 80 21 29 56, zamknięte od 20 listopada do 28 grudnia, w niedzielne wieczory i w pn.: 13/30 EUR. Jest to położone w centrum Meursault bistro, które posiada pewną liczbę wiernych klientów. Wnętrze jest skromne. Serwowane są tu potrawy regio- nalne, a menu jest dobrze skomponowane. q le P’tit Paradis, rue Paradis 25, b 03 80 24 91 00, zamknięte od 8– 16 marca, 9–17 sierpnia, od 21 listopada do 14 grudnia, w pn. i wt.: 18/21 EUR. Z jadalni, przed którą znajduje się taras, rozciąga się widok na uroczy ogród. Kuchnia jest tu przeważnie regionalna, a wina pochodzą z niewielkich lokalnych wytwórni. ^ la Table d’olivier leflaive, plac du Monument 1, 21190 Puligny-Montrachet (12 km na południowy zachód od Beaune drogą N 74), b 03 80 21 37 65, www.olivier- leflaive.com, zamknięte od grudnia do lute- go, wieczorami i w nd.; 38/48 EUR. Głównym punktem serwowanych tu posiłków są wina własnej produkcji. Potrawy lekkie i nieskomplikowane. Dobór właściwego napoju nie jest trudny – wszystko zostanie nam objaśnione. Niezapomniane doświadczenie! Zakupy Marché aux Vins, rue Nicolas-Rolin 2, b 03 80 25 08 20, www.marcheauxvins.com, godziny otwarcia: 9.30–19.00 w lipcu i sierpniu, 9.30–12.00 i 14.00–18.30 od września do połowy czerwca, zamknięte 1–2 stycznia i 25–26 grudnia. Jest to targ win urządzony w dawnym kościele (najstarszy w Beaune, powstały ok. XIII–XIV w.), na- przeciw słynnych historycznych przytuł- ków. Można tu kupić szeroki wybór starze- jących się win w niewygórowanych cenach (wiek: 3–15 lat), wytworzonych z 18 różnych szczepów winnych. Istnieje możliwość zwiedzenia piwnicy, w której przechowywane są najlepsze butelki, niektóre datowane na 1911 r. le comptoir Viticole, rue Samuel-Legay 1, b 03 80 22 15 73, www.comptoirviticole. com, godziny otwarcia: 8.00–12.00 (9.00– 12.00 w pn.) i 14.00–19.00, zamknięte w nd. i święta. Jest to sklep dla miłośników win i hodowców winorośli – znajdą oni tutaj wszystko, o czym mogą zamarzyć i co geniusz ludzki był w stanie wymyślić w tym zakresie, jak np. przyrządy do zamykania butelek, cedzaki, korkociągi, i wiele innych... l’athenaeum de la Vigne et du Vin, rue de l’Hôtel-Dieu 7, b 03 80 25 08 30, www. athenaeumfr.com, otwarte w godz.: 10.00– 19.00, zamknięte 1 stycznia i 25 grudnia. Jest to znana na całym świecie księgarnia, słynąca ze zbiorów na temat Burgundii, enologii i kulinariów. Można tu znaleźć serię akcesoriów związanych z winem, takich jak korkociągi, kieliszki do degustacji... Można tu zaopatrzyć własny sklep. Warto zajrzeć. wydarzenia les Trois Glorieuses, b 03 80 61 07 12, trzecia niedziela listopada to tzw. dzień Trois Glorieuses (czyli „trzech okrytych chwałą”), kiedy rozpoczyna się sprzedaż wina w Beaune, po Vougeot i przed Meursault. St-Vincent tournante – jest to święto ludowe, które odbywa się pod koniec stycznia w jednej z miejscowości regionu. ÑÑ kolegiata Notre-Damea (tapiserieaa); muzeum win burgundzkicha (Musée du Vin de Bourgogne); mury obronnea. ÑÑ wycieczki: archéodrome de bourgogne (Park archeologiczny)a – eduka- cyjny szlak dotyczący historii regionu od paleolitu do roku 1000. Dojazd autostradą, najlepiej zaparkować samochód na postoju Beaune-Tailly (na trasie París-Lyon) lub Beaune-Merceuil (na trasie Lyon–París). Dojazd: autostradą 7 km i na południe od Beaune drogą D 18 i D 23. Trasy zwiedzania szLak côTe-D’ORaa Na długości ok. 65 km, równolegle do autostrady A 6, na odcinku między Dijon i San- tenay rozciągają się stoki nad doliną Saony zwane Côte-d’Or. Produkowane