Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00212 011064 21034799 na godz. na dobę w sumie

Kuchnia włoska - ebook/epub

Kuchnia włoska - ebook/epub
Kuchnia włoska - ebook/epub
O-press
ARTEMIS
Jedzenie jest dla Włochów niezwykle ważne. Każdego dnia spędzają przy stole wiele godzin, rozkoszując się każdym daniem i winem. Ale należy wiedzieć, że kuchnia włoska nie jest jednolita. Położenie geograficzne – od gór do morza, a w związku z tym zróżnicowanie klimatyczne, dostępność składników, a także kultywowane tradycje powodują, że praktycznie w każdym z czterech regionów Włoch zjemy coś innego, oryginalnego. Kuchnia północno-wschodnich Włoch – spośród licznych tradycyjnych specjałów pierwsze miejsce na stole wenecjan zajmują świeże ryby z jeziora Garda i owoce morza z Adriatyku. W następnej kolejności warzywa sezonowe: groch, dynia, szparagi oraz mięso i sery. Na północnym wschodzie jada się makaron, ale bardziej typowa jest tu polenta wyrabiana z mąki kukurydzianej, jak również wiele odmian risotto.
Wszystkie kategorie Tylko przewodniki Tylko pozostałe kategorie
Książki podobne do wybranej publikacji
Ryby i owoce morza  - ebook/pdf
Ryby i owoce morza - ebook/pdf
Marta Krawczyk
SBM

Ryby pojawiają się na naszych stołach dużo rzadziej niż mięso. Z powodu braku tradycyjnych potraw polskich sporadycznie przyrządzamy także owoce morza.  Ale warto pamiętać, że jedne i drugie są bogate w żelazo, a ponadto mają znacznie mniej nasyconych tłuszczów i cholesterolu niż potrawy mięsne.
Książka Ryby i owoce morza to zbiór pomysłów zarówno na tradycyjne polskie dania rybne...

Włochy południowe. Śródziemnomorskie dolce vita. Wydanie 2 - ebook/pdf
Włochy południowe. Śródziemnomorskie dolce vita. Wydanie 2 - ebook/pdf
Agnieszka Masternak, Agnieszka Fundowicz, Berenika Wilczyńska
Bezdroża
Włochy południowe to mozaika utkana ze skarbów przyrody i sztuki. Znajdziemy tu widokowe szczyty, wapienne wąwozy, uśpione wulkany, szmaragdowe jeziora, urwiste klify, zaciszne plaże i egzotyczną roślinność, a także wspaniałe, niezliczone zabytki, którymi szczyci się niemal każda miejscowość. Południe Włoch to także niecodzienne wydarzenia kulturalne oraz wyśmienita kuchnia: neapolitańska pizza...

Moja grecka kuchnia - ebook/pdf
Moja grecka kuchnia - ebook/pdf
Piotr Kasperaszek
Wydawnictwo Nautica

Słońce, błękit morza, przyjaźni i otwarci ludzie – Grecja. Do tego przepyszne jedzenie, czyli ryby, owoce morza, warzywa i mięsa. Oparta na prostych przepisach kuchnia, której tajemnicą są świeże, doskonale dobrane składniki i aromaty ziół. I jeszcze wspaniałe wina!
W Mojej greckiej kuchni znajdziecie przepisy zarówno na dania najpopularniejsze, jak i te mniej znane, o różnym stopniu trudności...

Domowa kuchnia włoska - ebook/pdf
Domowa kuchnia włoska - ebook/pdf
Aleksandra Seghi
SBM

Kuchnia włoska to nie tylko spaghetti czy pizza. To również bogactwo aromatów i smaków domowych potraw przygotowanych z naturalnych składników. Prezentowana książka zawiera mnóstwo przepisów na smakowite, znane i mniej znane potrawy rodem z Włoch.

Kuchnia włoska. Kuchnia domowa. Poradnik - ebook/pdf
Kuchnia włoska. Kuchnia domowa. Poradnik - ebook/pdf
Anna Smaza
Literat

Kuchnia włoska to nie tylko pizza i spaghetti, włoskie dania odznaczają się dużą rozmaitością i różnorodnymi smakami. Ponadto są bardzo zdrowe, wiele z tych potraw polecanych jest przez dietetyków jako elementy bardzo zdrowej diety śródziemnomorskiej. Teraz mogą państwo sami spróbować wprowadzić do swego domu kuchnię włoską. Przedstawiamy potrawy na różne okazje: przystawki...

Lago di Garda. Esencja Włoch - ebook/pdf
Lago di Garda. Esencja Włoch - ebook/pdf
Roman Szymański
Wydawnictwo e-bookowo

Lago di Garda jest esencją Włoch, magicznym miejscem, w którym przeplata się cała historia i współczesność. Bajeczne krajobrazy, doskonały klimat i samopoczucie regenerujące zdrowie (tak psychiczne, jak i fizyczne), wspaniali ludzie i kuchnia łącząca smaki śródziemnomorskie i północnych Włoch - to tylko oczywiście mała cząstka fascynacji do tego regionu...

Kuchnia polska na cztery pory roku - ebook/pdf
Kuchnia polska na cztery pory roku - ebook/pdf
Marta Krawczyk
SBM

Ze względu na dostępność produktów nasze dania różnią się w zależności od pór roku. Wiosna to pora dojrzewania nowalijek, latem pojawiają się świeże warzywa i owoce, jesień to czas zbioru owoców w sadach, zimą zaś wykorzystuje się zapasy – mrożonki, kiszonki i inne przetwory. Kuchnia polska na cztery pory roku to uporządkowany zbiór pomysłów, który pomoże wykorzystać to...

Mediolan i Lombardia. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Mediolan i Lombardia. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Beata i Paweł Pomykalscy
Bezdroża

Lombardia to jeden z najbardziej atrakcyjnych regionów Włoch północnych. Znajduje się tu Mediolan - nowoczesna metropolia zwana drugą stolicą Italii, słynąca ze wspaniałej katedry, a także wiele innych historycznych miast. A przecież Lombardia to nie tylko bogata kultura miejska - to również cenne przyrodniczo Alpy, będące rajem dla wędrowców i narciarzy, oraz efektowne krajobrazowo jeziora przedalpejskie...

Kuchnia hiszpańska - ebook/epub
Kuchnia hiszpańska - ebook/epub
O-press
ARTEMIS

Kuchnia tego kraju bazuje na specjalnościach regionalnych. Wiele z nich jednak na trwałe zagościło na stołach w całym kraju. Tak stało się w XX wieku, kiedy to wraz z rozwojem transportu, ludzie masowo przemieszczali się, a wraz z nimi wiedza o regionalnych specjałach. Do dziś jednak w Hiszpanii można znaleźć wiele potraw, które są charakterystyczne właśnie dla regionów...

Boże Narodzenie - ebook/epub
Boże Narodzenie - ebook/epub
Maria Dąbrowska
MASTERLAB
Nareszcie zamykano okiennice. Wtedy dzieci zasiadały przy wielkim stole i zaczynały się roboty na choinkę. Klajstrem z żytniej mąki kleił się pasek do paska. Żółty z fiołkowym, czerwony z granatowym, zielony z szafirowym, srebrny ze złotym. Długie, szeleszczące łańcuchy zarzucaliśmy sobie na szyję i siedzieliśmy dumni przy stole niby królowie dzikich plemion. (Fragment)
Starożytna Grecja od kuchni - ebook/epub
Starożytna Grecja od kuchni - ebook/epub
Magdalena Nowakowska
Wydawnictwo Naukowe PWN

Jaka była rola uczty i sympozjonu, prócz czerpanej z niej rozrywki i radości z jedzenia i picia?


Kto gotował dla Platona i Sokratesa?


Gdzie były kobiety, podczas gdy ich mężowie biesiadowali?


Jak wyglądały przybory kuchenne?


Czy Grecy wychodzili na lunch?


Czy zmysłowe przyjemności mogą mieć coś wspólnego z rybami?


Czy dziś możemy posmakować starożytnego sera...






Istria. Rijeka i Triest. Travelbook. Wydanie 1 - książka
Istria. Rijeka i Triest. Travelbook. Wydanie 1 - książka
Praca zbiorowa
Bezdroża

Istria ma wszystko, czego potrzeba, by miło spędzić wakacje. Są tu historyczne miasta pełne śladów rzymskich, bizantyjskich i weneckich, średniowieczne miasteczka malowniczo położone na zielonych wzgórzach, z labiryntem wąskich uliczek, oraz nadmorskie kurorty. Lazurowe wody Adriatyku zachęcają do kąpieli, nurkowania i żeglowania, pośród winnic i gajów oliwnych poprowadzono szlaki rowerowe...

Sardynia. Travelbook. Wydanie 3 - ebook/pdf
Sardynia. Travelbook. Wydanie 3 - ebook/pdf
Agnieszka Fundowicz
Bezdroża

Sardynia to wyspa, którą można zwiedzać tygodniami, a mimo to opuszczać ją z odczuciem niedosytu. Tajemnicze relikty cywilizacji prehistorycznych i niezliczone zabytki późniejszych epok odnajdziemy tu niemal na każdym kroku. A to dopiero początek atrakcji: złociste plaże, dzikie pasma górskie, kolorowe święta i festy oraz znakomita śródziemnomorska kuchnia zakrapiana wybornymi oliwą i winem - wszystko to może sprawić...

Sardynia. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Sardynia. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Agnieszka Fundowicz
Bezdroża

Sardynia to wyspa, którą można zwiedzać tygodniami, a mimo to opuszczać ją z odczuciem niedosytu. Tajemnicze relikty cywilizacji prehistorycznych i niezliczone zabytki późniejszych epok odnajdziemy tu niemal na każdym kroku. A to dopiero początek atrakcji: złociste plaże, dzikie pasma górskie, kolorowe święta i festy oraz znakomita śródziemnomorska kuchnia zakrapiana wybornymi oliwą i winem - wszystko to może sprawić...

Kuchnia turecka - ebook/epub
Kuchnia turecka - ebook/epub
O-press
ARTEMIS

Turcja leży na styku dwóch wielkich kręgów kulturowych: europejskiego i arabskiego, taka też jest jej tradycyjna kuchnia, w której dominują dwa główne nurty – specyfika kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego i Półwyspu Arabskiego.

Jaka jest więc ta kuchnia pogranicza? Ze względu na klimat i ukształtowanie terenu można wyróżnić w niej kilka trendów...

Korsyka. Zielony Przewodnik Michelin. Wydanie 1 - książka
Korsyka. Zielony Przewodnik Michelin. Wydanie 1 - książka
Praca zbiorowa
Bezdroża

Korsyka – 'Piękna Wyspa'; tak zwą ja Francuzi, a Korsykanie dodają, ze to Bóg upuścił skrawek Alp na środku Morza Śródziemnego. Wakacje w tym miejscu to sposób na niebanalny, ekskluzywny wypoczynek i propozycja dla wszystkich spragnionych beztroski i morza. Korsyka ma wiele do zaoferowania przybywającym tu turystom. To jachty, wyprawy konne, źródła termalne, owoce morza, pyszne wino...

Kuchnia śródziemnomorska - ebook/epub
Kuchnia śródziemnomorska - ebook/epub
O-press
ARTEMIS

Położenie geograficzne Grecji, Włoch, Hiszpanii i południowej Francji w rejonie Morza Śródziemnego, w ciepłym i wilgotnym klimacie, w znaczący sposób wpłynęło na nawyki żywieniowe mieszkańców tych krajów i to – jak wykazały badania naukowe – z dobrym dla ich zdrowia skutkiem. Średnia długość życia jest w tych okolicach najdłuższa w Europie...

Przetwory. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Przetwory. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Karol Skwira, Marzena Strzelczyńska
Literat

Koniec lata i jesień to doskonały czas na zrobienie smacznych przetworów. Owoce i warzywa są wtedy idealne, aby „zamknąć je” na zimę w słoikach i otworzyć w dowolnym momencie. Będą mogli państwo wówczas delektować się pysznymi konfiturami czy naleśnikami z marmoladą. W naszej książce nie zabraknie również przepisów na przetwory warzywne, grzyby oraz orzeźwiające soki, syropy i kompoty...

Gotowanie na parze. Zdrowa dieta. Porady lekarza rodzinnego - ebook/pdf
Gotowanie na parze. Zdrowa dieta. Porady lekarza rodzinnego - ebook/pdf
Monika von Basse
Literat

Praktyczny poradnik kulinarny zawierający wskazówki dotyczące gotowania na parze, zasad zdrowego odżywiania, diety osób starszych, a także ciekawe pomysły na zdrowe i szybkie obiady, kolacje czy desery. Znajdziesz tu instrukcje, jak krok po kroku przygotować na parze m.in. risotto z dynią, klopsiki cielęce z imbirem, indyka z fasolką szparagową, łososia z sosem jogurtowym, szparagi z szynką parmeńską i kurczaka z surówką...

Koktajle. Przygotuj to sam! - ebook/epub
Koktajle. Przygotuj to sam! - ebook/epub
wielu autorów
Psychoskok

Koktajle dodają energii, dostarczają składników odżywczych, można je tworzyć z ulubionych składników na wiele sposobów. A co jeszcze jest ważne? Że są one teraz modne. Większość chce się przestawić na zdrowy tryb życia, spożywając owoce i warzywa. Właśnie w formie koktajli, są one bardzo smaczne i orzeźwiające. Zamieszczone w tej książce przepisy pozwalają cieszyć się wspaniałym smakiem oraz doskonałym...

Usmiechnij się! Siadamy do stołu - ebook/epub
Usmiechnij się! Siadamy do stołu - ebook/epub
Jesper Juul
MiND wydawnictwo

Czy zdarza ci się zmuszać dziecko do jedzenia? Niepokoisz się, jeśli nie je mięsa lub warzyw? Często zwracasz mu uwagę przy stole? Czy kuchnia jest źródłem pozytywnej energii w twoim domu? Jak dbasz o dobrą atmosferę podczas posiłków? Rodzice odpowiadają za właściwe odżywianie swoich dzieci. Często skupiają na tym całą swą miłość i troskę, zapominając, że zdrowe posiłki to jeszcze nie wszystko...

Zupy domowe - ebook/pdf
Zupy domowe - ebook/pdf
Marta Krawczyk
SBM

Książka Zupy domowe to zbiór pomysłów na smaczne i zdrowe zupy. Zawarto w niej przepisy na potrawy mięsne, wegetariańskie, a także chłodniki i zupy owocowe.
Zupa jest bardzo popularnym daniem głównie ze względu na dostępność składników oraz stosunkowo niewielki koszt przyrządzenia. Często stanowi bardzo pożywny i treściwy posiłek, a zawarte w niej warzywa wzbogacają danie o cenne składniki odżywcze...

Potrawy z rusztu i grilla. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Potrawy z rusztu i grilla. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Anna Smaza
Literat

W obecnych czasach grillowanie to jeden z bardziej popularnych sposobów spędzania wolnego czasu. Grillujemy w gronie rodziny, z grupą przyjaciół. Nie jest to już tylko szybki, ciepły posiłek. Przy grillu zaczynamy organizować większe spotkania, imprezy (np. urodziny czy imieniny). Niewątpliwie ten rodzaj wypoczynku staje się polem do popisu dla osób przygotowujących takie przyjęcie, zwłaszcza pod względem kulinarnym...

Sardynia. Travelbook. Wydanie 1 - ebook/pdf
Sardynia. Travelbook. Wydanie 1 - ebook/pdf
Agnieszka Fundowicz
Bezdroża
  • Kameralne plaże i szmaragdowe morze
  • Nuragi, domy wróżek i grobowce olbrzymów
  • Zabytkowe miasta i miasteczka
  • Tradycyjne święta i gościnni mieszkańcy
  • Wino, owoce i śródziemnomorska kuchnia
Sardynia to wyspa, którą można zwiedzać tygodniami, a mimo to opuszczać ją z odczuciem niedosytu. Tajemnicze relikty cywilizacji prehistorycznych i niezliczone zabytki późniejszych epok odnajdziemy tu niemal na każdym kroku...

Kardiolog Paleo - ebook/pdf
Kardiolog Paleo - ebook/pdf
Jack Wolfson
Vital

Opisana w publikacji dieta Paleo to najbardziej pierwotny sposób odżywiania polegający na eliminowaniu pewnych składników, m.in. zbóż, cukru, rafinowanych olejów czy produktów przetworzonych. Jest natomiast bogata w owoce i warzywa, jajka, ryby, orzechy oraz mięso – najlepiej z chowu pastwiskowego. Jej naturalnymi konsekwencjami jest spożywanie mniejszej ilości soli i kalorii, co korzystnie wpływa na zdrowie i serce...

Miłość o smaku cannoli - ebook/epub
Miłość o smaku cannoli - ebook/epub
Jennifer Probst
Akapit Press

Romans z włoską kuchnią w tle. Miranda nawet nie pomyślała o tym, że może jeszcze kiedyś spotkać Gavina Luciano. Po tym jak trzy lata temu zniknął, w samym środku ich gorącego romansu, Miranda jest gotowa wystawić mu słony rachunek... Zemsta jest najlepszym daniem w miłosnym menu Mirandy.

Twoja kuchnia. Smaczne i zdrowe. Kuchnia staropolska  - ebook/pdf
Twoja kuchnia. Smaczne i zdrowe. Kuchnia staropolska - ebook/pdf
Marta Szydłowska
SBM

Kuchnia polska ma niezwykle bogatą przeszłość. Nasi przodkowie dogadzali sobie, przyrządzając potrawy głównie z tego, co dawała natura, lecz trzeba zaznaczyć, że sposób przygotowywania i smaki, jakie uzyskiwali były zaskakująco dobre. Ryby, doskonałe raki i dziczyzna to królowie staropolskiego stołu.

Prezentowana książka to zbiór wypróbowanych przepisów inspirowanych kuchnią naszych przodków...

Geografia świata - ebook/pdf
Geografia świata - ebook/pdf
Opracowanie zbiorowe
SBM

Geografia świata to uporządkowana w trzy tysiące haseł wiedza na temat obiektów geograficznych, jak góry, jeziora, morza i rzeki, państwa, miasta i regiony. W opracowaniu ujęto również zjawiska tworzące środowisko geograficzne, czyli przyrodę i gospodarkę. Zwięzłe i przystępnie zaprezentowane hasła zostały zilustrowane dwoma tysiącami fotografii, map, rysunków i schematów.

Pierwsze walki brytyjsko-włoskie 1939-1941. II Wojna Światowa na Morzu Śródziemnym, w Afryce, na Bałkanach i Bliskim Wschodzie - ebook/epub
Pierwsze walki brytyjsko-włoskie 1939-1941. II Wojna Światowa na Morzu Śródziemnym, w Afryce, na Bałkanach i Bliskim Wschodzie - ebook/epub
Ian Stanley
Napoleon V

„Wojna w rejonie śródziemnomorskim i na Bliskim Wschodzie” obejmuje zmagania o kontrolę nad liniami komunikacyjnymi na morzach Śródziemnym i Czerwonym; zmienne koleje nieprzyjacielskich prób podboju Egiptu; kampanie w Grecji, na Krecie, w Iraku i Syrii; upadek wschodnioafrykańskiego imperium Włoch; klęskę niemieckich i włoskich sił w Afryce Północnej; opanowanie Sycylii; kampanię na terenie Włoch kontynentalnych; oraz operacje...

Alicante i Costa Blanca. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Alicante i Costa Blanca. Travelbook. Wydanie 3 - książka
Dominika Zaręba
Bezdroża

Costa Blanca to dla turystów z Polski obszar stosunkowo nieznany. Głównym ośrodkiem słonecznego 'Białego Wybrzeża' jest Alicante, historyczne miasto, w średniowieczu należące do Maurów, położone u stóp wzgórza zamkowego i skupione wokół starej dzielnicy Barrio de Santa Cruz. Region słynie jednak przede wszystkim z pięknych plaż, eleganckich kurortów i wcinających się w morze skalistych cypli...

Zdrowo, szybko, tanio. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Zdrowo, szybko, tanio. Kuchnia polska. Poradnik - ebook/pdf
Karol Skwira, Marzena Strzelczyńska
Literat

Istnieje wiele teorii na temat zdrowego odżywiania, większość diet wymaga licznych wyrzeczeń, samodyscypliny, nakładu czasu oraz środków finansowych. Jeżeli zależy nam na tym, aby posiłki były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, nie musimy od razu stosować rygorystycznej diety. Często wystarczy jedynie odrobinę zmienić składniki naszego menu oraz sposób przyrządzania ulubionych potraw...

Kuchnia w rytmie wege - ebook/pdf
Kuchnia w rytmie wege - ebook/pdf
Krynia Grudzińska
Prema

Krynia Grudzińska to artystka w kuchni. Łączy tradycję z eksperymentem. Jest odważna i otwarta na nowości. Jej liczna rodzina, to prawie sami wegetarianie. Na jedenaście osób, które zwykle zbierają się przy stole, jedynie trzy jedzą mięso. Dlatego pani Krynia ciągle wymyśla nowe, wege potrawy.

Często zaskakuje gości sposobem podania potraw i ciekawym przybraniem stołu. Nawet najbardziej tradycyjne potrawy w Jej wykonaniu smakują...

Kuchnia staropolska. 100 przepisów - ebook/pdf
Kuchnia staropolska. 100 przepisów - ebook/pdf
Marta Szydłowska, Marta Krawczyk
SBM

Kuchnia polska ma niezwykle bogatą przeszłość. Tworzy ją wiele różnych potraw znanych na naszych ziemiach od stuleci, jadanych powszechnie, na co dzień i od święta, a wyrastających z tradycji chłopskiej, mieszczańskiej i szlacheckiej.
Prezentowana książka zawiera 100 sprawdzonych przepisów inspirowanych kuchnią naszych przodków. Wśród receptur znalazły się pomysły na: wyśmienite zupy...