| Autor: | Marcin Bill | Liczba stron: | 36 |
| Wydawca: | Ridero | Język publikacji: | polski |
| ISBN: | 978-83-8221-286-0 | Data wydania: | |
| Kategoria: | ebooki >> poradniki >> zdrowie | ||
Porównaj ceny (książka, ebook, audiobook).
Jakość w gastronomii odgrywa istotną rolę. Chcemy zjeść dobrze i smacznie ale mało kto pamięta, że restauracja czy kebab muszą również wdrażać systemy zarządzania jakością, które niewiele mają wspólnego z przygotowaniem jedzenia w domu. To systematyczne, oparte na wiedzy naukowej działania, w wyniku których nasz burger jest nie tylko smaczny i bezpieczny dla naszego podniebienia ale także spełnia wszystkie wymagane prawem normy.