są tu znane apelacje, cenione w świecie znawców i degustatorów win. 132 133 odkrywanie francji BeauVais Vosne-Romanée W tym rejonie produkowane są słynne delikatne wina czerwone. Wśród tutejszych climats wyróżniają się Romanée-conti (jedno z najdroższych win świata), Tâche, Riche- bourg i inne światowej sławy trunki. clos de Vougeot Wspaniała winnica Clos (50 ha) od XII w. do Rewolucji Francuskiej była własnością opactwa Cîteaux. W zamku clos de Vougeota można zwiedzić Grand Cellier (XII w.), gdzie odbywają się uroczystości zakonu Tastevin, tłocznie do wina z XII w., cztery gigantyczne prasy, kuchnię z XVI w. z ogromnym komikiem i sklepieniem podtrzymy- wanym przez jedną kolumnę oraz sypialnię konwersów z XIV-wiecznym, wspaniałym ozdobnym wiązaniem z drewna. j Zwiedzanie z przewodnikiem (czas ok. 1 godz. ). Otwarte: 9.00–18.30 od kwietnia do września, 9.00–17.00, w sb., 9.00–11.30 i 14.00–17.30 od października do marca, 9.00–11.30 i 14.00–17.00 w sb. Zamknięte: 1 stycznia, 24–25 i 31 grudnia, b 03 80 62 86 09, | 3,20 EUR. Gevrey-chambertin Gevrey-Chambertin to zespół winnic. Wytwarzane tu wina wyróżniają się spośród innych produkowanych w rejonie Côte de Nuits siłą. W ciągu wielu lat leżakowania wina te nabierają mocy i zyskują wspaniały bukiet. Fixin Wymowa miejscowa to „Fissan”. Wytwarzane jest tu wino słynne z bogatego i głębokiego bukietu. Niektóre jego odmiany należą do najwyżej cenionych na Côte de Nuits. côte de Beaune Rozciąga się na północ od Aloxe-Corton, aż po Santenay (24 km). Wytwarzane są tu zarówno znakomite wina białe, jak i czerwone. Są to „najszybciej” produkowane wina w rejonie Côte de Nuits, gdyż najwcześniej się starzeją. aloxe-corton Podobno sam Karol Wielki posiadał winnice w tych stronach i stąd właśnie pochodzi nazwa wytwarzanego tu wysoko cenionego białego wina Corton-charlemagne. Nie- wątpliwie Aloxe-Corton to rejon produkcji głównie win czerwonych, które z wiekiem uzyskują subtelny aromat i nie tracą mocy. Pommard Nazwa wioski pochodzi od wezwania starożytnej świątyni poświęconej etruskiej nimfie Pomonie, która była patronką ogrodów i owoców. Czerwone wina z Pommard charakteryzują się wspaniałym odcieniem. Trunki z Pommard zyskały sobie uznanie wśród królów i poetów, m.in. Henryka IV, Ronsarda i Wiktora Hugo. auxey-Duresses Grupki domów kryją się w głębokim wąwozie, który biegnie aż do Rochepot, gdzie znajduje się zamek. Wytarzane są tu doskonałe czerwone i białe wina. meursault To nazwa małej miejscowości, która pochodzi prawdopodobnie od nasypu stano- wiącego granicę między Côte de Meursault i Côte de Beaune, znanego jako „szczurzy skok”. Meursaults, Puligny i Chassagne-montrachet to cenione przez znawców, najlepsze białe wina na świecie. Posiadają one charakterystyczny orzechowy posmak oraz upajający aromat dojrzałych winogron. Są to wina wytrawne, a zarazem bardzo delikatne, należą do najbardziej cenionych i najdroższych na świecie. Puligny-montrachet Produkuje się tu wyjątkowe białe wina, które charakteryzują się dobrze odczuwalnym bukietem, wyraźną strukturą i zielonkawym kolorem. Czerwone wina z tego rejonu są mocne. santenay Santenay jest otoczone wąwozami i ogromnymi winnicami. Miejscowość ta zawdzię- cza sławę winom, wodzie mineralnej i salinom. Produkowane są tu delikatne czerwone wina o owocowym posmaku. Beauvaisaa Pikardia Liczba mieszkańców 59 003 Beauvais to stolica departamentu Oise. Najlepiej przyjechać tu od strony Paryża (most). Wspaniała sylwetka katedry z szeroko rozpiętymi łukami przyporowymi wznosi się malowniczo ponad dachami budynków miejskich. Ten przepiękny przy- kład architektury gotyckiej, chociaż posiada najwyższe prezbiterium na świecie (68 m), nigdy nie został ukończony. Dojazd autostradą A 16. Beauvais położone jest między Paryżem i Amiens; dojazd drogą N 31 (między Rouen i Compiègne). i Rue Beauregard 1, 60000 Beauvais, b 03 44 15 30 30, www.beauvais.fr. Można kon- tynuować podróż do: Auvers-sur-Oise, Chantilly, Compiègne. Dywany z Beauvais W 1664 r. Ludwik XIV, idąc za radą Colberta, założył Królewską Fabrykę Tapiserii w Beau- vais. Dywany wykonywane były na horyzontalnych krosnach. Do tkania używano wełny i jedwabiu. W 1804 r. fabryka przekształciła się z królewskiej w państwową. W 1939 r. warsztaty zostały przeniesione do Aubusson, a w 1940 r. fabryka uległa zniszczeniu. W 1989 r. krosna powróciły do Beauvais. zwiedzanie katedra st-Pierreaaa b 03 44 48 11 60. j Otwarte: 9.00–18.15 w lipcu i w sierpniu, 9.00–12.15 i 14.00–17.30 (18.15 od listopada do marca) przez resztę roku. Można wypożyczyć przewodnik audio (25 min) w lecie o godzinach: 10.40, 11.40, 14.40, 15.40 i 16.40; w zimie o: 11.40, 14.40 i 15.40. Zamknięte: 1 stycznia, | 4 EUR (dzieci 1 EUR). Z pierwszej katedry, powstałej w czasach Karola Wielkiego, pozostały jedynie trzy fragmenty muru nawy. W 1125 r. biskup i kanonik postanowili, że powstanie tu naj- większa świątynia średniowiecza. Wysokość nawy miała wynosić 48 m, a sklepienie 68 m (są to wymiary zbliżone do wysokości wież katedry Notre-Dame w Paryżu). Niestety filary zostały rozstawione zbyt daleko od siebie i naprężenie na przypo- rach okazało się zbyt duże. Prace zostały przerwane podczas Wojny Stuletniej i ponownie podjęte ok. 1500 r. Do transeptu dobudowano wówczas zakończoną iglicą wieżę. W roku 1569, na wysokości 153 m n.p.m. został umieszczony krzyż. W 1573 r. nastąpiła katastrofa budowlana: podczas procesji z okazji święta Wnie- bowstąpienia, gdy wierni powracali do kościoła załamały się filary świątyni. Dzięki wspólnemu wysiłkowi miejscowego duchowieństwa i parafian zdołano odbudo- wać prezbiterium i transept. wnętrzeaaa katedry prezentuje się imponująco. Ogromna wysokość sklepienia sprawia, że człowiek czuje się mało znaczący na tle ogromu budowli. Przez witra- żeaa sączy się do wnętrza rozproszone światło. W centralnej części południowego medalionu rozety z 1551 r. umieszczone jest przedstawienie Ojca Przedwiecznego; u stóp Boga znajdują się święci i apostołowie. Naprzeciw umieszczono wyobrażenia dziesięciu wieszczek udzielających przestrogi prorokom (1537). Dodatkową atrakcję stanowi znajdujący się w katedrze zegar astronomicznya, który składa się z 90 tys. części. Mechanizm ten został zamontowany w latach 1865–68 przez Louis-Auguste Véritégo. 52 kule znaczą długość dnia i nocy, pory roku, godziny, czas geograficzny (na południku w Paryżu). 50 automatów przedstawia pięć razy dziennie scenę Sądu Ostatecznego. ÑÑ muzeum Départemental de l’Oisea; Manufaktura dywanów (Manufacture Nationale de la Tapisserie). ÑÑ wycieczki: Gerberoyaa, 23 km na północny zachód od Beauvais drogą D 133. 134 135
Pobierz darmowy fragment (pdf)

Gdzie kupić całą publikację:

Francja. Zielony Przewodnik Michelin. Wydanie 1
Autor:
Sklep
Format
Cena
Helion.pl Helion.pl
książka
11,00 zł
Idź do sklepu »

Opinie na temat publikacji:

Inne popularne pozycje z tej kategorii:

Czytaj również:

Prowadzisz stronę lub blog? Wstaw link do fragmentu tej książki i współpracuj z Cyfroteką: