Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00025 002343 23474295 na godz. na dobę w sumie

Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. Wydanie V. Skrypt dla studentów biologii. Cz. I teoretyczna - ebook/pdf

Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. Wydanie V. Skrypt dla studentów biologii. Cz. I teoretyczna - ebook/pdf
Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. Wydanie V. Skrypt dla studentów biologii. Cz. I teoretyczna - ebook/pdf
Antoni Różalski
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Mikrobiologia jest nauką o drobnoustrojach (mikroorganizmach). Zajmuje się cechami morfologicznymi, właściwościami biochemicznymi, rolą w środowisku naturalnym, właściwościami chorobotwórczymi, jak również zastosowaniem drobnoustrojów w przemyśle. Podstawowy schemat badania drobnoustrojów obejmuje: wstępną obserwację makroskopową i mikroskopową, wyosobnienie interesującego nas ustroju w postaci czystej hodowli, określenie jego cech morfologicznych, typu wzrostu na podłożach stałych i płynnych, zbadanie jego właściwości biochemicznych i fizjologicznych oraz ustalenie ewentualnej roli wyizolowanego mikroorganizmu w środowisku naturalnym, w przebiegu choroby lub możliwości wykorzystania w procesie przemysłowym. Zwalczanie drobnoustrojów jest także jedną z dziedzin mikrobiologii ogólnej we wszystkich przypadkach, w których obecność niektórych z nich jest wręcz szkodliwa. Istnieje też możliwość zakażenia mikrobiologicznego, dlatego pracownicy laboratoriów mają najwyższe kwalifikacje zawodowe i duże doświadczenie, wykonują swoją pracę posługując się wyłącznie sprzętem zmechanizowanym i korzystają z pełnego zabezpieczenia osobistego. Książka zawiera przegląd zagadnień mikrobiologii ogólnej, łączących się tematycznie z problematyką ćwiczeń odbywanych przez studentów specjalności: mikrobiologicznej, biochemicznej i biofizycznej, fizjologicznej oraz biologii środowiskowej. W związku z niepełnym opracowaniem niektórych tematów, podana została literatura pomocnicza i uzupełniająca.
Wszystkie kategorie Tylko naukowe i akademickie Tylko pozostałe kategorie
Książki podobne do wybranej publikacji
Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. Wydanie V. Skrypt dla studentów biologii. Cz. II praktyczna - ebook/pdf
Ćwiczenia z mikrobiologii ogólnej. Wydanie V. Skrypt dla studentów biologii. Cz. II praktyczna - ebook/pdf
Antoni Różalski
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Mikrobiologia jest nauką o drobnoustrojach (mikroorganizmach). Zajmuje się cechami morfologicznymi, właściwościami biochemicznymi, rolą w środowisku naturalnym, właściwościami chorobotwórczymi, jak również zastosowaniem drobnoustrojów w przemyśle. Podstawowy schemat badania drobnoustrojów obejmuje: wstępną obserwację makroskopową i mikroskopową, wyosobnienie interesującego nas ustroju w postaci czystej hodowli...

Krótkie wykłady. Mikrobiologia - ebook/epub
Krótkie wykłady. Mikrobiologia - ebook/epub
Simon Baker, Caroline Griffiths, Jane Nicklin
Wydawnictwo Naukowe PWN
Krótkie wykłady Mikrobiologia, wydanie czwarte, to publikacja dla studentów poszukujących zwięzłego wprowadzenia do tematu lub podręcznika do nauki do wykorzystania przed egzaminami. Każdy temat zaczyna się od podsumowania podstawowych faktów - listy kontrolnej powtórki po którym następuje opis tematu, który koncentruje się na podstawowych informacjach, z jasnymi, prostymi diagramami...
Choroby infekcyjne przewodu pokarmowego - ebook/epub
Choroby infekcyjne przewodu pokarmowego - ebook/epub
Anatol Panasiuk
PZWL
Czynniki infekcyjne towarzyszą człowiekowi w zdrowiu i chorobie, przez całe życie. Drobnoustroje fizjologicznie obecne są na skórze, błonach śluzowych oraz w układzie oddechowym, moczowo-płciowym i pokarmowym. Koegzystencja drobnoustrojów z człowiekiem modyfikuje jego metabolizm, odporność, a także wpływa na predyspozycje występowania różnych chorób. Znaczna większość drobnoustrojów nie jest w stanie pokonać bariery odporności...
Mikrobiologia w kosmetologii. Rozdział 10-11 - ebook/epub
Mikrobiologia w kosmetologii. Rozdział 10-11 - ebook/epub
Eugenia Gospodarek, Agnieszka Mikucka
PZWL
ROZDZIAŁY 10-11 Z PUBLIKACJI PT. 'MIKROBIOLOGIA W KOSMETOLOGII' REDAKCJA NAUKOWA E. GOSPODAREK, A. MIKUCKA. Mikrobiologia w kosmetologii w zwięzły sposób omawia praktyczne wskazówki dotyczące zasad higienicznego postępowania oraz wiedzę teoretyczną z zakresu mikrobiologii ogólnej i immunologii infekcyjnej. Publikacja zawiera także aktualne informacje na temat wymogów stawianych zakładom kosmetycznym w zakresie zapobiegania zakażeniom...
Mikrobiologia lekarska - ebook/epub
Mikrobiologia lekarska - ebook/epub
Piotr B. Heczko, Agata Pietrzyk, Marta Wróblewska
PZWL
Nowoczesny podręcznik mikrobiologii lekarskiej napisany przez znanych i doświadczonych polskich wykładowców akademickich w tej dziedzinie. 
 
W książce omówiono poszczególne grupy drobnoustrojów: bakterie, wirusy, grzyby i pasożyty oraz ich chorobotwórczość i znaczenie w medycynie. Wiele uwagi poświęcono również nowoczesnym metodom diagnostycznym, epidemiologii, zakażeniom szpitalnym i postępowaniu leczniczemu...


Mikrobiologia w kosmetologii - ebook/epub
Mikrobiologia w kosmetologii - ebook/epub
Eugenia Gospodarek, Agnieszka Mikucka, Anna Budzyńska
PZWL
Mikrobiologia w kosmetologii w zwięzły sposób omawia praktyczne wskazówki dotyczące zasad higienicznego postępowania oraz wiedzę teoretyczną z zakresu mikrobiologii ogólnej i immunologii infekcyjnej. Publikacja zawiera także aktualne informacje na temat wymogów stawianych zakładom kosmetycznym w zakresie zapobiegania zakażeniom podczas wykonywanych zabiegów.
 
W książce przedstawiono:

- rolę wirusów...






Elementy enzymologii i biochemii białek. Skrypt dla studentów biologii i biotechnologii - ebook/pdf
Elementy enzymologii i biochemii białek. Skrypt dla studentów biologii i biotechnologii - ebook/pdf
Danuta Wojcieszyńska, Urszula Guzik
Uniwersytet Śląski
Prezentowany skrypt jest przeznaczony dla studentów biologii, biotechnologii i innych kierunków pokrewnych, którym z założenia ma ułatwić przygotowanie do ćwiczeń, zaznajomienie się z podstawowymi metodami stosowanymi w enzymologii oraz wykonanie odpowiednich doświadczeń. Podręcznik został podzielony na trzy części, z których każda obejmuje: wstęp teoretyczny, stosowane podczas zajęć materiały i odczynniki...
Chemia leków i proleków - ebook/epub
Chemia leków i proleków - ebook/epub
Ilona Wandzik
Wydawnictwo Naukowe PWN
Celem podręcznika Chemia leków i proleków jest wyjaśnienie kluczowych aspektów związanych ze strukturą i wybranymi właściwościami związków o znaczeniu farmakologicznym. Zagadnienia dotyczące chemii leków widziane są oczami chemika. Każdy rozdział zawiera wstęp teoretyczny, a zakończony jest problemami do przemyślenia. W ostatnim rozdziale przedstawione są rozwiązania problemów...
Użytkowanie komputerów - ebook/pdf
Użytkowanie komputerów - ebook/pdf
mgr inż. Wojciech Kamiński, dr hab. Romuald Kotowski, dr Piotr Tronczyk
Polsko-Japońska Akademia Technik Komputerowych

Książka zawiera podstawowy materiał przygotowujący studentów do pracy w nowoczesnym środowisku programistycznym i z popularnymi programami wykorzystywanymi obecnie niemal w każdej działalności. Książka może służyć jako podręcznik przygotowujący studentów do pracy z bardziej zaawansowanymi systemami we wszystkich szkołach wyższych.
Książka składa się z trzech części:
˜– podstawy bezpiecznej pracy z komputerem...


Choroby wirusowe w praktyce klinicznej - ebook/epub
Choroby wirusowe w praktyce klinicznej - ebook/epub
Marta Wróblewska, Tomasz Dzieciątkowski
PZWL
Wirusy pozostają wciąż jednym z najważniejszych czynników chorobotwórczych człowieka. Problem zakażeń wirusowych jest szczególnie istotny w obecnych czasach, gdyż łatwe przekraczanie granic i masowe migracje powodują przenoszenie wirusów poza naturalne granice występowania. Zwiększyły się również możliwości przeniesienia czynnika zakaźnego ze zwierzęcia na człowieka , co powoduje cyrkulację patogenów w obrębie populacji...
Cyfrowe oświetlenie i rendering. Wydanie II - książka
Cyfrowe oświetlenie i rendering. Wydanie II - książka
Jeremy Birn
Helion

Naucz się manipulować oświetleniem i twórz profesjonalne grafiki

  • Poznaj zaawansowane techniki renderingu
  • Zrozum właściwości światła
  • Korzystaj z rozwiązań stosowanych przez profesjonalistów

Jeśli chcesz tworzyć perfekcyjne renderingi, musisz nauczyć się panować nad szczegółami. Tworzenie realistycznych grafik wymaga uwzględnienia licznych właściwości światła i to niezależnie od używanych narzędzi...

Zabezpieczenie roszczeń pieniężnych w praktyce sądowej - ebook/pdf
Zabezpieczenie roszczeń pieniężnych w praktyce sądowej - ebook/pdf
Robert Kulski prof. UŁ, Tadeusz Białek, Arkadiusz Krzysztof Bieliński, Arkadiusz Cudak, Józef Jagieła prof. UŁ, Andrzej Jakubecki, Michał Kłos, Agnieszka Laskowska - Hulisz prof. UMK, Andrzej Marciniak, Monika Michalska-Marciniak prof. UŁ, Piotr Rylski prof. UW, Andrzej Stempniak prof. WSKM, Marcin Walasik prof. UAM
C.H.Beck

Książka Zabezpieczenie roszczeń pieniężnych w praktyce sądowej to publikacja o charakterze oryginalnym, która zawiera pogłębione i bardzo wartościowe omówienie zagadnień procesowych aktualnie wyłaniających się na gruncie zabezpieczenia roszczeń pieniężnych. Wybór tematów poszczególnych rozdziałów jest podyktowany potrzebą kompleksowej i praktycznej analizy tych zagadnień.

W pierwszej kolejności zostały przeprowadzone rozważania...

Kodeks karny. Komentarz - ebook/pdf
Kodeks karny. Komentarz - ebook/pdf
Tadeusz Bojarski, Aneta Michalska-Warias, Joanna Piórkowska-Flieger
Lexis Nexis

Niniejszy Komentarz stanowi syntetyczną prezentację całości instytucji i rozwiązań prawnych przyjętych w Kodeksie karnym z 1997 r. Obejmuje zagadnienia zarówno części ogólnej, jak i szczególnej oraz wojskowej. Zawiera objaśnienia konstrukcji prawnokarnych oparte na dotychczasowym dorobku nauki prawa karnego i praktyki sądowej. Autorzy zwracają uwagę na wątpliwości, które mogą powstać na tle poszczególnych rozwiązań kodeksowych...


Chemia żywności. Tom 1 - ebook/epub
Chemia żywności. Tom 1 - ebook/epub
red. Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk
Wydawnictwo Naukowe PWN

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności...








Kodeks karny. Komentarz - ebook/pdf
Kodeks karny. Komentarz - ebook/pdf
Tadeusz Bojarski
Lexis Nexis
Niniejszy Komentarz stanowi syntetyczną prezentację całości instytucji i rozwiązań prawnych przyjętych w Kodeksie karnym z 1997 r. Obejmuje zagadnienia zarówno części ogólnej, jak i szczególnej oraz wojskowej. Zawiera objaśnienia konstrukcji prawnokarnych oparte na dotychczasowym dorobku nauki prawa karnego i praktyki sądowej. Autorzy zwracają uwagę na wątpliwości, które mogą powstać na tle poszczególnych rozwiązań...





Autyzm dziecięcy. Zagadnienia diagnozy i terapii  - ebook/epub
Autyzm dziecięcy. Zagadnienia diagnozy i terapii - ebook/epub
Lucyna Bobkowicz-Lewartowska
Oficyna Wydawnicza IMPULS

Prezentowana praca zawiera m. in. badania autorki dotyczące wpływu procesu terapeutycznego na stopień autyzmu i rozwój psychoruchowy. Celem badań było także określenie związku między stopniem autyzmu a poziomem i profilem rozwoju psychoruchowego dzieci. Wyniki tych badań mogą być zastosowane przez terapeutów w ich pracy z osobami dotkniętymi autyzmem, a także w diagnozie i profilaktyce tej choroby...

Teoria doskonała. Stulecie geniuszy i bitwa o ogólną teorię względności - ebook/epub
Teoria doskonała. Stulecie geniuszy i bitwa o ogólną teorię względności - ebook/epub
Pedro G. Ferreira
Prószyński Media

Niedługo wydarzy się coś bardzo ważnego.

Jedną z najcudowniejszych cech ogólnej teorii względności jest to, że mimo iż istnieje już niemal sto lat, nadal przynosi nowe rezultaty. Dlatego opowieść o niej nie dotyczy wyłącznie przeszłości. Czarne dziury, ciemna materia, ciemna energia i teoria strun są spuścizną teorii Einsteina. Historia ogólnej teorii względności jest wspaniała i wszechobejmująca...


Imbir Najstarszy środek przeciwbólowy świata - ebook/epub
Imbir Najstarszy środek przeciwbólowy świata - ebook/epub
Martina Hahn-Hübner
Wiedza i Praktyka

Książka opisuje właściwości imbiru, które mają bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. W publikacji, poza opisem cudownych właściwości tego korzenia, znajdują się również gotowe do wykorzystania przepisy z zastosowaniem imbiru.

Kapitał społeczny. Ukryty potencjał organizacji - ebook/epub
Kapitał społeczny. Ukryty potencjał organizacji - ebook/epub
Elżbieta Jędrych
Wydawnictwo Naukowe PWN
Kapitał społeczny jest w centrum zainteresowania badaczy i praktyków gospodarczych. Stanowi ukrytą rezerwę wzrostu efektywności i rozwoju organizacji. Badania wskazują, że firmy z wysokim kapitałem społecznym mają ok. 19% wzrostu rocznych obrotów w stosunku do poprzedniego roku. Celem książki jest określenie na podstawie badań własnych autorki poziomu kapitału społecznego wybranych przedsiębiorstw...
Zmiany klimatyczne - ebook/pdf
Zmiany klimatyczne - ebook/pdf
Jonathan Cowie
Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego

Zmiany klimatyczne obejmujące w ostatnich dziesięcioleciach całą Ziemię uznano za jeden z najważniejszych problemów naukowych XXI wieku. Nie tylko wywierają one ogromny wpływ na gospodarkę energetyczną całego świata, ale również zmieniają warunki życia wielu gatunków roślin i zwierząt, a także człowieka.

Książka Jonathana Cowie jest fascynującym wprowadzeniem do tej problematyki...

Metodyka pracy obrońcy i pełnomocnika w sprawach karnych i karnych skarbowych - ebook/pdf
Metodyka pracy obrońcy i pełnomocnika w sprawach karnych i karnych skarbowych - ebook/pdf
Jarosław Zagrodnik
Wolters Kluwer
Książka jest pierwszą na rynku wydawniczym publikacją przedstawiającą w sposób kompleksowy działalność obrońcy i pełnomocnika na gruncie przebiegu procesu karnego i procesu karnego skarbowego, uwzględniającą najnowsze, systemowe zmiany przepisów kodeksu postępowania karnego, które weszły w życie z dniem 15 kwietnia 2016 r.
Podstawowym założeniem publikacji jest dostarczenie praktycznie użytecznej wiedzy i wskazówek dotyczących...


Podstawy chromatografii i technik elektromigracyjnych - ebook/epub
Podstawy chromatografii i technik elektromigracyjnych - ebook/epub
Zygfryd Witkiewicz, Joanna Kałużna-Czaplińska
Wydawnictwo Naukowe PWN
Chromatografia jest jedną z najważniejszych dziedzin nauk chemicznych i najważniejszą metodą analizy związków organicznych. Chromatografy są używane we wszystkich laboratoriach analitycznych na świecie. Jest to dziedzina wiedzy, która jest wciąż rozwijana, tak w zakresie aparatury jak i jej zastosowań. Niniejsza książka jest szóstym wydaniem publikacji noszącej najpierw tytuł Podstawy Chromatografii a od czwartego wydania Podstawy...
Teoria pracy - ebook/pdf
Teoria pracy - ebook/pdf
Jolanta Wilsz
Impuls

W związku z coraz bardziej złożonym procesem pracy, ze stale wzrastającymi wymaganiami wobec pracowników, koniecznością trafnego przewidywania ich zachowań oraz zmian dokonujących się w tym procesie pojawia się zapotrzebowanie na interdyscyplinarną teorię pracy, pozwalającą skutecznie rozwiązywać problemy w procesie pracy.
W książce wątki natury psychologicznej i pedagogicznej dotyczące tego procesu zintegrowane są z ujęciem...

Pochodzenie węgla nieorganicznego w wodach podziemnych strefy hipergenezy w warunkach naturalnych - ebook/pdf
Pochodzenie węgla nieorganicznego w wodach podziemnych strefy hipergenezy w warunkach naturalnych - ebook/pdf
Dorota Porowska
Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego

W monografii przedstawiono metodę określenia genezy węgla nieorganicznego w wodach podziemnych strefy hipergenezy oraz ilościowego oszacowania jego udziału w zależności od źródła pochodzenia. Badania prowadzono na dwóch poligonach – w środowisku naturalnym (torfowisko) i przekształconym antropogenicznie (nieczynne składowisko odpadów komunalnych). Wykazano, że przedstawiona procedura badawcza do określenia pochodzenia węgla w wodach...

Novell NetWare 5.x. Ćwiczenia praktyczne. Wydanie II poprawione - książka
Novell NetWare 5.x. Ćwiczenia praktyczne. Wydanie II poprawione - książka
Witold Wrotek
Helion
Książka omawia w prosty i zrozumiały sposób zagadnienia związane z pracą w sieci Novell NetWare 5.x. Dokładnie opisane są takie tematy jak praca z Novell NetWare w środowisku MS-DOS, Windows 9x/ME oraz Windows NT/2000. Autor kładzie nacisk na sprawy, które mogą sprawić trudności osobom, które dopiero zaczynają pracę w tym środowisku. Omawia strukturę sieci i panującą w niej hierarchię...

Ujednolicanie części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej na tle prawa Unii Europejskiej - ebook/pdf
Ujednolicanie części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej na tle prawa Unii Europejskiej - ebook/pdf
Natalja Žitkevitš
C. H. Beck

Książka stanowi oryginalną i interesującą monografię dotyczącą ujednolicenia części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej z perspektywy państw Unii Europejskiej.

Autorka omawia przepisy części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w konwencjach państw Ameryki Łacińskiej i rozporządzeniach UE. Szczególna uwaga jest poświęcona opracowanej pod auspicjami Organizacji Państw Amerykańskich Interamerykańskiej...

Ujednolicanie części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej na tle prawa Unii Europejskiej - ebook/pdf
Ujednolicanie części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej na tle prawa Unii Europejskiej - ebook/pdf
Natalja Žitkevitš
C.H.Beck

Książka stanowi oryginalną i interesującą monografię dotyczącą ujednolicenia części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w Ameryce Łacińskiej z perspektywy państw Unii Europejskiej.

Autorka omawia przepisy części ogólnej prawa prywatnego międzynarodowego w konwencjach państw Ameryki Łacińskiej i rozporządzeniach UE. Szczególna uwaga jest poświęcona opracowanej pod auspicjami Organizacji Państw Amerykańskich Interamerykańskiej...

