Kuchnia góralska - ebook/pdf
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
| Bez wątpienia każdy z nas przynajmniej raz w życiu zanucił słynne „Góralu, czy ci nie żal”. Zapewne niejeden z tęsknotą wspomina ostatnie wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o fizołach, oscypkach smażonych z żurawinami czy nader popularnej ostatnio kwaśnicy z rozmarzeniem przełyka ślinę. I po co tak się „męczyć”, skoro można postarać się o odrobinę góralszczyzny na co dzień we własnym domu! Wystarczy nieco chęci oraz ta książka – poświęcona właśnie sztuce kulinarnej mieszkańców Podhala. Barbara Jakimowicz-Klein zawarła w niej moc wyśmienitych przepisów zarówno na codzienne, tradycyjne potrawy górali, jak i dania „pańskie” – bardziej współczesne, urozmaicone „miejskimi nowinkami”. Okrasiła to – jak na dobrą gaździnę przystało – nader ciekawym wstępem o góralskich zwyczajach kulinarnych, roli ziół i przypraw. Bez względu więc na to, czy jesteś prawdziwym góralem, czy zwykłym ceprem, jeśli chcesz poczuć w ustach halny, sięgnij po KUCHNIĘ GÓRALSKĄ! |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Nieważne, czy jesteś prawdziwym góralem, czy zwykłym ceprem. Po góralsku możesz gotować nie tylko w drewnianej chacie koło Zakopanego, ale także we własnym domu!
Wszyscy chyba choć raz w życiu zanuciliśmy słynne „Góralu, czy ci nie żal”. Niejeden z nas wspomina także z rozrzewnieniem wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o oscypkach smażonych z żurawinami przełyka ślinkę... |
| Praca zbiorowa |
| Wydawnictwo SBM |
Bogactwo sprawdzonych przepisów na przystawki, zupy, dania mięsne, wegetariańskie i mączne, a także pomysły na pyszne desery i ciasta oraz tradycyjne nalewki i wina.
Polska kuchnia słynie ze smaków, które pozostały zarówno po upodobaniach
arystokratów, jak i chłopskich zwyczajach kulinarnych. Stąd na stołach królują smakowite zupy, mięsiwo – ze szczególnym uwzględnieniem dziczyzny i drobiu oraz potrawy mączne... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Mimo szczepień co roku dopada Cię paskudna grypa? Martwisz się, że Twoja pociecha ciągle przynosi ze szkoły jakieś choróbska? Na myśl o najlżejszym nawet przeziębieniu panikującego i marudzącego w jego trakcie lubego cierpnie Ci skóra? Przeraża Cię perspektywa tygodnia spędzonego z tonami chusteczek higienicznych? Nie martw się! Nawet nie wiesz, jak łatwo pozbyć się tego rodzaju problemów... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Chińczycy traktują potrawy nie jak zwykłą żywność, lecz jak poruszające wszelkie zmysły dzieła sztuki. Teraz i Ty – we własnej kuchni – możesz przygotować specjały Dalekiego Wschodu!
„Współczesna kuchnia chińska” to doskonały poradnik dla wszystkich ciekawych świata, żądnych kulinarnych wrażeń i nowym smaków. Książka Barbary Jakimowicz-Klein przedstawia sprawdzone przepisy z tego odległego azjatyckiego... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Co to znaczy jeść zdrowo, skąd czerpać energię i jaki jest związek między gotowaniem a seksem? Wszystko to, a także wiele sprawdzonych przepisów, znalazło się w poradniku Barbary Jakimowicz-Klein.
Witalność, aktywność, werwa, sprawność seksualna – to słowa towarzyszące nam przez całe życie. Wszyscy pragniemy być zdrowi i pełni życiowej energii. Chcemy wierzyć, że jest ona nam przekazywana w genach... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Poradnik, który nie tylko prezentuje niezbędną wiedzę na temat cukrzycy, lecz także zawiera przepisy na potrawy dozwolone w diecie diabetyków.
Cukrzyca dotyka coraz więcej osób, zarówno młodych, jak i starszych. Jej rozwojowi sprzyjają podstawowe błędy żywieniowe, siedzący tryb życia, nerwowość. To choroba cywilizacyjna i cena, jaką płacimy za coraz wyższy poziom życia... |
| Paweł Albrzykowski |
| Wydawnictwo Astrum |
| Jesteś wielkim smakoszem? Lubisz dobrze i niedrogo zjeść? Własne zdrowie jest dla Ciebie najważniejsze? Chcesz móc w pełni korzystać z uroków życia do bardzo późnej starości? Oczywiście! Sposób na zaspokojenie Twoich potrzeb i pragnień znajdziesz w tym niewielkim kompendium. Właściwe odżywianie wszak to dobre samopoczucie, zdrowie, radość życia i witalność. W kolejnej, proponowanej właśnie Państwu pozycji z serii „Jeść... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne. W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska... |
| Jacek Kurczewski |
| Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego |
Publikacja, jak każda książka kucharska, prezentuje przepisy. Można się więc z niej dowiedzieć, jak przygotować potrawy tradycyjne (pierogi z kapustą i grzybami) oraz egzotyczne (makaron po koreańsku), dania z niecodziennych składników (na przykład ze... stokrotek) czy ciekawe dodatki (pieprz ziołowy). |
| Anna Smaza |
| Literat |
Kuchnia włoska to nie tylko pizza i spaghetti, włoskie dania odznaczają się dużą rozmaitością i różnorodnymi smakami. Ponadto są bardzo zdrowe, wiele z tych potraw polecanych jest przez dietetyków jako elementy bardzo zdrowej diety śródziemnomorskiej. Teraz mogą państwo sami spróbować wprowadzić do swego domu kuchnię włoską. Przedstawiamy potrawy na różne okazje: przystawki... |
| Adam Wieczorek |
| Astrum Media |
Wiele osób słyszało zapewne o cudach kuchni japońskiej, takich jak sake, sashimi i sukiyaki. Wraz z poradnikiem Adama Wieczorka przygotujemy te wykwintne potrawy we własnym domu!
Czym różni się ryż genmai od ryżu hakumai? Do czego podaje się wasabi? Co sprawia, że sushi może zachwycić nawet najwybredniejszych smakoszy? Dania z Kraju Kwitnącej Wiśni przebojem podbiły serca... |
| Maria Małanicz-Przybylska |
| Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego |
| Góralszczyzna i współczesne życie górali obserwowane z perspektywy tradycji i muzyki. Czym dla współczesnych Górali jest góralszczyzna? Jak można na nią patrzeć, jak ją rozumieć? Przyglądając się dzisiejszej rzeczywistości Skalnego Podhala poprzez jej dźwięki - a więc muzykę, jak rozbrzmiewa pod Tatrami - autorka stara się odpowiedzieć na te pytania. Muzyka, uwikłana w konteksty dotyczące tożsamości Górali... |
| Anna Lewandowska |
| Burda |
| Jesteś tym, co jesz...Chcesz wyglądać olśniewająco? Chcesz czuć się lekko i wspaniale każdego dnia? Skorzystaj z doświadczenia osoby, która wie jak to osiągnąć.170 autorskich przepisów Anny Lewandowskiej na pyszne i zdrowe potrawy to prosta droga do sukcesu. Znajdziesz tu zarówno propozycje na codzienne śniadania i obiady, lekkie koktajle i desery, jak i przepisy na specjalne okazje i świąteczne potrawy... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
E-book – 'Kuchnia diabetyków'. Seria zdrowie. Zdrowe diety Cukrzyca - choroba cywilizacyjna - dotyka coraz więcej osób, zarówno młodych, jak i starszych. To cena, jaką płacimy za coraz wyższy poziom życia. Jej rozwojowi sprzyjają podstawowe błędy żywieniowe, siedzący tryb życia, nerwowość. Co powinniśmy wiedzieć na temat tego schorzenia, czy i w jaki sposób można zapobiegać cukrzycy oraz jaką rolę w tej chorobie odgrywa... |
| Anna Smaza |
| Literat |
Przedstawiamy państwu ciekawe przepisy na potrawy mączne, które mogą być zarówno samodzielnym posiłkiem, jak i ciekawym dodatkiem do dania głównego obiadu lub kolacji. Zamieszczamy wskazówki, jak krok po kroku przygotować pyszne pierogi, kluski, kopytka, pyzy, knedle, naleśniki, krokiety, placki, paszteciki, różne rodzaje pieczywa oraz ciasta. Na pewno znajdą tu coś dla siebie i miłośnicy mięsa... |
| Elżbieta Kiewnarska |
| Armoryka |
Poradnik kulinarny 100 postnych i jarskich dań autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem Pani Elżbieta) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera 100 przepisów na smaczne i łatwe do wykonania potrawy jarskie zupy, pasztety, dania gorące, zimne dania jarskie, potrawy z jarzyn, potrawy z jaj, potrawy mączne... |
| Opracowanie zbiorowe |
| Wydawnictwo Astrum |
| 'Lubisz dobrze i niedrogo zjeść? Zależy Ci na własnym zdrowiu? Zastanawiasz się, dlaczego ludzie Wschodu żyją o wiele dłużej niż my? Czy wiesz, co sprawia, że Azjaci tak obficie doprawiają swoje potrawy? W książce Kuchnia indyjska znajdziesz odpowiedź na wiele z takich pytań. Dzięki zawartym w tym poradniku przepisom kulinarnym poczujesz smak i zapach Orientu, a co ważniejsze – odkryjesz odtruwające... |
| Bartosz M. Wrona |
| Perspektywa |
| Któż z nas nie chciałby przynajmniej od czasu do czasu dokonać w swoim życiu mniej lub bardziej poważnych poprawek, udoskonaleń lub zmian?! Każdy chciałby. Lub niemal każdy. No w każdym razie wielu, bardzo wielu. A zmian radykalnych? Zmian totalnych? Zmian wywracających całe nasze mniej lub lepiej, ale jednak poukładane życie 'do góry nogami'? Też by się kilku znalazło, prawda? Jesteś wśród nich... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Cukrzyca – choroba cywilizacyjna – dotyka coraz więcej osób, zarówno młodych, jak i starszych. To cena, jaką płacimy za coraz wyższy poziom życia. Jej rozwojowi sprzyjają podstawowe błędy żywieniowe, siedzący tryb życia, nerwowość. Co powinniśmy wiedzieć na temat tego schorzenia, czy i w jaki sposób można zapobiegać cukrzycy oraz jaką rolę w tej chorobie odgrywa dieta... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Wydawnictwo Astrum |
| Cukrzyca – choroba cywilizacyjna – dotyka coraz więcej osób, zarówno młodych, jak i starszych. To cena, jaką płacimy za coraz wyższy poziom życia. Jej rozwojowi sprzyjają podstawowe błędy żywieniowe, siedzący tryb życia, nerwowość. Co powinniśmy wiedzieć na temat tego schorzenia, czy i w jaki sposób można zapobiegać cukrzycy oraz jaką rolę w tej chorobie odgrywa dieta? Tym zagadnieniom poświęcony jest niniejszy ebook... |
| Małgorzata Puzio |
| Burda Książki |
Naturalna Kuchnia Małgorzaty Puzio to ponad 100 autorskich przepisów. |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Wydawnictwo Astrum |
| Zastanawiasz się, czy Twój wieczorny posiłek aby Ci nie szkodzi? Boisz się zbytnio przytyć, dlatego odmawiasz sobie kolacji? To stereotypy, spożywanie odpowiednio skomponowanego posiłku, z właściwą sobie oprawą, o odpowiedniej porze, nie tylko wzmacnia organizm, ale i przyczynia się do jego właściwej kondycji psychicznej. Czy jest coś bowiem piękniejszego niż kolacja przy świecach... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Astrum Media |
Sprawdzone przepisy na smaczne i zdrowe potrawy kuchni śląskiej będą idealne dla każdego, kto docenia walory kuchni regionalnej. Pozytywnie wpłyną na nasze zdrowie i samopoczucie!
Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Kto z nas nie zasiadłby chętnie do stołu zastawionego tak wspaniałymi przysmakami? Niestety, śląskie dania coraz rzadziej pojawiają się w naszych domach... |
| Barbara Jakimowicz-Klein |
| Wydawnictwo Astrum |
| 'E-book – ''Dieta na pamięć i koncentrację''. Seria zdrowie. Zdrowe diety Z pewnością znasz wierszyk o panu Hilarym, który zgubił swoje okulary, ale czy pamiętasz, kto był jego autorem? No właśnie! Ludzki umysł bywa niedoskonały, często zawodzi. Warto więc czasem popracować nad jego kondycją. Sposobów na poprawienie koncentracji i usprawnienie procesów myślowych są tysiące. Wiele z nich omówiła Barbara Jakimowicz-Klein w prezentowanej... |
| Elżbieta Kiewnarska |
| Armoryka |
Poradnik kulinarny 109 potraw autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem Pani Elżbieta) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera ponad sto przepisów na smaczne i łatwe do wykonania rozmaite potrawy. Są to: zupy, dania mięsne, dania rybne, dania z kartofli, dania jarzynowe, dania mączne, przystawki, pieczywo... |
| Praca zbiorowa |
| Burda Książki |
Z jajkami w roli głównej da się przyrządzić coś naprawdę ciekawego i smacznego! Jeśli w to wątpisz, sięgnij po wyjątkową książkę przygotowaną przez czytelników miesięcznika „Przyślij Przepis!”.
Jajka to dla Ciebie nic specjalnego? A może kojarzą Ci się tylko z jajecznicą? Wystarczy, że sięgniesz po „Wyśmienite dania z jajek”, a zmienisz zdanie. Tym razem to właśnie jajka stały się inspiracją dla czytelników... |
| Anna Mazgaj |
| AM Dietetyka |
E-book „Dietetyk w garach” to ebook, który powstał z ogromnej miłości do zdrowego jedzenia połączonej z pasją do gotowania i fotografii kulinarnej. Jeśli lubisz szybkie, proste, ale niebanalne posiłki to ten e-book jest właśnie dla Ciebie! Co znajdziesz w środku?
|
| Opracowanie zbiorowe |
| SBM |
Sezon na grillowanie trwa zwykle kilka miesięcy, lecz to nie problem dla smakoszy tego rodzaju kuchni. Przy odrobinie chęci i z pomocą odpowiedniego sprzętu grillować można przez cały rok! Dania z grilla to zbiór wyśmienitych przepisów na soczyste mięsa i ryby, aromatyczne warzywa, a nawet słodkie owoce przyrządzane na grillu. Zaprezentowane receptury na pasty i dipy z pewnością dopełnią smaku tych chrupiących posiłków... |
| Carl T. Bergstrom, Jevin D. West |
| Wydawnictwo JK |
Czy chcesz zdobyć ponadczasową i niezwykle dziś przydatną umiejętność krytycznego myślenia, świadomie zadbać o własny rozwój i stać się człowiekiem dojrzale myślącym? Jeśli tak, koniecznie sięgnij po książkę Myśl krytycznie i nie daj sobie wcisnąć kitu. Jak piszą autorzy, profesorowie Carl B. Bergstrom i Jevin D. West, Wszyscy musimy być odrobinę bardziej czujni, odrobinę więcej myśleć... |
| Karol Skwira, Marzena Strzelczyńska |
| Literat |
Istnieje wiele teorii na temat zdrowego odżywiania, większość diet wymaga licznych wyrzeczeń, samodyscypliny, nakładu czasu oraz środków finansowych. Jeżeli zależy nam na tym, aby posiłki były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, nie musimy od razu stosować rygorystycznej diety. Często wystarczy jedynie odrobinę zmienić składniki naszego menu oraz sposób przyrządzania ulubionych potraw... |
| Mira Bernardes-Rusin |
| SBM |
Książka Kuchnie świata to zbiór przepisów na dania z pięciu kontynentów. Wśród tradycyjnych przysmaków z 35 krajów świata znalazły się receptury na: zakąski, zupy, dania główne, ciasta i desery, dania świąteczne, a także lokalne alkohole. W książce opisano również kulinarne zwyczaje danego kraju. |
| Mira Bernardes-Rusin |
| SBM |
Książka Kuchnie świata to zbiór przepisów na dania z pięciu kontynentów. Wśród tradycyjnych przysmaków z 35 krajów świata znalazły się receptury na: zakąski, zupy, dania główne, ciasta i desery, dania świąteczne, a także lokalne alkohole. W książce opisano również kulinarne zwyczaje danego kraju. |
| Karol Skwira, Marzena Strzelczyńska |
| Literat |
Sałatki mogą być przystawką lub dodatkiem do dania obiadowego, ale także wspaniałym drugim śniadaniem lub lekkim posiłkiem na kolację. Są bardzo bogate w witaminy i zdrowe. Pamiętajmy, żeby zawsze kupować jak najświeższe produkty, ponieważ takie są najsmaczniejsze. Nasze propozycje sałatek są w większości bardzo proste do realizacji, a przy wykonywaniu ich można się znakomicie bawić... |