Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00093 003726 22425786 na godz. na dobę w sumie

Piąty smak - ebook/epub

Piąty smak - ebook/epub
Piąty smak - ebook/epub
Łukasz Modelski
Wydawnictwo Literackie
Więcej niż książka kucharska, więcej niż rozmowa! Piąty smak jest niczym szósty zmysł. Wykracza ponad doznania zarezerwowane dla podniebienia. Jest trudny do nazwania i dla wielu osób nieosiągalny. Niektórzy po prostu go mają.To z nimi rozmawia Łukasz Modelski - o kuchni, smakowaniu, piciu, literaturze, historii, miłości, przypadku i zmysłach. Celowo nie ma wśród nich absolwentów szkół kucharskich. To na swój sposób amatorzy, którzy przerośli niejednego mistrza: restauratorka i dziennikarka Agnieszka Kręglicka; laureatka Pulitzera, prywatnie żona Radosława Sikorskiego – Anne Applebaum; twórca międzynarodowego ruchu Slow Food Carlo Petrini; Patricia Atkinson – Angielka, która osiadła we Francji, by produkować wino; autorka Jedz, módl się, kochaj Elizabeth Gilbert; kucharz i bibliofil – Grzegorz Łapanowski; koneser wina Tomasz Kolecki-Majewicz i smakosz whisky Charles MacLean; osobista kucharka Mitterranda – Danièle Mazet-Delpeuch oraz Michel – prawnuk Auguste Escoffiera, najsłynniejszego francuskiego kucharza XX wieku, który przed laty wspominał o istnieniu „piątego smaku“. Poza słodkim, słonym, kwaśnym i gorzkim podejrzewał, że czujemy coś jeszcze. Zgodnie zjęzykiem epoki nazywał to „wyśmienitością“. Sto lat później japońskim naukowcom udało się odszukać i zbadać receptory piątego smaku. Według nich „umami“ jest smakiem „pełnym“, „domykającym“ inne smaki. Piękne, barwne wydanie okraszone starymi rycinami i przepisami kulinarnymi na ulubione dania niektórych rozmówców. Łukasz Modelski (ur. 1970) – dziennikarz, z wykształcenia historyk sztuki i cywilizacji średniowiecza. Jest zastępcą redaktora naczelnego magazynu „Twój Styl”. prowadzi audycję „Droga przez mąkę” w radiowej Dwójce. Autor książek: „Dziewczyny wojenne” i „Fotobiografia PRL”.
Wszystkie kategorie Tylko obyczajowe Tylko pozostałe kategorie
Książki podobne do wybranej publikacji
Kuchnia na plebanii - ebook/epub
Kuchnia na plebanii - ebook/epub
Łukasz Modelski
Wydawnictwo Literackie

OPOWIEŚCI OSTATNICH KSIĘŻOWSKICH GOSPODYŃ.

WOKÓŁ JEDZENIA, TRADYCJI I CZASÓW.

Zasobne plebanie, osiem wspaniałych gospodyń i dwieście wyśmienitych przepisów z różnych stron Polski. Niektóre mają po 170 lat, inne zostały spisane na potrzeby książki, bo przecież gotować można „na orientację” –  jak twierdzi jedna z bohaterek. Ważne, żeby smakowało.

Smakuje, i to jak...

Botanika duszy - ebook/epub
Botanika duszy - ebook/epub
Elizabeth Gilbert
Rebis

Najnowsza powieść E. Gilbert autorki światowego bestsellera Jedz, módl się, kochaj.

Fascynująca historia niezwykłej kobiety, której życie wyprzedziło epokę.

Elizabeth  Gilbert, po 13 latach i spektakularnym sukcesie powraca do literackiej fikcji i zabiera czytelników w podróż, o której trudno będzie zapomnieć.

Alma Whittaker, bohaterka Botaniki duszy, to pod każdym względem postać nieprzeciętna – o nieposkromionej ciekawości...

Botanika duszy  - audiobook
Botanika duszy - audiobook
Elizabeth Gilbert
Rebis

Najnowsza powieść E. Gilbert autorki światowego bestsellera Jedz, módl się, kochaj w wersji do słuchania!  Czyta Joanna Jeżewska! 

Fascynująca historia niezwykłej kobiety, której życie wyprzedziło epokę.

Elizabeth  Gilbert, po 13 latach i spektakularnym sukcesie powraca do literackiej fikcji i zabiera czytelników w podróż, o której trudno będzie zapomnieć.

Alma Whittaker...

A wszystko dzięki  Jedz, módl się, kochaj  - ebook/epub
A wszystko dzięki Jedz, módl się, kochaj - ebook/epub
Praca zbiorowa
Dom Wydawniczy REBIS

A wszystko dzięki Jedz, módl się, kochaj to niezwykła książka opowiadająca o tym, co zdziałała inna książka.

Uważaj, Czytelniku. Grozi nam kolejna fala inspiracji.

Elizabeth Gilbert spisała kiedyś wspomnienia ze swojej podróży. Wędrując po Italii, Indiach i Indonezji, przekraczała granice i pokonywała kilometry, ale przede wszystkim z determinacją poszukiwała prawdy o sobie...

Wielka Magia - ebook/epub
Wielka Magia - ebook/epub
Elizabeth Gilbert, Bożena Jóźwiak, Agnieszka Horzowska
REBIS

Wielka Magia – zdaniem m.in. „USA Today” i „Vanity Fair” najgorętsza książkowa premiera tej jesieni!

Autorka Jedz, módl się, kochaj i innych bestsellerowych książek od lat inspiruje czytelników. Teraz wszystkim, którym brakuje pewności siebie, wytrwałości czy cierpliwości, by podążyć za swymi marzeniami i powołaniem, pokazuje, jak z powodzeniem przezwyciężyć te obawy...

I że cię nie opuszczę... - audiobook
I że cię nie opuszczę... - audiobook
Elizabeth Gilbert
Rebis

CZYTA ANNA DERESZOWSKA

Najnowszy bestseller Elizabeth Gilbert, autorki Jedz, módl się, kochaj!

Ponad 140 tysięcy wydanych egzemplarzy w Polsce!

Ponad 7 milionów sprzedanych egzemplarzy na świecie!

Pod koniec Jedz, módl się, kochaj Elizabeth zakochała się w Felipe. Wzajemne zauroczenie przerodziło się w płomienny romans. Zamieszkali razem w Ameryce, przyrzekli sobie dozgonną wierność i to...

I że Cię nie opuszczę... ...czyli love story - ebook/epub
I że Cię nie opuszczę... ...czyli love story - ebook/epub
Elizabeth Gilbert
Dom Wydawniczy REBIS

Kontynuacja światowego bestselleru Jedz, módl się, kochaj

Pod koniec 'Jedz, módl się, kochaj' Elizabeth zakochała się w Felipe. Wzajemne zauroczenie przerodziło się w płomienny romans. Zamieszkali razem w Ameryce, przyrzekli sobie dozgonną wierność i to, że nigdy nie wezmą ślubu. I żyliby sobie spokojnie, gdyby któregoś dnia nie zainterweniowała Opatrzność, próbując ich zmusić do zawarcia małżeństwa...

Matka Polka - ebook/epub
Matka Polka - ebook/epub
Anne Applebaum, Paweł Potoroczyn
OsnoVa

Paweł Potoroczyn rozmawia z Anne Applebaum, jedną z najwybitniejszych współczesnych dziennikarek, laureatką Pulitzera za książkę 'Gułag, zajmującą się totalitaryzmem, II wojną światową i historią ZSRR. Urodzona w Waszyngtonie, na drugą ojczyznę wybrała sobie Polskę. W 1992 roku poślubiła Radka Sikorskiego. Wspólnie zamieszkali w Chobielinie pod Bydgoszczą. W książce 'Matka Polka' Applebaum po raz pierwszy opowiada o swoich...

Jedz, módl się, kochaj - audiobook
Jedz, módl się, kochaj - audiobook
Elizabeth Gilbert
Rebis

Ponad 7 milionów egzemplarzy sprzedanych na świecie.

Przeczytały ją i polubiły Oprah Winfrey, Hillary Clinton oraz Meg Ryan.

Elizabeth Gilbert przed trzydziestką miała wszystko, o czym powinna marzyć nowoczesna kobieta: męża, dom za miastem, dobrą pracę. Mimo to nie była ani szczęśliwa, ani spełniona. Przeżyła rozwód, ciężką depresję i nieszczęśliwą miłość. A potem zaczęła szukać siebie na nowo...

Smak życia - ebook/epub
Smak życia - ebook/epub
Agnieszka Maciąg
Otwarte

Książka „Smak życia” powstała dokładnie 10 lat temu i była efektem zmiany… mojego życia. W 2006 roku nastąpił mój osobisty przełom, gdy „przebudziłam się” do życia świadomego, dobrego, pełnego wdzięczności i celebracji prostych radości w zgodzie z naturą. Ta książka jest wyrazem czystej radości, zachłyśnięcia się cudownym smakiem życia, który udało mi się nareszcie odkryć...



Krok po kroku z Robertem Sową - ebook/epub
Krok po kroku z Robertem Sową - ebook/epub
Robert Sowa
Edipresse Książki

Robert Sowa znany mistrz kulinarny dzieli się swoimi oryginalnymi przepisami. To książka, jakiej jeszcze nie było – ponad 120 autorskich przepisów Mistrza pokazanych na kolorowych ilustracjach obrazujących poszczególne etapy wykonania każdej potrawy.

Dodatkowo przy każdym przepisie znajdą się symbole informujące o czasie potrzebnym na przygotowanie potrawy i stopniu trudności.

Proponowane przepisy to wielokrotnie sprawdzone przez...

Jedz, módl się, kochaj - ebook/epub
Jedz, módl się, kochaj - ebook/epub
Elizabeth Gilbert
Rebis

Bestseller „New York Timesa” i „Publishers Weekly”

1.      miejsce w kategorii non-fiction

Ponad 10 milionów egzemplarzy sprzedanych na świecie.

Prawie 340 tysięcy wydanych egzemplarzy w Polsce.

Prawa do wydania  sprzedane do 42 krajów!

Rekordowa sprzedaż w dwudziestoletniej historii REBISU!

Nawet przed Spóźnionymi kochankami Williama Whartona.

Przeczytały ją i polubiły Oprah Winfrey...

Wino. Praktyczny poradnik - ebook/pdf
Wino. Praktyczny poradnik - ebook/pdf
Wojciech Klimala
Septem

Po drugiej stronie tęczy smaków

  • Krótka, acz treściwa historia wina
  • Informacje praktyczne: wybieranie wina, degustacja, sposób podawania
  • Wino w Twoim barku, kuchni i piwniczce
Wino ludzi rozwesela, Wino ludziom sił udziela (...)
A. Naruszewicz, Do wina

Wino -- napój bogów, serum prawdy, eliksir życia i niezawodny afrodyzjak. Radość zarówno dla konesera, jak i amatora weekendowych degustacji...

Filozofia wina - audiobook
Filozofia wina - audiobook
Béla Hamvas
Studio Emka

Książka „Filozofia wina” wraca do nas po ponad dekadzie w bogatszym wydaniu. Zawarty na kilku stronach przekaz każe czytelnikowi zatrzymać się, tak, jak zatrzymuje się człowiek pijący wino, poświęcający kilka chwil życia na obcowanie z jego aromatem, smakiem, ale też wszystkim tym nienazwanym, niewidzialnym, co wino za sobą niesie. Gdyż cała mądrość, którą Węgier nabył z wina i wszelkich szkół swoich sprowadza się w końcu...

Filozofia wina - audiobook
Filozofia wina - audiobook
Béla Hamvas
Studio Emka

Książka „Filozofia wina” wraca do nas po ponad dekadzie w bogatszym wydaniu. Zawarty na kilku stronach przekaz każe czytelnikowi zatrzymać się, tak, jak zatrzymuje się człowiek pijący wino, poświęcający kilka chwil życia na obcowanie z jego aromatem, smakiem, ale też wszystkim tym nienazwanym, niewidzialnym, co wino za sobą niesie. Gdyż cała mądrość, którą Węgier nabył z wina i wszelkich szkół swoich sprowadza się w końcu...

Lato na Majorce - ebook/epub
Lato na Majorce - ebook/epub
Emma Straub
Rebis

Urocza i absorbująca książka, którą pochłania się jednym tchem.

Jestem gotowa przeczytać wszystko, co napisze Emma Straub! A członkowie rodziny Postów i ich przyjaciele pozostaną ze mną jeszcze na długo. - Elizabeth Gilbert, autorka „Jedz, módl się, kochaj”

Dla rodziny Postów dwutygodniowy wyjazd z przyjaciółmi na Majorkę ma być okazją do uczczenia ważnych wydarzeń: zbliża się trzydziesta piąta rocznica ślubu Franny...

Medialne lwy dla rekinów biznesu - ebook/epub
Medialne lwy dla rekinów biznesu - ebook/epub
Aleksandra Ślifirska
Wydawnictwo Naukowe PWN
W książce najpopularniejsi polscy dziennikarze zdradzają, jak można wykorzystać media, aby osiągnąć sukces w biznesie. Porad udzielają:
Jacek Żakowski, publicysta POLITYKI,  Marek Tejchman, dziennikarz TVN BIZNES,   Dariusz Bugalski, dziennikarz radiowej Trójki,  Bogusław Chrabota, redaktor naczelny dziennika Rzeczpospolita,  Anna Sekudewicz, reportażystka i zastępca redaktora naczelnego Radia Katowice...
Doradca smaku - ebook/pdf
Doradca smaku - ebook/pdf
Michel Moran
Wydawnictwo Muza

Kucharz, który skradł serca telewidzów przygotował kolejną książkę!
Powstała na podstawie programu telewizyjnego 'Doradca smaku'. Michel Moran dzieli się doświadczeniami, zachęca do sięgnięcia po zioła oraz przyprawy i przygotowywania we własnej kuchni smacznych dań. Udowadnia, że bazując na własnym guście, smaku, sposobie doboru składników oraz kulinarnych wspomnieniach...

Wstań i jedź - ebook/pdf
Wstań i jedź - ebook/pdf
Małgorzata Krasoń, Łukasz Krasoń
Złote Myśli

Wszystko zaczyna się od marzeń…

'Wstań i jedź'  to historia Małgosi i Łukasza – młodych i niesamowitych ludzi, którzy po wielu trudnych doświadczeniach życiowych uwierzyli w to, że jakość życia każdego z nas zależy w dużo większym stopniu od naszego nastawienia niż od sytuacji zewnętrznej. Odważnie i z determinacją pokazują tę prawdę codzienną postawą, wyborami i rezultatami...

Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem - ebook/epub
Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem - ebook/epub
Witold Szabłowski
WAB

Z tej książki dowiecie się, jak - i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru.

Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina...

109 potraw - ebook/epub
109 potraw - ebook/epub
Elżbieta Kiewnarska
Armoryka

Poradnik kulinarny 109 potraw autorstwa Elżbiety Kiewnarskiej (publikującej w międzywojennej Polsce pod pseudonimem Pani Elżbieta) to jedna z wielu niezwykle wartościowych książek kucharskich. Poradnik ten zawiera ponad sto przepisów na smaczne i łatwe do wykonania rozmaite potrawy. Są to: zupy, dania mięsne, dania rybne, dania z kartofli, dania jarzynowe, dania mączne, przystawki, pieczywo...

Siódma Stacja - ebook/epub
Siódma Stacja - ebook/epub
Tomasz Bartosiewicz
SELF-PUBLISHER

Siódma stacja to zbiór sześciu historii grozy splecionych w niespotykany sposób. Poznaj dziecięce koszmary, które stają się przerażającą rzeczywistością. Dowiedz się dlaczego po niektórych zmarłych zostaje coś więcej niż tylko ciało i wspomnienia. A kiedy już zechcesz odpocząć od abominacji i grozy, rozpłyń się w wykwintnym smaku dań serwowanych przez hotel stojący pośrodku pustkowia...

Europa na winnych szlakach - ebook/epub
Europa na winnych szlakach - ebook/epub
Tomasz Prange-Barczyński
Wydawnictwo Pascal


Tomek wie o winie wszystko. Pisze o nim tak, jak lubię. Kojarzy je z ludźmi, którzy je tworzą, i miejscem, z którego pochodzi. Jego opowieści sprawiają,  że chce się tam być.  I że chce się żyć niepośpiesznie i zmysłowo.
Marek Kondrat

Moja rodzina produkuje wino w Toskanii od pięciuset lat. Ja piję wino od prawie pięćdziesięciu. Nadal nie potrafię mówić o nim z taką wiedzą i pasją...














Kalicińscy od kuchni - ebook/epub
Kalicińscy od kuchni - ebook/epub
Małgorzata Kalicińska, Mirosław Kaliciński
Burda
Rodzinna podróż po krainie smaków.W książce  Kalicińscy od kuchni autorka bestsellerów Małgorzata Kalicińska oraz jej brat Mirosław Kaliciński, pasjonat gotowania i smakosz, zabierają czytelników w podróż po krainie smaków. Prócz pełnych pasji opowieści o jedzeniu, czytelnik znajdzie tu kilkadziesiąt wyjątkowych przepisów. Każdy z nich wielokrotnie przetestowany przez rodzeństwo Kalicińskich...
Anne of Ingleside - ebook/epub
Anne of Ingleside - ebook/epub
Lucy Maud Montgomery
KtoCzyta.pl

Anne, now Mrs. Doctor Blythe, is still sometimes as impetuous as when she was the girl from Green Gables. But with six lively children and hard-worked Gilbert to look after – not to mention Gilbert’s disapproving aunt, Anne has to be practical too. She suddenly began to worry that perhaps her adored Gilbert no longer loved her. But how could he not? After all, she may have been older, but she was still the lively...

Polski Przegląd Dyplomatyczny 2/2018 - ebook/pdf
Polski Przegląd Dyplomatyczny 2/2018 - ebook/pdf
Sławomir Dębski
Polski Instytut Spraw Międzynarodowych
Od redaktora naczelnego Rosyjski plebiscyt i trzecia tercja (s. 7) Rozmowa z Konradem Szymańskim Jedność Europy nie może być tylko dekoracją (s. 23) ESEJE I ARTYKUŁY Nikołaj Pietrow Rosja przechodzi do natarcia? (s. 41) Marek Menkiszak Miński dylemat Rosji (s. 51) Agnieszka Bryc Rosja potrzebuje sukcesów (s. 68) Wojciech Konończuk Arbitraż gazowy: Ukraina vs. Gazprom 2:0 (s. 79) Tomasz Grzegorz Grosse Polska a przyjęcie euro...
50 obiadów za 10 złotych - ebook/pdf
50 obiadów za 10 złotych - ebook/pdf
Marta Szydłowska
SBM

Czy możliwe jest przygotowanie dla dwóch, a nawet trzech osób za jedyne 10 złotych? Okazuje się, że tak - i wcale nie jest to obiad ubogi i bez smaku. Prezentowana książka to zbiór 50 pomysłów na domowe posiłki, z których każdy nie będzie kosztowal więcej niż 10 złotych. Wśród przepisów znalazły się zarówno receptury na dania mięsne, jak i bezmięsne.

Gotowanie na parze - ebook/pdf
Gotowanie na parze - ebook/pdf
Marta Szydłowska
SBM

Każdy ma swój sprawdzony sposób na gotowanie. Ideałem jest smaczny, zdrowy i kolorowy posiłek ze świeżych składników. W czasach, kiedy szczególnie zależy nam na osiągnięciu tego ideału z pomocą przychodzi metoda gotowania na parze. Wbrew opiniom wcale nie muszą to być nudne dania bez smaku.
Prezentowana książka odkryje przed Czytelnikami tajniki przyrządzania posiłków na parze oraz pokaże...

Zioła na talerzu - ebook/epub
Zioła na talerzu - ebook/epub
Opracowanie zbiorowe
Edipresse Książki

Zioł na talerzu to 15 barwnych historii utalentowanych kucharzy i blogerów, którzy zakochali się w aromacie i smaku świeżych ziół. Tomek Jakubiak porównuje tu tajską bazylię do relacji z teściową, Andrzej Polan opowiada o tym, jak szczaw przywołuje u niego wspomnienia z dzieciństwa, a Jurek Sobieniak odkrywa nieznane oblicze melisy, która większości z nas kojarzy się z deserami...

Filozofia wina - audiobook
Filozofia wina - audiobook
Béla Hamvas
Studio EMKA

Książka Filozofia wina wraca do nas po ponad dekadzie w bogatszym wydaniu. Zawarty na kilku stronach przekaz każe czytelnikowi zatrzymać się, tak, jak zatrzymuje się człowiek pijący wino, poświęcający kilka chwil życia na obcowanie z jego aromatem, smakiem, ale też wszystkim tym nienazwanym, niewidzialnym, co wino za sobą niesie. Gdyż cała mądrość, którą Węgier nabył z wina i wszelkich szkół swoich sprowadza się...

Carlo Ancelotti. Nienasycony zwycięzca - ebook/epub
Carlo Ancelotti. Nienasycony zwycięzca - ebook/epub
Carlo Ancelotii, Alessandro Alciato
Sine Qua Non

Wykwintna autobiografia trenera Realu Madryt, AC Milan, Chelsea i Paris Saint-Germain.

Piłka nożna jest jak lunch – im więcej jesz, tym bardziej jesteś głodny.

Wytrawny taktyk. Koneser dobrego futbolu. Piłkarz itrener, który nieraz musiał przełknąć gorycz porażki, ale jeszcze częściej rozkoszował się słodkim smakiem wygranej. Carlo Ancelotti – po prostu nienasycony zwycięzca...

Ogniem i dymem Placki. Grzyby. Wegeburgery. Owoce. Desery - ebook/epub
Ogniem i dymem Placki. Grzyby. Wegeburgery. Owoce. Desery - ebook/epub
Martin Nordin
Zwierciadło

Ogniem i dymem. Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze Cię w podróż po nowych, wyjątkowych i niespotykanych smakach oraz zapachach. Odkryj jak opiec, przyrumieniać, uprażyć warzywa na ogniu i sprawić, by cebula stała się słodka, bakłażan przeszedł smakowitym dymem, a buraki nabrały pięknego brązowego koloru. Przyrządzanie warzyw na ogniu, to znacznie więcej niż tylko pieczenie na grillu...

Łowca smaku - ebook/epub
Łowca smaku - ebook/epub
Urszula Ziętek
Manufaktura Słów

Kryminał w najlepszym smaku

Dziennikarz kulinarny Garik Nadej zostaje wplątany w morderstwo swojego kolegi po fachu. Razem z szaloną przyjaciółką Sylwią postanowił rozwikłać tajemnicę zbrodni, aby oczyścić się z zarzutów.


Co należy podać do ramenu? Czy da się po smaku rozpoznać składniki potrawy? I najważniejsze - kto mógł pragnąć śmierci znanego warszawskiego krytyka kulinarnego...