Prawo cywilne i handlowe w zarysie - ebook/pdf
Prawo cywilne i handlowe w zarysie - ebook/pdf
Wojciech Katner, Redakcja naukowa
Wolters Kluwer

W podręczniku zostały omówione podstawowe zagadnienia części ogólnej prawa cywilnego, w tym: prawo osobowe, czynności prawne, przedstawicielstwo, przedawnienie roszczeń, ustrój i funkcjonowanie przedsiębiorców (zwłaszcza prawo spółek handlowych), zarys prawa rzeczowego (własność, inne prawa rzeczowe, księgi wieczyste, posiadanie), zobowiązania (m.in. umowy handlowe, odpowiedzialność odszkodowawcza)...

Petasites kablikianus Tausch ex Berchtold as a pioneer species and its abilities to colonise initial habitats. Petasites kablikianus Tausch ex Berchtold jako gatunek pionierski i jego możliwości kolonizowania siedlisk inicjalnych - ebook/pdf
Petasites kablikianus Tausch ex Berchtold as a pioneer species and its abilities to colonise initial habitats. Petasites kablikianus Tausch ex Berchtold jako gatunek pionierski i jego możliwości kolonizowania siedlisk inicjalnych - ebook/pdf
Aldona K. Uziębło
Uniwersytet Śląski
W literaturze botanicznej Petasites kablikianus wymieniany jest zazwyczaj jako gatunek pospolity na obszarach górskich, wchodzący głównie w skład zbiorowisk roślinnych porastających aluwia potoków górskich. Dotychczas nie poświęcono mu większej uwagi, poza badaniami taksonomicznymi oraz fitosocjologicznymi. W niniejszej pracy skupiono się na roli, jaką odgrywa on w środowisku przyrodniczym jako gatunek pionierski...


Alergologia - ebook/epub
Alergologia - ebook/epub
Krystyna Obtułowicz
PZWL
Choroby alergiczne stanowią ważny problem zdrowotny i ekonomiczny. Prawie jedna czwarta populacji świata cierpi z powodu co najmniej jednej postaci alergii, a ich diagnoza i leczenie często sprawiają lekarzom trudności.
Książka składa się z kilku praktycznych części.
W „Alergologii ogólnej” opisano m.in. epidemiologię, dziedziczenie alergii, patomechanizm i rodzaje alergii, autoimmunizację i niedobory immunologiczne...



Reprezentacja Skarbu Państwa i jednostek samorządu terytorialnego - ebook/pdf
Reprezentacja Skarbu Państwa i jednostek samorządu terytorialnego - ebook/pdf
Gerard Bieniek, Henryk Pietrzkowski
Lexis Nexis
Reprezentacja Skarbu Państwa i jednostek samorządu terytorialnego to ważne i złożone zagadnienie, a jego znajomość jest nieodzowna przy rozstrzyganiu w sprawach, w których podmioty te mają status strony.

W obecnym, trzecim już wydaniu książki uwzględniono wszystkie dotychczasowe zmiany ustawodawcze w wielu aktach prawnych zawierających regulacje odnoszące się do reprezentacji Skarbu Państwa i jednostek samorządu terytorialnego...




Podstawy prawoznawstwa, teorii i filozofii prawa. Reinterpretacja krytyczna - ebook/pdf
Podstawy prawoznawstwa, teorii i filozofii prawa. Reinterpretacja krytyczna - ebook/pdf
Roman A. Tokarczyk
Wyższa Szkoła Humanitas
Cele i zakresy niniejszej książki określa już jej tytuł. Głównym celem autora jest próba ukazania w problematyce ogólnej wiedzy o prawie tego, co w niej podstawowe i najbardziej istotne. Zważywszy na utrwalony trójpodział ogólnej wiedzy o prawie na prawoznawstwo, teorię prawa i filozofię prawa, uwzględnia to w kolejnych częściach wewnętrzna struktura książki. Jeśli wstępna problematyka pojęć prawoznawstwa uchodzi za trudną...
Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - ebook/epub
Chemia żywności t. 2. Biologiczne właściwości składników żywności - ebook/epub
red. Zdzisław Sikorski, Hanna Staroszczyk
Wydawnictwo Naukowe PWN

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania.
Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności...