Cyfroteka.pl

klikaj i czytaj online

Cyfro
Czytomierz
00219 005829 22982884 na godz. na dobę w sumie

Zakwas. Technologia w piekarni - ebook/epub

Zakwas. Technologia w piekarni - ebook/epub
Zakwas. Technologia w piekarni - ebook/epub
Marcus Brandt, Michael Ganzle
Wydawnictwo Naukowe PWN
Jak zakwas wpływa na jakość pieczywa i jego właściwości odżywcze? Jakie są techniki prowadzenia kwasu pszennego i żytniego? W książce przedstawiono wyniki badań w zakresie prowadzenia zakwasu – zarówno z perspektywy naukowej, jak i empirycznej – oraz cenne wskazówki praktyczne pomocne w kłopotliwych sytuacjach. W publikacji uwzględniono zagadnienia takie jak procesy metaboliczne zachodzące podczas fermentacji zakwasu czy też metody biologii molekularnej służące analizowaniu jego mikroflory. W książce zawarto również informacje dotyczące m.in.:  - prowadzenia zakwasu żytniego i pszennego, - zasad działania urządzeń do produkcji zakwasów wraz z prezentacją ich wad i zalet, - możliwości dostosowania metody prowadzenia zakwasu do indywidualnych potrzeb, - kultur starterowych do wyprowadzania zakwasów w zakładach piekarniczych. Niezbędnik wszystkich, którzy chcą opanować sztukę tworzenia optymalnego zakwasu.
Wszystkie kategorie Tylko inne Tylko pozostałe kategorie
Książki podobne do wybranej publikacji
VAT oraz rozliczanie ryczałtowego VAT w rolnicwie - ebook/pdf
VAT oraz rozliczanie ryczałtowego VAT w rolnicwie - ebook/pdf
Piotr Szulczewski
Wiedza i Praktyka

W rolnictwie obowiązują szczególne zasady ustalania VAT. Rolnik może sam podjąć decyzję, jak będzie go rozliczał. Istnieją bowiem dwie metody, z których może skorzystać. Wybór obu trzeba rozważyć w trakcie prowadzenia działalności. Każda z nich przynosi określone korzyści, których nie daje druga. Przy spełnieniu wielu warunków są jednak możliwe zmiany zasad opodatkowania w trakcie prowadzenia gospodarstwa rolnego...

Prowadzenie ksiąg rachunkowych – komentarz do wymogów ustawy o rachunkowości – część I - ebook/pdf
Prowadzenie ksiąg rachunkowych – komentarz do wymogów ustawy o rachunkowości – część I - ebook/pdf
Izabela Motowilczuk
INFOR

Publikacja stanowi praktyczny komentarz do rozdziału 2 ustawy o rachunkowości – „Prowadzenie ksiąg rachunkowych”, z uwzględnieniem rozwiązań, które powinny być stosowane w jednostkach sektora publicznego. W części I omówiono przepisy art. 9–17 ustawy o rachunkowości dotyczące:

· języka i waluty prowadzenia ksiąg rachunkowych,

· ustalania i zawartości dokumentacji opisującej politykę rachunkowości...

Kryminalistyka i archeologia sądowa w procesie poszukiwania ukrytych zwłok - ebook/pdf
Kryminalistyka i archeologia sądowa w procesie poszukiwania ukrytych zwłok - ebook/pdf
Maciej Trzciński
Wolters Kluwer

Książka jest pierwszą na rynku pozycją dotyczącą współcześnie wykorzystywanych metod poszukiwania ukrytych zwłok i szczątków ofiar przestępstw.

Autor przedstawia liczne rozwiązania wypracowane przez kryminalistykę i archeologię sądową oraz omawia praktyczne możliwości ich stosowania.

Opisane zagadnienia dotyczą zarówno poszukiwania zwłok ofiar współczesnych zbrodni, jak również ofiar zbrodni przeciwko pokojowi...

Umowy w badaniach klinicznych - ebook/pdf
Umowy w badaniach klinicznych - ebook/pdf
Piotr Zięcik, Krystyna Bartkowiak
C. H. Beck

Niniejsza książka zawiera najczęściej stosowane w praktyce wzory umów dotyczące prowadzenia badań klinicznych oraz analizę najważniejszych zagadnień prawnych pojawiających w trakcie prowadzenia badań klinicznych. Jest to pierwsze w Polsce kompleksowe opracowanie dotyczące umów stosowanych w badaniach klinicznych wraz z ich wzorami. Przedstawione w niniejszej książce propozycje postanowień umownych oraz analiza zagadnień prawnych...

Logistyka międzynarodowa - ebook/epub
Logistyka międzynarodowa - ebook/epub
Elżbieta Gołembska
Wydawnictwo Naukowe PWN
Książka przedstawia najnowsze trendy i wyniki badań dotyczące roli logistyki międzynarodowej w biznesie międzynarodowym oraz daje odpowiedź na pytanie, jak dziś zarządzać logistyką w nowoczesnej gospodarce światowej. Autorka omawia najważniejsze zagadnienia związane z logistyką w kontekście prowadzenia biznesu międzynarodowego. W publikacji można znaleźć odpowiedzi m.in. na takie pytania: jakie są aktualne trendy rozwoju logistyki...
Badania jakościowe. Metody i narzędzia. Tom 2 - ebook/epub
Badania jakościowe. Metody i narzędzia. Tom 2 - ebook/epub
Dariusz Jemielniak
Wydawnictwo Naukowe PWN

Tom 2 przybliża metody i narzędzia niezbędne w trakcie prowadzenia wywiadów indywidualnych, grup fokusowych, badań etnograficznych czy analizy dyskursu i dokumentów.

Chłodnictwo - ebook/epub
Chłodnictwo - ebook/epub
Klaus Lösche
Wydawnictwo Naukowe PWN

Jak uniknąć strat jakości? Czy lepiej zamrażać ciasto z garą czy bez gary? Czym są i jak działają polepszacze do głębokiego mrożenia? Co się dzieje z drożdżami podczas mrożenia?


Przez siedem dni w tygodniu, o każdej porze dnia konsument chce mieć dostęp do szerokiej gamy świeżych produktów piekarniczych. Współczesna technologia pozwala rozdzielić czasowo fazy wytwarzania ciasta...












Działalność gospodarcza jednostek samorządu terytorialnego. Dopuszczalność i granice jej prowadzenia - ebook/pdf
Działalność gospodarcza jednostek samorządu terytorialnego. Dopuszczalność i granice jej prowadzenia - ebook/pdf
Marek Mączyński, Mirosław Stec
Wolters Kluwer
W publikacji omówiono zagadnienia prowadzenia działalności gospodarczej przez jednostki samorządu terytorialnego z uwzględnieniem jej racjonalności i efektywności, a przede wszystkim w kontekście legalności, w tym dopuszczalnych form prawnoorganizacyjnych jej prowadzenia.
W poszczególnych częściach książki zostały omówione zróżnicowane formy i sposoby prowadzenia działalności gospodarczej przez jednostki samorządu terytorialnego...



Prawo farmaceutyczne. Komentarz - ebook/pdf
Prawo farmaceutyczne. Komentarz - ebook/pdf
Paulina Sosin-Ziarkiewicz, Bożena Nowak-Chrząszczyk, Wojciech L. Olszewski
Wolters Kluwer
Komentarz w przystępny sposób omawia zasady funkcjonowania systemu prawa farmaceutycznego od badań klinicznych i rejestracji leków po zasady wytwarzania, importu, prowadzenia obrotu, reklamy i standardów prowadzenia inspekcji.

Komentarz uwzględnia wszystkie zmiany, jakie wprowadzono do ustawy do dnia 15 lipca 2016 r., w tym dotyczące importu docelowego, wykonywania zawodu farmaceuty oraz recept...



Język Niemiecki w Pracy – Formuły Konwersacyjne - ebook/epub
Język Niemiecki w Pracy – Formuły Konwersacyjne - ebook/epub
Edyta Pawlik
Eprofess

Niniejsza publikacja zawiera najważniejsze słownictwo oraz formuły konwersacyjne w języku niemieckim używane w pracy. Jest to idealna pomoc do opanowania języka w krótkim czasie.

Adresowana jest do wszystkich, którzy w pracy na co dzień używają języka niemieckiego. Przeznaczona dla pragnących poznać i pogłębić swój zasób słownictwa, min. w zakresie prowadzenia rozmów telefonicznych...

JAK PROWADZIĆ AKTA OSOBOWE PO ZMIANACH OD 1 STYCZNIA 2019 - ebook/pdf
JAK PROWADZIĆ AKTA OSOBOWE PO ZMIANACH OD 1 STYCZNIA 2019 - ebook/pdf
Sebastian Kryczka
Infor Biznes

Publikacja omawia zasady prowadzenia akt osobowych po wejściu w życie rewolucyjnych zmian w zakresie dokumentacji pracowniczej, które obowiązują od 1 stycznia 2019 r. Najtrudniejsze zagadnienia zostały wyjaśnione na praktycznych przykładach.Z publikacji można się dowiedzieć m.in.
- co powinna zawierać nowa część D akt osobowych,
- jak numerować poszczególne dokumenty w aktach osobowych...


Audyt energetyczny dla zarządców nieruchomości - ebook/pdf
Audyt energetyczny dla zarządców nieruchomości - ebook/pdf
Włodzimierz Berdychowski
Wydawnictwo Verlag Dashofer Sp. z o.o.
Zgodnie z Ustawą termomodernizacyjną audytem energetycznym nazywa się opracowanie określające zakres, parametry techniczne oraz ekonomiczne przedsięwzięcia termomodernizacyjnego, ze wskazaniem rozwiązania optymalnego, w szczególności z punktu widzenia kosztów realizacji tego przedsięwzięcia oraz oszczędności energii.
Praktyczny dokument w formacie PDF. Plik zostanie wysłany na podany podczas zamówienia adres e-mail

Publikacja...

Polityka rachunkowości dla instytucji kultury z komentarzem - ebook/pdf
Polityka rachunkowości dla instytucji kultury z komentarzem - ebook/pdf
Katarzyna Trzpioła
Wiedza i Praktyka

W polityce rachunkowości powinniśmy określić:


1) rok obrotowy i wchodzące w jego skład okresy sprawozdawcze;


2) metody wyceny aktywów i pasywów oraz ustalić wynik finansowy;


3) sposób prowadzenia ksiąg rachunkowych, w tym, zakładowego planu kont, wykazu ksiąg rachunkowych, opisu systemu przetwarzania danych,


4) system służący ochronie danych i ich zbiorów.


W książce znajdziesz te informacje wraz komentarzem...

Samochód w firmie VAT, PIT/CIT, UoR. Praktyczne wskazówki - ebook/epub
Samochód w firmie VAT, PIT/CIT, UoR. Praktyczne wskazówki - ebook/epub
Praca zbiorowa
Wydawnictwo Wiedza i Praktyka

Publikacja dla wszystkich, którzy chcą dokonać bezbłędnych rozliczeń w zakresie kosztów zakupu, eksploatacji, sprzedaży i likwidacji auta wykorzystywanego do prowadzenia działaności gospodarczej.

Najważniejsze wytyczne dotyczące prowadzenia ewidencji odpadów - ebook/pdf
Najważniejsze wytyczne dotyczące prowadzenia ewidencji odpadów - ebook/pdf
Dorota Rosłoń, Agnieszka Świerczewska-Opłocka, Grzegorz Dziub
Wiedza i Praktyka

Każdy posiadacz odpadów jest zobowiązany do prowadzenia na bieżąco ilościowej i jakościowej ewidencji odpadów.  Bardzo ważna jest dokładność w tej dokumentacji ponieważ potem dane te są wykorzystywane do przygotowywania innych zestawień – sprawozdań odpadowych. Za braki lub błędy w ewidencji są też przewidziane kary pieniężne. Dlatego też przygotowaliśmy e-book, z którego zaczerpną Państwa najważniejsze informacje dotyczące...

Oddział zagranicznej firmy w Polsce - kto i gdzie powinien rozliczać VAT - ebook/pdf
Oddział zagranicznej firmy w Polsce - kto i gdzie powinien rozliczać VAT - ebook/pdf
Łukasz Matusiakiewicz
Infor PL

Sam fakt, że spółka zarejestrowała się w Polsce do VAT i posługuje się polskim NIP-em, nie oznacza, że ma w kraju stałe miejsce prowadzenia działalności. Ustalenie, czy podmiot zagraniczny ma w Polsce (lub polski podmiot ma za granicą) stałe miejsce prowadzenia działalności, jest niezmiernie istotne dla prawidłowego rozliczenia VAT. Od tego, czy mamy z nim do czynienia, zależy miejsce opodatkowania czynności...









Sztuka feedbacku - ebook/epub
Sztuka feedbacku - ebook/epub
Grzegorz Radłowski
Wydawnictwo Naukowe PWN
Książkę polecają: - dr Lidia Czarkowska - Piotr Cieszewski - dr Paweł Fortuna - dr Joanna Heidtman - prof. dr hab. Dariusz Jemielniak - Nikolay Kirov - Paweł Motyl - dr hab. Mikołaj Pindelski - prof. SGH - Jacek Rozenek - Jacek Santorski - Aleksandra Ślifirska Książka wielopoziomowo i kompleksowo porusza temat informacji zwrotnej z perspektywy indywidualnej, zespołowej i firmowej...
Dokumentacja kadrowa.Nowe zasady prowadzenia i przechowywania - ebook/pdf
Dokumentacja kadrowa.Nowe zasady prowadzenia i przechowywania - ebook/pdf
Opracowanie zbiorowe
Infor

 

W książce omówiono rewolucyjne zmiany, jakie wejdą w życie od 1 stycznia 2019 r. w zakresie prowadzenia i przechowywania dokumentacji pracowniczej. W publikacji przedstawiono m.in.:

nowe zasady przechowywania dokumentacji w formie elektronicznej,

zmienione okresy archiwizacji dokumentów pracowniczych,

nowe zasady wypłaty wynagrodzenia za pracę w formie bezgotówkowej.

Z książki można się też dowiedzieć:

jak przygotować...

BHP w magazynie - ebook/pdf
BHP w magazynie - ebook/pdf
Lesław Zieliński
Wydawnictwo Wiedza i Praktyka
 Niniejsze opracowanie zawiera informacje dotyczące wymagań budowlanych, jak i organizacyjnych dla budynków i pomieszczeń magazynów z uwzględnieniem różnych towarów w nich magazynowanych, np. gazów, substancji chemicznych. Książka ta zawiera praktyczne wskazówki na temat organizacji bezpiecznej pracy w magazynach m.in. podczas transportu ręcznego oraz zmechanizowanego czy składowania materiałów różnego pochodzenia...
BHP w magazynie - ebook/epub
BHP w magazynie - ebook/epub
Lesław Zieliński
Wydawnictwo Wiedza i Praktyka

Niniejsze opracowanie zawiera informacje dotyczące wymagań budowlanych jak i organizacyjnych dla budynków i pomieszczeń magazynów z uwzględnieniem różnych towarów w nich magazynowanych, np. gazów, substancji chemicznych. Książka ta zawiera praktyczne wskazówki na temat organizacji bezpiecznej pracy w magazynach m.in. podczas transportu ręcznego oraz zmechanizowanego czy składowania materiałów rożnego pochodzenia...

Zarządzanie ludźmi - ebook/pdf
Zarządzanie ludźmi - ebook/pdf
Nadia Postall, Rainer Niermeyer
C. H. Beck

Zarządzanie to sztuka! Dowiedz się, jakie narzędzia i techniki zarządzania są naprawdę ważne i jak je skutecznie stosować.

Niezależnie od tego, czy jesteś młodym szefem, czy doświadczonym przełożonym, książka ta dostarczy ci informacji, za pomocą jakich instrumentów zarządzania motywować pracowników, kierować nimi i wspierać ich. Zawiera również najlepsze techniki profesjonalnego prowadzenia zebrań...

Edukacja zdrowotna. Jak efektywnie uczyć pacjentów z cukrzycą zasad samoopieki - ebook/epub
Edukacja zdrowotna. Jak efektywnie uczyć pacjentów z cukrzycą zasad samoopieki - ebook/epub
Halina Nowakowska
PZWL
Im ciekawszy i atrakcyjniejszy sposób prowadzenia zajęć dydaktycznych, tym łatwiej i chętniej podopieczni biorą w nich udział. Niniejsza pozycja może być źródłem teoretycznej i praktycznej wiedzy dla pielęgniarek/położnych, edukatorów, których zadaniem jest przygotowanie pacjentów do samoopieki w cukrzycy.
W książce omówiono takie zagadnienia, jak:
- Efektywne metody edukacji terapeutycznej
- Aktywne techniki nauczania
- Rola...



Formy prawne inwestowania w nieruchomości - audiobook
Formy prawne inwestowania w nieruchomości - audiobook
Justyna Broniecka-Klim
The Black Horse

Formy prawne inwestowania w nieruchomości to skondensowana wiedza na temat najczęściej występujących form prawnych inwestowania w nieruchomości. Dowiedz się z niej m.in. jakie są wady i zalety prowadzenia inwestycji jako działalności gospodarczej, jako spółki z o.o., oraz jako osoby fizycznej, jakiej formy prawnej używać do jakiego typu inwestycji, a także jakie są możliwości opodatkowania każdej z form prowadzenia firmy...

Zabiegi lekarsko-weterynaryjne u koni. Kompendium - ebook/epub
Zabiegi lekarsko-weterynaryjne u koni. Kompendium - ebook/epub
Hanbucken Friedrich-Wilhelm, Kersten Andreas, Dahmen Dorothee
Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Kompendium to:


· Cenne – bogato zilustrowane porady oraz wskazówki doświadczonych ekspertów z praktyk weterynaryjnych specjalizujących się w lecznictwie koni


· Sprawdzona koncepcja – podstawowa wiedza diagnostyczna w pigułce, przedstawiona w sposób praktyczny, zorientowany na rozwiązanie problemu


· Aktualne podsumowanie – praktyczne know-how zgodne z najnowszymi standardami


· Dodatkowo – wskazówki dotyczące...

Zdolności NATO do działań ekspedycyjnych w przyszłym środowisku bezpieczeństwa międzynarodowego - ebook/pdf
Zdolności NATO do działań ekspedycyjnych w przyszłym środowisku bezpieczeństwa międzynarodowego - ebook/pdf
Mirosław Banasik
Difin

W książce dokonano oceny posiadanych przez NATO zdolności w aspekcie aktualnie prowadzonych operacji oraz przez pryzmat Sił NATO. Wskazano na występujące braki oraz perspektywy wyeliminowania niektórych z nich. Opisano ograniczenia w możliwościach prowadzenia działań ekspedycyjnych na podstawie wniosków wynikających z oceny dowodzenia tymi działaniami. Scharakteryzowano środowisko bezpieczeństwa...

Prowadzenie spraw i reprezentacja spółek osobowych - ebook/pdf
Prowadzenie spraw i reprezentacja spółek osobowych - ebook/pdf
Aleksander Witosz
Lexis Nexis

Monografia ta jest pierwszym kompleksowym opracowaniem tematu prowadzenia spraw i reprezentowania spółek osobowych na polskim rynku wydawniczym. W pracy Autor całościowo zaprezentował wskazane zagadnienia, zarówno od strony teoretycznoprawnej, jak i praktycznej, skupiając się nie tylko na kwestii zarządzania spółką i występowania w jej imieniu. W szczególności opisano mechanizmy odpowiedzialności wspólników za prawidłowe dokonywanie...

Bezpieczeństwo ekonomiczno-finansowe przedsiębiorstw sektora TSL. Wybrane problemy - ebook/pdf
Bezpieczeństwo ekonomiczno-finansowe przedsiębiorstw sektora TSL. Wybrane problemy - ebook/pdf
Natasza Duraj, Adam Sadowski, Anna Misztal, Michał Comporek, Magdalena Kowalska
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Publikacja jest poświęcona bezpieczeństwu ekonomiczno-finansowemu przedsiębiorstw sektora TSL (transport – spedycja – logistyka). Podjęte w niej rozważania są znaczące i aktualne z punktu widzenia finansów oraz logistyki. Prezentowana książka jest wycinkiem szerokiej, złożonej i ważnej problematyki prowadzenia działalności gospodarczej z zachowaniem zasad bezpieczeństwa ekonomiczno-finansowego...

Rachunek efektywności inwestycji - ebook/pdf
Rachunek efektywności inwestycji - ebook/pdf
Waldemr Rogowski
Wolters Kluwer

Książka umożliwia zrozumienie zasad prowadzenia rachunku efektywności inwestycji, poznanie zakresu i metodyki oceny efektywności inwestycji, założeń, algorytmów, interpretacji oraz kryteriów decyzyjnych metod oceny opłacalności, a także metod analizy ryzyka inwestycji. Wskazuje zalety i wady metod oceny opłacalności oraz metod analizy ryzyka inwestycji.
Trzecie wydanie zostało wzbogacone o charakterystykę...




Badania marketingowe w małej firmie - książka
Badania marketingowe w małej firmie - książka
Don Doman, Dell Dennison, Margaret Doman
Onepress

Poznaj skuteczne techniki planowania rozwoju firmy

  • Wybierz odpowiednią porę na badania marketingowe
  • Zaplanuj przebieg badań
  • Przeanalizuj wyniki i zaplanuj dalsze działania

Badania marketingowe są kluczowym elementem działania firmy, która chce znać oczekiwania klientów oraz bieżącą sytuację na rynku. Dostarczają informacji niezbędnych do wprowadzenia na rynek nowego produktu...

Trening trenera - audiobook
Trening trenera - audiobook
Adam Walerjańczyk
Złote Myśli Sp. z o.o.

Nowe metody prowadzenia szkoleń biznesowych dla trenerów, którzy chcą zachwycić uczestników i zleceniodawców oraz dobrze się przy tym bawić i systematycznie zwiększać swoje zarobki.

Dokumentacja gabinetu stomatologicznego. Wzory pism, komentarz i orzecznictwo - ebook/pdf
Dokumentacja gabinetu stomatologicznego. Wzory pism, komentarz i orzecznictwo - ebook/pdf
Ewa Mazur-Pawłowska
Wolters Kluwer
Publikacja w sposób kompleksowy prezentuje uregulowania prawne z zakresu stomatologii i specyfiki jej prowadzenia w postaci działalności gospodarczej.

W pracy omówiono problematykę dotyczącą m.in.:
  • rejestracji działalności stomatologicznej,
  • obowiązków sanitarnych,
  • obowiązków związanych z przeciwdziałaniem zakażeniom i bezpieczeństwem biologicznym,
  • odpadów medycznych,
  • dokumentacji medycznej i zgody na leczenie...




Gospodarka osadowa oczyszczalni ścieków. Identyfikacja wybranych problemów i propozycje rozwiązań - ebook/pdf
Gospodarka osadowa oczyszczalni ścieków. Identyfikacja wybranych problemów i propozycje rozwiązań - ebook/pdf
Marcin Dębowski, Marcin Zieliński
Wydawnictwo Verlag Dashofer Sp. z o.o.

Eksploatacja oczyszczalni ścieków związana jest ściśle z koniecznością prowadzenia odpowiedniej gospodarki osadowej. Publikacja prezentuje nowe rozwiązania technologiczne, które pozwalają na skuteczną stabilizację, higienizację oraz odwodnienie osadów ściekowych powstających zarówno w sektorze komunalno-bytowym, jak i zakładach przemysłowych.

Eksploatacja oczyszczalni ścieków związana jest ściśle...

PO Wiedza Edukacja Rozwój. Cele i działania - ebook/pdf
PO Wiedza Edukacja Rozwój. Cele i działania - ebook/pdf
Marek Dominik Peda
Wiedza i Praktyka

Z publikacji pt.: 'PO Wiedza Edukacja Rozwój. Cele i działania' dowiesz się m.in. o jakie wsparcie mogą ubiegać się beneficjenci, na jakiego rodzaju projekty można otrzymać dofinansowanie, w jakich branżach przewidziane jest największe wsparcie oraz jakie warunki trzeba spełnić by je otrzymać.  Ponadto poznasz zasady prowadzenia projektów współfinansowanych w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój dotyczące np...